פאי אוסטיאנית עם גבינה - מתכונים של המבחן הנכון סתימות טעימות

ברגע שיש לך מבושל פאי Ossetian עם גבינה והעריך את הטעם המדהים שלה, אתה רוצה לחזור על הארוחה שוב ושוב, בכל פעם ליהנות טעם חדש. אחרי הכל, את הווריאציות של המילוי עבור קישוט של מעדנים הם אינספור וכל אחד מהם ראוי לתשומת לב.

איך לבשל פאי Ossetian?

פשטידות אוסטיאניות, המתכונים שלהן מובאות להלן, אינן יכולות להיקרא צלחת פשוטה ולא יומרת. עבור העיצוב של המוצרים אתה צריך משוגע של יד ומיומנות, כך התוצאה מרוצה לא רק עם טעם מעולה, אלא גם עם מראה הרמוני מעורר תיאבון.

1. הבצק מחולק לחלקים בסדר גודל כזה, שכל אחד מהם מונח בשתי ידיה של המארחת.
2. חלקים מהבצק נמתחים על השולחן בקמח עד שמתקבל מעגל, אל מרכז המילוי.
3. הרם את הקצוות של הבצק עד העליון, קרע מחדש למתוח את לחומר עד עוגה שטוחה עם כמות אחידה של בצק סתימות ממוקמים לאורך כל העבודה.
4. פאי אוסטיאנית עם גבינה הוא פנה עם התפר כלפי מטה, מן הצורה מעל במרכז חור.
5. ניתן ללמוד את סתימות הווריאציות של פשטידות אוסטיאניות ומתכון לבצק שמרים קלאסי לתכנון מוצרים על ידי בחינת המידע שלהלן.

בצק לפשטידות אוסטיאניות - מתכון

ככלל, את הבצק על פשטידות אוסטיית הוא לשה על בסיס שמרים והפך נוזלי ודביק. לא ניתן להחליד את הבסיס עם הקמח, ועל מנת להקל על הגלגול, משטח הפנים וחלקי הבצק מאובקים היטב בקמח. כאשר ליישה לידיים מדי פעם לשמן עם שמן צמחי, ולאחר מכן את הבצק לא מקל. מן הבדיקה שהתקבלה מתברר 3 פשטידות של הגודל הממוצע.

המצרכים:

• מים - 1/1 כוסות;
• חלב - 1 כוס;
• שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
• קמח - 5-6 כוסות;
• סוכר - 1 כף. כפית;
• מלח - 1 כפית;
• שמרים יבשים - 2 כפית.

הכנה

1. בתוך חצי כוס מים חמים, ממיסים סוכר, שמרים ו 2 כפות. כפות קמח.
2. משאירים את התערובת במשך 20 דקות בחום, ואז שופכים חלב חם ומים, מוסיפים מלח ושמן, יוצקים את הקמח.
3. מערבבים את הבצק לפחות 10 דקות, לעזוב את החום עבור הגישה.

פאי אוסטיאנוס עם גבינה ועשבי תיבול - מתכון

הפופולרי ביותר בין מוצרים מסוג זה הוא פאי אוסטיאנית עם גבינה וירקות. במילוי, אתה יכול להוסיף שמיר, פטרוזיליה, כוסברה, בזיליקום, בצל ירוק, משלים את הרכב חריף עם תרד, סורל או קרמל. הבא הוא גרסה קלאסית של מילוי שמיר בצל ירוק.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• גבינת אוסטיאן - 700 גרם;
• שמנת חמוצה - 150-200 גרם;
• בצל ירוק - 100 גרם;
• שמיר - 100 גרם;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. את הבצק שמרים הוא לשה.
2. לשפשף את הגבינה, לקצוץ את הבצל ושמיר.
3. למתוח ירקות עם הידיים, להוסיף שמנת חמוצה, גבינה.
4. חלק מהבצק מתגלגל החוצה, מלא במילוי ומעוצב לצורה הרצויה, מנסה להפיץ את המסה בתוך העוגה באופן שווה.
5. על גבי מרכז המוצר לעשות חור קטן ולשלוח פינוק במשך 25 דקות בתנור, מחומם ל 200 מעלות.
6. פאי אוסטי חם עם גבינה משומן.

פאי אוסטיאנוס עם גבינה ותפוחי אדמה - מתכון

לאחר הבינו את הטכנולוגיה של ביצוע מוצר עם גבינה ועשבי תיבול, אתה יכול בקלות לקחת על המתכון הבא. פאי אוסטיאנוס עם תפוחי אדמה מזין להפליא ומזין. עבור מילוי מתאים הנותרים אחרי רסק ארוחת הערב של אתמול או מולחם במדים, קלופות, מרוסק tolkushka פקעות.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• גבינת אוסטיאנית - 300-400 גרם;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• תפוחי אדמה - 700 גרם;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. מכינים את הבצק, מתחלקים לחלקים, מתגלגלים החוצה.
2. הגבינה המשובצת מתערבבת עם פירה מבושלת ושמנת חמוצה בתפוחי פירה.
3. ממלאים את הפריפורם עם מילוי בצק, מכינים עוגת גבינה אוסטיאנית, אופים את זה ב 200 מעלות 25 דקות, שמן זה.

פאי אוסטיאנית עם עוף וגבינה - מתכון

אלה שמכבדים את מנות הבשר, יאהבו עוגה מאוסטיאנית עם עוף. כדי להקל על העבודה עם המילוי בעת קישוט המוצר, עדיף על העוף להיות מעוות דרך טחינה בשר או לחתוך דק מאוד, כמו בצל עם שום. לא יותר מדי מילוי יהיה ירוק.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• גבינת אוסטיאנית - 300-400 גרם;
• עיסת עוף - 400 גרם;
• בצל - 2 חתיכות;
• שום - 2 שיניים;
• חמאה - 100 גרם;
• מלח, פלפל.

