השילוב של שום גלם עם פירות ים, כמו גם, למעשה, כל המרכיבים, מוביל הפרעה חסרת טעם של שאר המרכיבים עם הערות שום חריף. כדי למנוע זאת יכולה להיות טכניקה אחת פשוטה - אפיה שום או צלייה משותפת שלה / המרינדה עם מרכיבים אחרים.
מתכון לסלט עם שום ודיונון
המצרכים:
- דיונון (קטן) - 1,5 ק"ג;
- שום - 2 ציפורן;
- צ 'ילי חם - 1 PC.
- שמן זית - 80 מ"ל;
- עגבניות מיובשות - 110 גרם;
- צלפים - 1 כף. כפית;
- פטרוזיליה - 2 כפות. כפות;
- שעועית לבנה משומר - 800 גרם;
- תערובת סלט - 150 גרם.
הכנה
לפני שאתם מכינים סלט עם שום ו דיונון, את cphalopods יש לנקות את viscera, להסיר את הסרטים ואת אקורד, ולאחר מכן לחתוך חצי או לתוך ארבע חתיכות. מערבבים את שום קצוץ דק עם צ'ילי בלי זרעים כף חמאה. אנחנו להשקות את המרינדה של דיונון וכתוצאה מכך להשאיר אותם למרינדה במשך כשעתיים.
מן השמן הנותר, לעשות רוטב, מצליף עם תערובת עגבניות מיובשות, צלפים, פטרוזיליה והוספת מלח עם פלפל לפי הטעם. דיונון מושרה על הגריל במשך כ 2 דקות, ולאחר מכן מערבבים אותם עם שעועית, סלט ורוטב עגבניות.
סלט עם שום, דיונון ושמנת חמוצה
המצרכים:
- דיונון - 1 פגר;
- שרימפס - 200 גרם;
- גראקינס - קומץ;
- שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- לחמניה;
- מיץ לימון - 1 כף. כפית.
הכנה
קלמרי קלופים קלופים עד מוכן לחתוך לקוביות. באופן דומה, קוצצים את gherkins ופלפל מתוק . אוהבי סלרי יכול גם להוסיף גבעולים קצוצים דק. שלב את החומרים מוכנים יחד.
שיני שום אפויות בתפוחי אדמה עם מזלג ומשלבים עם שמנת חמוצה, מיונז, פרוסות של שמיר ומיץ לימון. אנחנו מתלבשים בסלט ברוטב עדין ומשרתים אותו על השולחן.
סלט עם שום, דיונון וגבינה
המצרכים:
- דיונון - 500 גרם;
- בשר פרושוטו - 3 פרוסות;
- תפוזים - 2 חתיכות;
- גבינת פטה - 1/2 כף.
- חומץ בלסמי - 3 כפות. כפות;
- מותק - 3 כפות. כפות;
- ציפורן שום - 2 יח ';
- שמן זית;
- תרד צעיר - 4 כפות.
הכנה
קלמארי חותכים ומטגנים בשום קצוץ. אנחנו מפזרים דגנים מוכנים על עלי תרד יחד עם קטעי כתום. מפזרים את כל גבינת הפטה, ומפזרים דבש וחמאה.