עגבניות בקוריאנית - חטיף מתקתק וחמצמץ פיקנטי, מוכן באופן מסורתי בעונת הקיץ. בתקופה זו של השנה, עם שפע של ירקות טריים, התבשיל מתברר להיות טעים במיוחד, ריחני ונגיש כלכלית, אשר מוערך על ידי עקרות בית רבות. ישנם מתכונים רבים לבישול, וחלקם זמינים להלן.
איך לבשל עגבניות בקוריאנית?
עגבניות בקוריאנית הם המתכון הכי טעים שבו אתה יכול פשוט ומהר לשרת חטיף מלוח אל השולחן. ליישום ידרוש עגבניות, ירקות, תבלינים חמוץ מתוק חמוץ של חומץ, סוכר ושמן צמחי. טעם מיוחד ייתן גזר קצוץ, שהוא תוספת מסורתית לסלטים אסיאתיים.
המצרכים:
- עגבניות - 900 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל - 1 חתיכה;
- ציפורן שום - 5 יח ';
- חבורה של פטרוזיליה;
- חומץ - 80 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- שמן - 60 מ"ל;
- חרדל - 10 גרם.
הכנה
- פלפל, שום, חומץ, סוכר, חמאה וקרם חרדל בבלנדר.
- מוסיפים את הפטרוזיליה.
- גזר קוצצים על פומפיה.
- חותכים את העגבניות ומניחים את העיסה.
- לשים מרינדה וגזר.
- סגרו את המכסה והניחו אותו במקרר.
- עגבניות טעימות מבושלים בקוריאנית במשך 8 שעות.
עגבניות מהיר בסגנון קוריאני - מתכון
עגבניות מזון מהיר קוריאני יחסוך ממך עומד במטבח בחום הקיץ. המנה תתלכלך תוך 6 שעות. יש צורך לשפוך פרוסות רוטב ארומטי של עגבניות ולשלוח את הקור לתקופה מסוימת. מתכון נוח כי הירקות לא צריך להיות מונח בשכבות, מה שחוסך זמן.
המצרכים:
- עגבניות - 800 גרם;
- כוסברה - 50 גרם;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- פלפל - 1 חתיכה;
- שמן - 50 גרם;
- חומץ - 40 מ"ל;
- סוכר - 25 גרם;
- מלח - 5 גרם;
- פפריקה - 5 גרם.
הכנה
- חותכים את העגבניות לפרוסות.
- לטאטא את שאר החומרים בבלנדר.
- מוסיפים את הכוסברה.
- יוצקים את רוטב העגבניות.
- עגבניות במהירות בקוריאנית הם מקורר 6 שעות.
עגבניות אדומות בקוריאנית
עגבניות בקוריאנית - מתכון המאפשר שימוש זנים שונים של עגבניות. עגבניות אדומות יש עור צפוף ועסיס עסיסי, ולכן הם אידיאליים עבור חטיפים. בעת הבישול, לא עושים הרבה מרינדה. העיקר לשמור על הפרופורציות ולא להגזים עם תבלינים על מנת לשמר את הטעם הטבעי של הארומה.
המצרכים:
- עגבניות - 900 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- ראש שום - 1 חתיכה;
- חומץ - 45 מ"ל;
- שמן - 40 מ"ל;
- סוכר - 45 גרם.
הכנה
- עגבניות, פלפלים ושום.
- מוציאים את החמאה עם החומץ והסוכר.
- מוסיפים את המרינדה לירקות.
- מגניב את העגבניות בקוריאנית במשך 8 שעות.
עגבניות ירוקות בקוריאנית - המתכון הכי טעים
עגבניות קוריאני יכול להיות מוערך גם על ידי gourmets מהימן. עגבניות יש מבנה צפוף, חמוץ לטעום, וזה נהדר עבור מנות חדות. צבעם נובע מחומצה אוקסלית, שהיא שימושית מאוד עבור הגוף. בעל תכונות דומות, עגבניות להפוך חטיף פשוט למוצר שימושי.
המצרכים:
- עגבניות ירוקות - 900 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל - 1 חתיכה;
- ציפורן של שום - 2 חתיכות;
- פלפל צ'ילי - 1/2 יח ';
- סוכר - 50 גרם;
- חומץ - 40 מ"ל;
- מלח - 10 גרם;
- שמן - 120 מ"ל.
הכנה
- עגבניות, גזר ופלפלים.
- מוסיפים מלח, סוכר, חומץ, חמאה, שום וצ'ילי.
