פאנץ 'הוא מתכון, שבזכותו אתה יכול להכיר את קוקטייל ההתחממות המפורסם ביותר. השילוב המושלם של בסיס אלכוהול חזק עם תה, חם לשרת אפקט משכר קל, הביא את הפופולריות משקה ומגוון עם גרסאות שונות של ההכנה, שם שמפניה, יין וליקרים מעורבים עם מיצים וקוביות קרח.
איך לבשל אגרוף?
סרטים הוליוודיים עשה את האגרוף האמריקאי המתכון הפופולרי ביותר עבור המשקה הזה. על המסך, המשקה המשכר בכלי זכוכית שקופים, נראה מעורר תיאבון ומעודד לבשל. הוא היה מורכב מיין יבש, מחומם באבקת סוכר ומדולל עם חמוציות ומיצי תפוחים. הוא הוגש מקורר בקוביות קרח ופירות.
- פאנץ ', המתכון של אשר יש אפשרויות בישול שונות, לא צריך להיות מתוק. אל תוסיפו הרבה דבש, סוכר וליקרים.
- משקאות אלכוהוליים, שהם חלק מהקוקטייל, יש צורך להתחמם עד 80 מעלות. בטמפרטורה גבוהה יותר, הם מאבדים טעם.
- אגרוף פירות מוכן רק יין שולחן יבש ללא סוכר, כי פירות ודבש ולכן לתת למשקה טעם מתוק.
קלאסי אלכוהול פונץ '- מתכון
אגרוף אלכוהול הוא משתנה, אבל הפופולרי ביותר הוא המתכון הקלאסי, הביא לאירופה מהודו. המילה "אגרוף", מתורגמת מהודו, פירושה דמות של חמישה, אשר תואמת את מספר הרכיבים במשקה. אלה כוללים רום, תה חם, מיץ לימון, סוכר ותבלינים, מחוממת על האש ושירת חם.
המצרכים:
- רום כהה - 300 מ"ל;
- מים חמים - 700 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- תה שחור - 20 גרם;
- מיץ לימון - 80 מ"ל.
הכנה
- מבשלים תה עם מים חמים.
- לאחר 10 דקות זן ומערבבים עם רום.
- יוצקים במיץ, לשים את הסוכר ויוצקים במשך 10 דקות.
- מגישים את האגרוף הקלאסי חם, עם מקל קינמון.
קלאסי ללא אלכוהול האגרוף - מתכון
אגרוף לא אלכוהולי, מייצג מספר משקאות, שימש, בהתאם לעונה, חם או קר. ככלל, היא תערובת של מיצים, לימונדה ומים מינרליים עם פירות משומרים או טריים, פירות יער. אגרופים כאלה לעתים קרובות מוסיפים תה, פרי הדר ותבלינים, על מנת במהירות ובקלות להתרענן ולהטעין את הגוף.
המצרכים:
- מיץ אננס - 1.5 ליטר;
- תותים ופטל - 150 גרם;
- כתום - 1 חתיכה;
- סיד - 1 חתיכה;
- לימונדה - 1, 2 ליטר.
הכנה
- חותכים את התותים בחצי, כתום ולימון פרוסות, ולשים פטל במיכל בכל צורה.
- יוצקים את המיץ, לימונדה ולשלוח למקרר במשך שעה.
- פונץ ', מתכון לא אלכוהולי, שפך מעל כוסות והוגש עם קוביות קרח.
אפל פאנץ '- מתכון
אגרוף תפוח אלכוהול הוא למצוא לאניני האור, משכר, משקאות מתובלים. יין יבש עם מיץ תפוחים, תבלינים ארומטיים, דבש ו calvados יוצרים את השילוב המושלם, ללא שום ספק בשלמות, ניחוח ואת האקספרסיביות של הקוקטייל, הרכיבים אשר אתה תמיד יכול למצוא על המדפים של החנות.
המצרכים:
- יין אדום יבש - 300 מ"ל;
- מיץ תפוחים - 200 מ"ל;
- 2 מקל קינמון;
- ניצן ציפורן - 2 חתיכות;
- מותק - 40 גרם;
- אפל calvados - 40 מ"ל.
הכנה
- הביאו יין עם תבלינים ודבש לרתיחה.
- יוצקים במיץ, Calvados ולהסיר מן הצלחת.
