פילה עוף עם ירקות

כל המאמינים של דיאטה בריאה יודע כי צלחת הפשוטה ביותר תקציבית שיסייעו לספק רעב הוא פילה עוף עם ירקות.

להלן נדון בדרכים שונות להכנת שילוב של עוף וירקות, ביניהם כל אחד יכול למצוא משהו לטעמם.

פילה עוף עם ירקות במחבת

במטבח אסיאתי, שילוב של עוף וירקות הוא כמעט הפופולרי ביותר. את הבסיס של מגוון עוף וירקות מוגש עם מגוון של רטבים מוגש על אטריות ואורז או לאכול ישירות. אנו נשקול אחד הכלים האלה עוד יותר.

המצרכים:

• מיץ אננס - 235 מ"ל;
• רוטב סויה - 25 מ"ל;
• מותק - 10 מ"ל;
• עמילן - 2 כפית.
• פילה עוף - 1,1 ק"ג;
• ראש ברוקולי;
• גזר - 165 גרם;
• אננס - 420 גרם;
• חבורה של תרד;
• קומץ בצל ירוק.

הכנה

1. ארבעת המרכיבים הראשונים - מרכיבי הרוטב, אשר יש לשלב יחד להפריש לזמן הכנת שאר החומרים.
2. ב ווק או כל מחבת עם קירות לא עבים מדי, לחמם קצת שמן ומטגנים בו גזר פרוס, תפוחי אדמה קטנים ברוקולי חתיכות קטנות של פילה עוף.
3. כאשר העוף מגיע למוכנות מלאה, והירקות מבושלים בחצי - שופכים את הרוטב המבושל מראש למחבת ומביאים לרתיחה.
4. מוסיפים תרד ומניחים לו להתפוגג.

פילה עוף אפוי עם ירקות וגבינה בתנור

צלחת זו לא סביר ליפול לקטגוריה של דל קלוריות, אבל בקטגוריה של פשוט וטעים - זה נקבע.

המצרכים:

• בצל - 95 גרם;
• שום - 4 שיניים;
• ברוקולי - 270 גרם;
• פילה עוף - 740 גרם;
• אורז - פריט;
• חלב - 210 מ"ל;
• מרק עוף - 370 מ"ל;
• מיונז - 230 גרם;
• רוטב ווסטרשייר - 10 מ"ל;
• שום יבש - ½ כפית;
• גבינה מגורדת - 1 ½ כפות;
• ביצים - 2 חתיכות;
• לחם גדול - 65 גרם.

הכנה

1. לשטוף את החלב עם מיונז. מתבלים בתערובת עם רוטב ווסטרשייר ושום יבש. לדלל את הרוטב שהתקבל עם מרק עוף.
2. חתיכות של ירקות ועוף מטגנים במשך כמה דקות עד החומרים מוכנים למחצה. מערבבים ירקות ועופות עם אורז שטוף, ולאחר מכן מפיצים את הכל בתבנית אפייה.
3. יוצקים את תוכו של הרוטב עם המרק, ומפזרים את הכל עם גבינה, breadcrumbs, ולהשאיר לאפות ב 180 מעלות. תבשיל עם פילה עוף וירקות יהיה מוכן לאחר חצי שעה.

פילה עוף עם ירקות, אפויים בפיתות

את שרידי העוף מן הארוחה של אתמול ניתן בקלות להשתמש במאכלים כאלה. פילה העוף הממולא, יחד עם ירקות ורוטב עגבניות, מפוזרים בגבינה ואופים מתחת לגריל עד להשחמה. בפלט אנחנו מקבלים מנה פשוטה ומהירה, המוכנה ממרכיבים מאולתרים.

המצרכים:

• עוף מבושל - 830 גרם;
• רוטב Bechamel - 340 גרם;
• רסק עגבניות - 75 גרם;
• בצל - 90 גרם;
• קטשופ חריף - 60 גרם;
• גזר - 115 גרם;
• מיץ ליים - 15 מ"ל;
• lavash - 4 חתיכות;
• גבינה מגורדת - 210 גרם.

הכנה

1. מערבבים את רוטב בשמל עם רסק עגבניות וקטשופ.
2. מכינים את טיגון הבצל הרגיל, וכאשר הירקות מגיעים למוכנות שלהם, מערבבים אותם עם התרנגולת, אשר מפורקת לסיבים.
3. לשלב רוטב פשוט עם עוף וירקות, מפזרים כל עם מיץ לימון, קמצוץ של מלח ולהמשיך דפוס של המנה.
4. מן לשטוף לגזור את הדיסקים בגודל של צלחת באמצע, לפרוש את רצועות המילוי על גבי כל לחם פיתה, ולאחר מכן לגלגל הכל יחד עם צינור.
5. מניחים את התותים מתוך לחם פיתה בתבנית, מפזרים גבינה ומשאירים מתחת לגריל עד שהגבינה נמס וחוממת.