Churchchhela הוא מתוק וגיאורגית מאוד מתוק. ללא שם: כיצד לעשות Churchchhela, אנו אגיד לך עכשיו.
איך לעשות כנסיות בבית?
המצרכים:
- סוכר חול - 200 גרם;
- קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר - 80 גרם;
- סירופ ריבת דובדבנים - 200 מ"ל;
- מים - 1.5 ליטר;
- גרעיני אגוז קלופים - 0.5 ק"ג.
הכנה
אנחנו מתחילים את הכנת כנסייה ידי חיתוך אגוזי מלך לחתיכות השחלה אותם על חוט מקופל 4 פעמים, באמצעות מחט גדולה. זה צריך להיות על 20 ס"מ אורך. צרף קליפ נייר בסוף החוט. מערבבים את הקמח עם מים כדי להפוך את הדבק. וגם לא ליצור גוש, לערבב טוב יותר מערבל. מוסיפים לסוכר את המסה המתקבלת, אם תרצה, יוצקים סוכר וניל, יוצקים סירופ ריבת דובדבן. מערבבים ומניחים היטב על צלחת. עם ערבוב מתמיד, מבשלים עד צפיפות של פודינג. אחר כך אנחנו מתקררים קצת ומתחילים לטבול את האגוזים על החוטים. אנחנו עושים את זה כך תערובת הדבק הוא מופץ באופן שווה בין האגוזים להוציא את הנקניק. אנחנו תולים את החוט עם אגוזים לייבוש. אנחנו גם עושים את כל השאר עם אגוזים. אחרי כ 30 דקות, אנחנו לטבול אותם שוב הפתרון, כך שכבת עוטף את האגוזים היה עבה יותר. אתה יכול לחזור על התהליך 2-3 פעמים. לאחר עודף המסה מן האגוזים הוא הניקוז, למקם אותם במקום חמים מתאים לייבוש, החלפת מגש עבורם. יבש במשך כ 5 ימים. צ'רצ'לה, מבושל בבית, מייצר ניחוח עדין וייחודי ואינו מקל על הידיים.
בית Churchchhela - מתכון
המצרכים:
- מיץ ענבים טבעי - 1 ליטר;
- קמח - 100 גרם;
- אגוזים - 500 גרם.
הכנה
אנחנו מקפלים את החוט כמה פעמים, מכניסים אותו למחט חזקה ומכניסים לו אגוזים. הם יכולים להילקח כמו שלם, אבל חצי גם מתאים. אגוזים יכולים לבחור כל - האגוז ואת האגוז יעשה. מחרוזת כך הקצה העליון הוא כ 5 ס"מ חינם. לשם כך נשמור על המוצר. כ 300 מ"ל של מיץ ענבים טבעי הוא מעורבב עם קמח חיטה, ומערבבים היטב, כך שאין גושים. מיץ הנותרים ממוקם בסיר ונשלח אל התנור. לאחר הרתיחה שלה, אנחנו מציגים תערובת של קמח ומיץ. מערבבים היטב ומרתיחים את המסה על אש נמוכה כדי עקביות של ריבה עבה. מגניב את המסה על 50 מעלות. פתיל עם אגוזים במשך כרבע שעה, לשים אותו בסיר. אז אנחנו מסירים אותו, מייבשים אותו בערך 5 דקות, ובינתיים אנחנו מטבלים חוטים אחרים. חזור על הנוהל מספר פעמים עד אגוזים מכוסים עם מסה של עד 2 ס"מ עובי, לאחר מכן, הכנסייה יכול להיות יבש. אתה צריך לייבש אותו עד השכבה העליונה יבש, ובתוכו יישאר רך.