כל מיני פודינגים - אותה מסורת קולינארית בריטית בלתי מעורערת, כמו תה אחר הצהריים. למי שרוצה להצטרף העדפות הטעם של תושבי אלביון ערפילי, היום נדבר על פודינג בשר.
מתכון פודינג בשר ב multivarquet לילדים
המצרכים:
- עוף טחון - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- חלב - חצי מאה;
- ביצים - 2 חתיכות;
- כיכר לבן - 100 גרם;
- שמיר - 3 סניפים;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
בואו להבין איך להכין פודינג בשר. מהכיכר חותכים את הקרום ומשרות אותו בחלב. אנחנו מסובבים לחם יחד עם בשר טחון ובצל. למסה שהתקבלה אנו שופכים את החלב שנשאר, מעט מלח ופלפל. להפריד את החלמונים מן החלבונים וגם להוסיף למילוי. חלבונים עם קמצוץ של מלח להצליף פסגות חזק מאוד בזהירות, ממש כפית אחת, אנחנו מציגים את עיקר. ממלאים את השמן טחון עם powermeat ולהתקין אותו multivark על הדוכן עבור ספינת הקיטור. ממלאים 3 כוסות מים ומפעילים קיטור במשך 25 דקות. פודינג בשר מוגמר מותר להתקרר, להסיר מן התבנית ומגישים עם שמנת חמוצה ירקות קצוצים.
מתכון לבשר חג המולד
המצרכים:
- בשר חזיר טחון - 1 ק"ג;
- בייקון - 300 גרם;
- חזה עוף - חתיכה אחת;
- חלב - 2/3 של הפריט;
- ביצים - 2 חתיכות;
- שום - 2 שיניים;
- פיסטוקים - 100 גרם;
- פטרוזיליה - חבורה אחת;
- שמן צמחי לסיכה;
- מלח, פלפל שחור אדמה - לפי הטעם.
הכנה
במילוי שאנו נוסעים בביצים, סוחטים מבעד ללחם השום, מוסיפים ירקות קצוצים דק ופיסטוקים מקולפים. סולים, פלפל. אנחנו שופכים את החלב ומערבבים הכול ביסודיות.
סגור את פודינג עם "עלי הכותרת" מ בייקון, לשים אותו במגש עקשן עם מים ולשלוח אותו לאפות בתנור שחומם מראש עבור 200 מעלות במשך שעה. כאשר פודינג לחלוטין מתקרר, אנו להסיר אותו מן התבנית, אבל עדיף לחתוך את הנס למחרת. עבור אוהבי המעדן באנגלית, אנו ממליצים גם לנסות חלב או פודינג גזר .