- אגרוף אפל הוא מתכון שבו המשקה מוגש חם.
מנדרינית אגרוף
פונץ מנדרין לא אלכוהולי הוא משקה לא טריוויאלי ומקורי, שבו הטעם המוכר של מנדרינית טרי עבר טרנספורמציה, נפתח בהירים בצורת חם. טכניקת בישול זו מציעה מתכון זה, שבו מיץ מנדרינית מתוק לא לאבד תכונות שימושיות שלה תערובות יפה עם נקטר חומצה.
המצרכים:
- מיץ חמוציות - 500 מ"ל;
- מיץ תפוחים - 500 מ"ל;
- מנדרינות - 2 ק"ג;
- קליפת לימון - 10 גרם;
- 1 מקל קינמון;
- ניצני ציפורן - 10 חתיכות;
- מותק - 20 גרם;
- ג'ינג'ר מגורד - 10 גרם.
הכנה
- לקלף את המנדרינה מהקליפה, לסחוט את העיסת.
- מערבבים את מיץ מנדרינה עם תפוחים ומיץ חמוציות.
- מכניסים את התבלינים, הזנגביל, הדבש והתשוקה.
- מסננים במשך 5 דקות ויוצקים על הספלים.
פונץ 'אורנג' - מתכון
כתום אורנג '- זה לא קונבנציונלי וטעים להפליא. כתום הוא מרכיב חיוני ביצירת משקאות חמים, כפי שהוא משולב בקלות עם כל אלכוהול. הטעם המתוק והחמצמץ שלה יכול לגוון את יובש השמפניה, לדלל את המרירות של ג'ין וליקר סוכריות, וצבע - תמיד מעירים את התיאבון.
המצרכים:
- ג'ין - 150 מ"ל;
- פרוסקו - 300 מ"ל;
- ליקר - 200 מ"ל;
- סירופ סוכר - 200 מ"ל;
- מיץ תפוזים 750 מ"ל;
- כתום - 5 יח ';
- חמוציות - 80 גרם;
- קוביות קרח - 1.5 ק"ג.
הכנה
- מניחים תפוזים קצוצים במיכל.
- מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים.
רום אגרוף
את האגרוף עם רום הוא הבחין במגוון של מתכונים. עם כל זה, כל אחד מהם הוא פופולרי, יש שם משלו ומשרתים. רוב הקוקטיילים הם מן היבשות החמות, ולכן הם משמשים לעתים קרובות קר, דילול מיצי הדרים חמים וקרח. דוגמה חיה היא האגרוף הקריבי, הרכב אשר נתון להלן.
המצרכים:
- רום לבן - 40 מ"ל;
- רום כהה - 40 מ"ל;
- מיץ אננס - 90 מ"ל;
- מיץ תפוזים - 50 מ"ל;
- מיץ לימון - 20 מ"ל;
- סירופ רימונים - 5 מ"ל.
הכנה
- לטאטא את כל החומרים שייקר עם קרח.
- מגישים עם פרוסה כתומה קליפת סיד.
אגרוף של ים אשחר
פונץ 'לא-אשחר בים הוא שימוש ראוי בברי מסוים. אשחר הים המר עצמו אינו טעים, אבל בשילוב עם הדר, תבלינים וסוכר הוא טוב מאוד. ראוי לציין כי כדי לשמר נכסים שימושיים, אשחר הים אינו מבושל, אבל הוסיף לבסיס חם רק לפני ההגשה.
המצרכים:
- הים אשחר - 350 גרם;
- לימון - 2 חתיכות;
- כתום - 3 חלקים;
- ג'ינג'ר מגורד - 20 גרם;
- סוכר - 300 גרם;
- מים - 1.8 ליטר.
הכנה
- Seabuckthorn דרך מסננת.
- מוסיפים את מיץ הדרים ומניחים בצד.
- הדרים הדר לשפוך מים, מוסיפים סוכר ומביאים לרתיחה.
- ברוק זן, לשלב עם זנגביל ומיץ.
- פאנץ 'הוא מתכון שבו המשקה הוא שיכור מיד.
ביצה אגרוף - מתכון
ביצה אגרוף - משקה צבעוני, שהמציאו הבריטים. לפיכך - תה שחור, הוחלף רום, קוניאק. יש לומר כי הטעם המאופק של הרכיב האחרון משולב בצורה מושלמת עם תה, חלמונים ומיץ לימון, הוספת תערובת של הכוח הדרוש, אשר רק מעריצים אמיתיים של אחד חם יכול להעריך.
