אמריקאים מבלים על הפופולריות שלהם כבר זמן רב שווה fritters שלנו . שופעים וטעים, הם משולבים להפליא עם פירות טריים, שוקולד, סירופ ודבש, והפכו לארוחת בוקר דשנה, כי ניתן לבשל במהירות ובנוחות. במתכונים, נדבר על קופים אמריקאים קלאסיים על חלב.
פנקייק עם חלב בננה
המצרכים:
- קמח - 155 גרם;
- סוכר מגורען - 40 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- קינמון הקרקע - 2 גרם;
- ביצה של עוף - 1 חתיכה;
- חלב - פריט אחד;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- בננה פירה - 1 כף.
הכנה
בקערה נפרדת, הכניסו יין יבש על ידי שילוב הקמח המנופה באבקת אפייה, סוכר ומלח עם קינמון. בנפרד הביס ביצים עם חלב וחמאה. מוסיפים את החומרים הנוזליים למרכיבים היבשים ולשים את הבצק לחביתיות שלנו. הבצק צריך להיות עבה מספיק, אבל אל תדאגי - זה ההתחייבות של חמורים טעים. מוסיפים את הבננה המחורצת לבצק ומערבבים שוב את הכל.
לסנן את המחבת עם שמן חמניות או כל שמן צמחי אחר ביסודיות לחמם אותו. יוצקים רבע מהבצק כולו למשטח המחומם וממתינים עד שהבצק מתחיל להתבשל. ברגע שזה קורה, להפוך את החבית לצד השני ומטגנים עד גוון חום אופייני. אנו משרתים מעדן עם חתיכות של בננות טריות, דבש השקיה או סירופ.
איך להכין פנקייק עם חלב עם קקאו ורוטב מרשמלו?
פנקייק שוקולד לבשל הרבה יותר קל ממה שחשבת, אתה רק צריך להחליף חלק מהקמח עם אבקת קקאו טעם שוקולד עשיר ואת מובטח לך. בחברה עם צ'יפס שוקולד תקבל ארוחת בוקר מתוקה לבבית להפליא.
המצרכים:
עבור punkcases:
- קמח - 160 גרם;
- אבקת אפייה - 12 גרם;
- אבקת קקאו 43 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת חמוצה - 90 גרם;
- סוכר - 85 גרם;
- חלב - 200 מ"ל.
עבור רוטב:
- מרשמלו - פריט אחד;
- מים רותחים - 30 מ"ל.
הכנה
קמח חיטה הוא מסנן כדי להפוך אותו יותר אוורירי רווי חמצן, מעורבב עם אבקת אפייה וקקאו עם corolla. מוסיפים מלח וסוכר. בנפרד אנו מחברים מרכיבים נוזליים: חלב, ביצים ושמנת. יוצקים מרכיבים נוזליים לתערובת יבשה ולשים בצק עבה.
לסנן את המחבת עם שמן וחום. יוצקים חלקים של בצק למחבת ומטגנים משני הצדדים עד להבהבה. אנו משרתים פנקייק עם הרוטב המקורי והפשוט ביותר ברוטב הכנה, המורכב מרשמלו מותך מרשמלו.
מתכון לחביתיות על חלב חמוץ
עוגות פאנקייק אמריקניות קלאסיות אלה מפליאות להפליא בזכות החומציות המוגברת של החלב החמצמץ, המגיב עם תערובת של אבקת אפייה וסודה, מתגמלת פנקייק עם מרקם חסר משקל, מה שהופך אותם לאוורירי.
המצרכים:
- חלב חמוץ - 325 מ"ל;
- סודה לשתיה - 5 גרם;
- קמח - 320 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- אבקת אפייה - 10 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה - 30 גרם.
הכנה
אנחנו מתחילים עם הכנת תערובת יבשה הרגילה של החומרים, שעבורם יש לערבב בקפידה קמח, סוכר, אבקת אפייה וסודה עם מלח בקערה עמוקה. מפזרים בנפרד קפיר וביצים, מוסיפים חמאה מומסת. עכשיו אתה רק צריך לשלב את שתי תערובות ולשים בצק עבה ואחיד.
אנחנו מפיצים מחבת משומנת ומוציאים עליה רבע מהבצק. אנחנו מחכים עד שהמשטח של המכלול מכוסה בועות, ואז מסובב אותו לצד השני ומשחיר אותו.
המתכון הזה הוא בסיס מדהים לניסויים. פנקייק עסיסי וריחני ניתן להוסיף עם פירורי שוקולד ופירות יער, פירות מסוכרים ופירות יבשים, או שאתה יכול פשוט, על ידי המסורת הישנה, לשים פרוסת חמאה על הר של פנקייק ויוצקים הכל עם סירופ או דבש.