סלט קלאסי עם הרינג תחת מעיל הפרווה בדרך כלל כולל ביצה בהרכב שלה, ולכן, כדי לחלוק כבוד הקלאסיקה, החלטנו לעשות את הסלט עם ההרכב הרגיל של החומרים.
הרינג מתחת למעיל פרווה עם ביצה ותפוח
המצרכים:
- הרינג - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה (קטנים) - 2 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- סלק - 1 PC;
- בצל - 1 PC;
- תפוח - 1 חתיכה;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- מיונז.
הכנה
לפני שאתם עושים הרינג תחת מעיל פרווה עם ביצה, נתחיל לבשל שורשים. גזר, תפוחי אדמה וסלק מבושלים בנפרד זה מזה במים מומלחים. אנחנו קולפים פקעות תפוחי אדמה ומשפשפים אותם על פומפיה גדולה. כמו כן אנחנו עושים עם גזר סלק.
מרתיחים את הביצים קשות, לנקות ולטחון אותם. כמו גידולי שורש, תפוחים משוחקים גם על פומפיה גדולה, לסחוט מיץ עודף ומפזרים אותם עם חומצת לימון, כדי לא להחשיך.
אנחנו מנקים את הרינג וחותכים אותו על פילה. אנחנו מוציאים את העצמות הקטנות וחותכים את הדג בקוביות קטנות. כמו כן, חותכים את הבצל ומגרדים אותו במים רותחים, ואז מערבבים אותו עם הרינג.
עכשיו אנחנו פונים להיווצרות סלט. בתחתית קערת הסלט אנחנו מניחים את תפוחי האדמה ומשמנים אותה במיונז. בראש, אנחנו מפיצים את הרינג עם בצל ומכסים אותם עם תפוח, ואחר כך עם גזר מגורד. מסננים מיונז ומטילים ביצים. למעלה, מערבבים את סלק מגוררת עם מיונז ומפיצים את התערובת על גבי הסלט.
הרינג תחת מעיל פרווה עם ביצה וגבינה - מתכון
המצרכים:
- הרינג - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- גזר - 1 חתיכה;
- סלק - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- ביצים - 3-4 חתיכות;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- מיונז.
הכנה
תפוחי אדמה מבושלים במדים מנוקים וקצוצים דק. אנו מפיצים אותו על בסיס של סלט שלנו לכסות עם שכבת מיונז. לאחר מכן, להפיץ שכבה של גזרים מגורד שוב מיונז. אנחנו מפזרים את הגבינה המגודרת על פומפיה דקה ומכסים אותה בביצים קשות וקצוצות. שוב, שכבת מיונז הרינג, אשר חייב להיות מופרדים בזהירות מן העצמות קצוץ דק. אנחנו מכסים את הדג עם בצל קצוץ. אם בצל הוא מר - היכו אותו עם מים רותחים. השכבה האחרונה של סלט שלנו יהיה סלק. גידולי שורש מבושלים וקלופים חייב להיות קצוץ דק, ולאחר מכן מעורבב עם מיונז. לחלופין, מלח עם פלפל ושן ציפורן עבר דרך העיתונות יכול גם להיכנס לשכבה זו.
לפני ההגשה של הסלט על השולחן, יש למקם אותו במקרר למשך מינימום של שעתיים, רצוי בלילה. התיאבון!