אז אתה רוצה לפעמים לפנק את עצמך עם משהו מועדף טעים יוצא דופן לא מבלה הרבה זמן ואנרגיה. יש דרך החוצה! אנו ממליצים לך להכין מאוד טעים ופשוט Makovnik עוגה.
מקובניק - מתכון
המצרכים:
- קמח חיטה - 1 ק"ג;
- חמאה - 250 גרם;
- ביצה עוף - 6 יח ';
- שמרים - 50 גרם;
- סוכר - 20 כפות. כפות;
- פרג - 1 ק"ג;
- חלב - 1 l;
- מלח - לפי הטעם;
- צימוקים - 100 גרם;
- מותק - 2 כפות. כפות.
הכנה
בסיר, יוצקים מעט חלב, מחממים קלות, מניחים את השמרים, שופכים כף אחת של סוכר ומניחים אותה במקום חמים, כך שהאוואפרה מתחילה לנדוד. הפעם, לרכך 200 גרם של חמאה, לשפוך 9 כפות סוכר ו לשפשף ביסודיות. בקערה נפרדת אנו מפרידים את החלבונים מהחלמונים, מוסיפים את החלמונים לתערובת השמן, מערבבים היטב ומפזרים בהדרגה את יתרת החלב. לאחר מכן מוסיפים את השמרים המתקרבים ואת הקמח המנופה. אנחנו לוגמים בצק אלסטי הומוגני ומכניסים אותו לחום, להרים.
וכבר אנחנו מכינים את המילוי לפאי מקובניק. זרעי פרג כמה פעמים שפכו מים רותחים חמים, מסננים, שפשף בזהירות על ידי tolstick. אז אנחנו יוצקים 10 כפות. כפיות סוכר, מוסיפים חמאה מומסת ודבש.
מתקרבים את הבצק מחולק ל 4 חלקים שווים, התגלגל לתוך התפרים, מלית גבס מקופל בעדינות לתוך לחמניות או להטיל את השכבות בצורה של עוגה. על גבי, שמן עם ביצה ולשים במשך 40 דקות בתנור שחומם מראש עד 200 ° C. בסופו של דבר, אנחנו מקבלים את מוכן Makovnik, ואם תרצה, יוצקים אותו עם שוקולד או מפזרים אבקת סוכר או אגוזים.