המצרכים:
- תה חזק - 900 מ"ל;
- yolks - 8 חתיכות;
- ונילין - 10 גרם;
- לימון - 1 חתיכה;
- קוניאק - 90 מ"ל;
- סוכר - 180 גרם.
הכנה
- עיגולי לימון וניל מבשלים 5 דקות בתה חזק.
- מסננים להפריש במשך 30 דקות.
- מוסיפים חלמון ביצה עם סוכר, מוסיפים תה ומערבבים ומבשלים את השמנת.
- הסר מהחום, לאחר 10 דקות, הזן קוניאק ושופכים מעל המשקפיים.
זנגביל אגרוף
המתכון של אגרוף בבית הוא היכולת ליצור משקה לפי הטעם. בקור, אני רוצה קוקטייל רך, ריחני עם אפקט אלכוהולי קל . במקרה זה, עדיף לא למצוא אגרוף זנגביל. יין אדום, בשילוב עם סירופ זנגביל, תה, רום ותבלינים - יהיה חם, הנגאובר ולתת כוח לטיולים בימי חג המולד.
המצרכים:
- ג'ינג'ר מגורד - 40 גרם;
- יין אדום - 700 מ"ל;
- רום - 200 מ"ל;
- מים 250 מ"ל;
- תה חם - 500 מ"ל;
- מיץ לימון - 80 מ"ל;
- סוכר - 120 גרם;
- ניצן של ציפורן - 3 יח '.
הכנה
- מכינים את זנגביל במים, יחד עם סוכר ציפורן במשך 10 דקות.
- זן, לערבב עם שאר החומרים.
- מגישים את חג המולד חם ניקוב.
פונץ עם שמפניה
לא מעודן פחות תקבלו מכה בבית מ מרכיבים פיננסיים עונתיים נגישים. שמפניה יבשה ופרי הדר הם טנדם מושלם כדי לספק העדפות טעם שונות, ליצור אווירה חגיגית, לרענן ולא overwork, כי המשקה מוכן פשוט לוקח רק זמן להתקרר.
המצרכים:
- לימון - 6 חתיכות;
- כתום - 6 חלקים;
- שמפניה - 750 מ"ל.
הכנה
- לחצו על המיץ מתוך הדרים והכניסו אותו למקפיא עד שהמוסה תהפוך למוח מחזק.
- יוצקים את השמפניה ומגניב את האגרוף עוד 30 דקות.
- מורחים את הכוסות.
אגרוף חלב
המבקשים לגוון את הכנת אגרוף עם מרכיבים מקוריים, כדאי להוסיף חלב. עם זאת, המשקה ישתנה ויקנה טעם עדין, שמנת, בניגוד גמור עם רום ארומטי וקינמון. בנוסף, חלב יש את המאפיינים כדי לרכך את השפעת אלכוהול, אשר מאפשר לך להגדיל את החלק של אלכוהול.
המצרכים:
- חלב - 350 מ"ל;
- רום - 60 מ"ל;
- סוכר - 60 גרם;
- מוסקט - 5 גרם.
הכנה
- מערבבים את הרום עם הסוכר.
- מחממים את החלב ל -70 מעלות.
- לטאטא את החלב עם רום ולקשט עם קמצוץ של תבלין.
פונץ 'חם - מתכון
אגרוף חם הוא קלאסי של הז'אנר. זה משקה שיש לו אפקט התחממות, גודש עם ניחוחות של תבלינים, טעם לוואי אלכוהוליים קל, קשורה קשר הדוק עם החגים הצוננים ואת השנה החדשה. כל התכונות האלה טבועות במתכון הפופולרי הבא, המשלב את המסורות של אירופה הישנה והודו העתיקה.
המצרכים:
- יין אדום - 500 מ"ל;
- מים - 500 מ"ל;
- ברנדי - 250 מ"ל;
- מותק - 40 גרם;
- 1 מקל קינמון;
- ציפורן ציפורן - 4 חתיכות;
- פרוסות תפוזים - 3 יח '.
הכנה
- חבר את כל המרכיבים של הטנק לחמם אותם על האש 80 מעלות.
- יוצקים אגרוף חם על המשקפיים, מכניסים לכל פרוסת תפוז.