- השאירו את העגבניות בירוק בקוריאנית במשך 8 שעות במקרר.
עגבניות שרי בקוריאה
עגבניות שרי בשרוול בקוריאנית הן קטגוריה אוניברסלית של מנות. בזכות טופס מיניאטורי, עגבניות לא צריך להיות לחתוך, הם ספוג במהירות עם המרינדה, הם משמרים מראה מעורר תיאבון. דרך נוחה של בישול בשרוול מאפשר לך לא להשתמש במנות, וזה אידיאלי עבור מחוץ לפיקניק או לטיולים מחוץ לעיר.
המצרכים:
- עגבניות שרי - 800 גרם;
- רוטב סויה - 40 מ"ל;
- שמן - 20 מ"ל;
- חומץ יין - 50 מ"ל;
- סוכר - 40 גרם;
- חבורה של פטרוזיליה.
הכנה
- חותכים את העגבניות לרוחב ומכניסים אותם לשרוול.
- מוסיפים ירקות, חומץ, חמאה, סוכר ורוטב.
- לקשור את השרוול ולנער אותו.
- עגבניות קוריאנית מגניב במשך 5 שעות.
עגבניות בקוריאנית בחבילה
עגבניות טריות בקוריאנית בחבילה - גרסה נפלאה של חטיף, מן היבול שנקטפו לאחרונה, אשר חשוב מאוד בעונת הקיץ. המנה קלה מאוד להכנת: עגבניות טריות, שום ועשבי תיבול נחתכים ישירות לתוך החבילה, סוכר, חומץ וחמאה מתווספים אליו. החבילה קשורה, מזועזעת ונשלח אל הקור במשך 6 שעות.
המצרכים:
- עגבניות - 5 יח ';
- ציפורן של שום - 3 חתיכות;
- פלפל חריף - 1/2 יח ';
- שמיר - קומץ;
- חומץ - 20 מ"ל;
- סוכר - 10 גרם;
- שמן - 40 מ"ל.
הכנה
- חותכים עגבניות ושמים בתיק.
- הוסף את שאר הרכיבים.
- חבילה לקשור, לנער וקריר במשך 6 שעות.
עגבניות פיקנטי בקוריאנית
עגבניות בקוריאנית - במהירות, בטוב טעם ובזהירות רבה - אוהדים של אוכל אסיאתי מחכים מתאבן זה מן החטיף. המתכון למנה הוא מאוד גמיש, כך שתוכל להשתמש בבטחה תוספות כגון שום פלפל חריף. האחרון הוא תיבול מעולה יש מספר תכונות ויטמין, מה שהופך את החטיף לא רק חם, אלא גם שימושי.
המצרכים:
- עגבניות - 500 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- ציפורן שום - 6 יח ';
- מר פלפל - 1 חתיכה;
- כוסברה - קומץ;
- רוטב סויה - 40 מ"ל;
- שמן - 50 מ"ל;
- חומץ - 20 מ"ל;
- סוכר - 20 גרם.
הכנה
- חותכים את העגבניות לפרוסות, גזרים עם קש רזה.
- שכבו בשכבות בצנצנת.
- טוחנים את הפלפל, כוסברה, שום, רוטב, חמאה, סוכר וחומץ בבלנדר.
- יוצקים את הירקות עם מרינדה וצינה במשך 8 שעות.
מתכון עגבניות בקוריאנית לחורף
עגבניות בקוריאנית לחורף - תהיה עזרה מצוינת בעונה הקרה. מתאבן מתובל מגוון את ההכנות המסורתיות, הוספת רעננות הקיץ ריח. המתכון הוא פשוט מאוד שונה מן שימורים הרגיל, כפי שהוא מוכן על בסיס של מרינדה קרה. עגבניות מוכן צריך להיות מאוחסן במקרר.
המצרכים:
- עגבניות ירוקות - 800 גרם;
- פלפל - 2 חתיכות;
- מים 250 מ"ל;
- שמן - 120 מ"ל;
- חומץ - 100 מ"ל;
- סוכר - 100 גרם;
- ציפורן שום - 5 יח ';
- מלח - 20 גרם.
הכנה
- הניחו את שכבות העגבניות והפלפלים.
- ממיסים סוכר ומלח במים.
- מוסיפים את החומץ והחמאה.
- ממלאים את הירקות במרינדה קרה.
- עגבניות כבושות בקוריאנית יש לאחסן במקרר.