כמה יקרים זכרונות מילדות על ריח של פירור לחם טרי שנאסף בידי סבתא או אם. חזרה באותן שנים ושוב אתה יכול לטעום לחם טעים להפליא אם אתה לומד איך לבשל את זה בעצמך. עזרה - טופס לאפיית לחם.
טפסים לאפיית לחם - חומרים
עד לאחרונה, במחסני עקרות הבית, ניתן היה למצוא רק טפסים ללחם ממתכת. עכשיו טווח הוא replenished עם מוצרים עשויים סיליקון, טפלון, קרמיקה וזכוכית.
אחת האפשרויות הפופולריות ביותר - טופס אלומיניום לאפיית לחם, המאופיינת בפרקטיות וארוכת טווח. בנוסף, עם מוצרים כאלה לא צריך לפחד קורוזיה. צורת ברזל יצוק לאפייה לחם מוערך להתחממות שווה, כך הבצק לא לשרוף. עם זאת, למרבה הצער, ישנם חסרונות בצורה של משקל כבד שבריריות יחסית. עם ההשפעה, ברזל יצוק הוא מכה.
טפסים עם ציפוי מקל טפלון, עשוי אלומיניום או פלדה, לא מאפשרים את הלחם לדבוק הקירות. עם זאת, יחד הם דורשים טיפול זהיר. כל מגע של הסכין יכול להשאיר שריטה כי נזקים שכבת לא מקל. השפעה שלילית על טפלון אפשרי גם אם מים קרים מקבל על הטופס חם.
טפסים קרמיים לאפיית לחם נאהבים על ידי האופים על כך שאפייה בהם רוכשת טעם מיוחד וטבעי בשל התפלגות אחידה של חום. יתר על כן, צורות כאלה יש מראה נוכחים. ישנם מספר חסרונות: עלויות גבוהות, חוסר סובלנות להבדלים בטמפרטורה, משקל, שבירות לזעזועים.
תכונות זכוכית דומה לטפסים קרמיקה, בעל אותו רכוש כדי לשמר את הטעם הטבעי של אפייה ללא גוונים זרים. צורות של זכוכית עמידים בחום יש מראה אסתטי, על הלחם השולחן ניתן להזין ישירות לתוכם. ושוב בין המינוסים - טיפות טמפרטורה רגישות לזעזועים.
האוניברסלי ביותר הן תבניות סיליקון לאפיית לחם. עמידה בטמפרטורה של עד 280 מעלות, מוצרים אלה תופסים שטח קטן, לא דורשים סיכה, לא לשרוף וקלים לניקוי. יתר על כן, הבדלים בטמפרטורה בטוחים לחלוטין עבור סיליקון. החיסרון היחיד הוא חוסר היכולת לשמור על הצורה אם הבצק נוזלי. הפלט הוא לבחור מודלים עם מעמד.
טופס לאפיית לחם בתנור - תצורות וסוגים
היום בחנויות ניתן לקבל טפסים לאפייה לחם מסוגים שונים - מלבני, סגלגל, עגול, משולש, חצי עגול, עם קירות חלקה ומצולעים, בגט. לפעמים מוצרי מתכת הם מהודקים בקטעים המורכבת של שניים, שלושה וארבעה צורות.
| | | |
| | | |
