פלפל בולגרי, ממולא בעשבי תיבול, ירקות או גבינה, אפוי בתנור, לא רק לעזור לגוון את התפריט היומי שלך, אלא גם לתת ארוחת ערב רומנטית או ארוחת ערב חגיגית סוג של ניחוח פיקנטי ותחכום. אנו מציעים לכם כמה מתכונים פשוטים למנה זו טעים המקורי.
פלפל ממולא עוף, אפוי בתנור
המצרכים:
- פלפל מתוק בולגרי - 3 חלקים;
- פילה עוף - 300 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- טמפניונים טריים - 200 גרם;
- תבלינים;
- פטרוזיליה טרייה - 0.5 חבורה;
- גבינה של זנים קשים - 150 גרם;
- שמן לטיגון.
הכנה
כדי להכין פלפל ממולא , אפוי בתנור, קודם בואו נעשה את המילוי. נורות ופטריות מנוקות ונשטפות. Luchok דק קוצצים passeruem במחבת עם שמן צמחי. פטריות לחתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים את הבצל ומטגנים את הירקות עד מבושל. פילה עוף מעוות דרך מטחנת בשר. Porrushka שטף, דק לגרוס, להוסיף לדלג. מערבבים הכל עם צלוי, מלח ופלפל לפי הטעם.
פלפלים נשטפים, מנותקים בקפידה מלמעלה ומנקים זרעים. לאחר מכן מילוי אותם עם כוח עוף, לשים אותו לתוך צלחת אפייה, מפזרים גבינה מגוררת לשים את הפלפל הבולגרי ממולא בתנור במשך 35-40 דקות. שמנו את המנה מוכנה בזהירות על הצלחת, מפזרים עשבי תיבול ומשרתים אותו על השולחן. זה הכל, פלפל ממולא עם פטריות מוכן!
פלפל ממולא בבשר טחון
המצרכים:
- פלפל מתוק בולגרי - 1 ק"ג;
- בשר טחון - 500 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- אורז מבושל - 0.5 סנט;
- קטשופ - אם תרצה בכך.
עבור רוטב:
- רסק עגבניות - 2 כפות. כפות;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. כפות;
- מים - 1 כף.
הכנה
פלפלים חתכו בקפידה לשני חלקים, משאירים זנב על חצי. אנחנו מוציאים את כל הזרעים וזורקים את הירקות במים רותחים. Blanch אותם במשך 3 דקות, שהושלך במסננת והשאיר כדי להתקרר. עבור המילוי אנו לוקחים בשר טחון, מוסיפים את הבצל המרוסק, גזר מגורר, העונה עם תבלינים, מפזרים עשבי תיבול ומערבבים. אורז מבושל עד חצי מבושל ולשלב עם בשר טחון.
אם המסה קצת צפופה, דלל אותה במים ומלא אותה בפלפלים. לאחר מכן, לשים אותם בשכבה אחת בצורה ולהמשיך הכנת הרוטב. כדי לעשות זאת, שמנת חמוצה הוא מעורבב עם רסק עגבניות דילול קל עם מים. ממלאים את הפלפלים ברוטב ושולחים את הטופס לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות. אופים את המנה במשך כ -40 דקות. כאשר מגישים, יוצקים את הפלפלים לפי הצורך עם גבינה מגוררת.
המתכון לפלפלים ממולאים בתנור
המצרכים:
- פלפל מתוק בולגרי - 3 חלקים;
- גבינה קשה - 100 גרם;
- תבלינים.
למילוי:
- גבינת מוצרלה - 50 גרם;
- זיתים ירוקים ללא בורות - 8 יח ';
- שקדים - 1 כף. כפית;
- עגבניות - מחשב אחד;
- פטרוזיליה טרייה.
הכנה
פלפלים נשטפים, לחתוך בחצי ובזהירות, כדי לא לפגוע נזק, אנחנו מסירים את כל הזרעים. זיתים וגבינת פטרוזיליה
ביסודיות לערבב את המסה כולה ולהוסיף אותו לפי הטעם. מפזרים חצי פלפלים בצורת אש, ממלאים אותם במילוי, מתבלים עם תבלינים ומפזרים גבינה מגורדת. אופים את המנה 20-25 דקות בתנור שחומם מראש ל 190 מעלות. פלפל מוכן ממולא בגבינה לשים בזהירות על צלחת, זרועים עשבי תיבול טריים מוגש והוגש לשולחן.