הכנה

1. מכינים את הבצק.
2. קוצצים עוף, בצל קלופים ושום מעורבב בגבינה מגוררת, מתובל בטעם.
3. יוצאים פאי אוסטיאנית עם עוף וגבינה, לחתוך קצת על המרכז מן הדף ומניחים במשך 25 דקות בתנור מחומם 200 מעלות.

פאי אוסטיאנוס עם תרד וגבינה

פאי אוסטיאנוס עם תרד מתברר להיות מקורי, מעודן ומפתיע טעים. וגם אם אין לך אהבה מיוחדת הירק הזה, את האפשרות של השימוש בו כמילוי עדיין שווה לנסות. בשילוב עם גבינה ובצל ירוק, תרד בדרך חדשה מגלה את טעמו, הופך את המוצר לתוך יצירת מופת קולינרית.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• גבינת אוסטיאנית - 300-400 גרם;
• תרד - 400 גרם;
• בצל - 1 צרור;
• שמיר - חבורה אחת;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. הבצק מחולק למנות, מגולגל.
2. תרד הוא צרוב עם מים רותחים, סחוט מעט החוצה לחתוך.
3. מערבבים את המסה הירוקה עם בצל קצוץ, שמיר וגבינה מגורדת.
4. ממלאים את הבצק ממולא, מכינים פאי אוסטיאנים, אופים ב 200 מעלות 25 דקות, משמנים בשמן.

פאי אוסטיאנית עם גבינת אדיג '- מתכון

לא פחות טעים הוא פאי אוסטייה עם גבינה Adyghe, אשר משולב לעיתים קרובות עם גבינה ועשבי תיבול טריים. כדי למלא אותו הוא juicier, הוא מלא שמנת חמוצה, יוגורט סמיך, יוגורט או להוסיף תרד טרי קצוץ. אם תרצה, מילוי יכול להיות מתובל עם תבלינים לטעמך.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• גבינת אדיג 'וגבינה - 400 גרם;
• בצל ירוק, שמיר ופטרוזיליה - 1 קרן;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. בצק שמרים מיוצר,
2. גבינת אדג'יי וגבינה, מערבבים את המסה עם עשבי תיבול קצוצים, שמנת חמוצה, העונה לפי הטעם.
3. אנחנו לקשט את עוגת אוסטייה עם גבינת אדיג ', לאפות עד אדום ב 200 מעלות, לסוך בשמן.

פאי אוסטיאנוס, גבינת קוטג 'וגבינה

פאי אוסטיאנוס עם גבינת קוטג 'וגבינת אוסטיאנית , שהוכן על פי המתכון הבא, יספק את צרכי הטעם של מאווררים של סתימות מקוריות מרובות רכיבים. במקרה זה, המילוי הוא בתוספת ביצים עוף, שמיר ופטרוזיליה ירוקים, בצל ירוק וגבינה קשה.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• גבינת אוסטיאן - 200 גרם;
• גבינת קוטג 'וגבינה קשה - 200 גרם;
• ביצים - 2-3 יח ';
• בצל ירוק - חבורה אחת;
• שמיר ופטרוזיליה - חבורה אחת;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. הבצק מעורבב ואחרי ההגהה מחולק לחלקים.
2. הם משפשפים שני סוגי גבינה, מוסיפים גבינת קוטג ', ירקות, מערבבים.
3. ממלאים את preforms מגולגל עם מילוי, לתת את הצורה הרצויה, אופים ב 200 מעלות טעם עם שמן.

פשטידת אוסטיאנית עם מתכון ברינזה

פאי אוסטיאנית עם brynza וירקות מפורסם מאפייני הטעם מעולה שלה. אפילו כזה שילוב טריוויאלי של מוצרים, כמו במתכון זה, נותן תוצאה מצוינת. עם זאת, אם תרצה, את הטעם ניתן לעשות אפילו עשירים יותר על ידי הוספת למילוי של פלפל בולגרי, עגבניות מיובשות או מרכיבים אחרים.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• brynza - 700 גרם;
• ירקות - 2-3 אשכולות;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. התקרבתי לבצק, התחלקתי למנות, התגלגלתי החוצה.
2. הם משפשפים את הגבינה ומערבבים אותה עם עשבי תיבול קצוצים.
3. ממלאים את הבצק הממולא, מקשטים את העוגה, אופים ב 200 מעלות 25 דקות, חום עם חמאה מומסת.

פאי אוסטיאנוס עם סולוגוני - מתכון

פאי אוסטיאנוס עם גבינה - המתכון מגוון ורבגוני. בנוסף הווריאציות המוצעות לעיל, suluguni יכול לשמש גם כדי להכין את המילוי, בתוספת בצל ירוק, שמיר ותפוחי אדמה מבושלים למחית למצב של פירה. שמנת חמוצה מתכון יכול להיות מוחלף עם יוגורט טבעי או יוגורט סמיך.

המצרכים:

• בצק על פשטידות אוסטיאניות - מנה אחת;
• suluguni - 300 גרם;
• פירה - 300 גרם;
• בצל ירוק ושמיר - 100 גרם;
• שמנת חמוצה - 150 גרם;
• חמאה - 100 גרם.

הכנה

1. הם עושים בצק, נותנים לו ללכת, מחלקים אותו לחלקים, מגלגלים אותו החוצה.
2. מערבבים את suluguni מגוררת עם פירה, קצוץ ירקות ושמנת חמוצה, העונה.
3. הפשטידות עשויות מבצק וממולאות, אופות עד אדום ב 200 מעלות.