עוף אפוי בשרוול בתנור הוא מאכל שניתן להתנסות בו ללא הגבלה, תוך שימוש כבסיס לבישול הפגר כולו או חלק מהציפור. המלווה בשר יכול להיות כל מיני ירקות, פירות, דגנים, פטריות, מגוון רחב של תבלינים וטעמים.
איך לאפות עוף בשרוול בתנור?
כדי להבטיח את העוף בשרוול לאפייה הוא אפוי היטב, שמרה על העסיסיות שלה רכשה את המאפיינים טעם הרצוי, יש צורך לבצע את הטכניקה הפשוטה של ביצוע מתכונים.
- עוף לפני השימוש במידת הצורך, חריכה משרידי נוצות, שטף בזהירות מיובש.
- כדי להוסיף טעמים נוספים ורכות לסיבים, הציפור או החלקים שלה מושרים בתערובת של תבלינים, תבלינים ותוספי טעם. יחד עם זאת, הם בבירור בצע את המתכון או לעשות שילוב חריף על פי העדפותיהם.
- התרנגולת מבושלת בתנור בשרוול לאפיה, קשורה בשני הצדדים ומנקבת מלמעלה כדי לצאת מהאדים.
- אם אתה רוצה לקבל קרום rudy, 15-20 דקות לפני סיום הבישול, שרוול הוא חתך בקפידה הקצוות מופנים משם.
עוף בתנור כולו בשרוול
אופים עוף בתנור כולו בשרוול יהיה אפילו למתחילים קולינרית. בחירת המרינדה לפי הטעם שלך, או שימוש בהמלצות המתכון, יישארו משוחזרים בתערובת העופות, ולאחר מכן מחכים שהמטען ייספג במקרר וישלים את הטיפול בחום.
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- לימון - 0,5 חתיכות;
- מיונז - 3 כפות. כפות;
- שום - 6 שיניים;
- מלח, פלפל.
הכנה
- הכין ציפור שפשפה בתערובת של מלח, פלפל ומיץ לימון, לעזוב במשך כמה שעות.
- לשמן את הפגר ספוג בתערובת של מיונז ושום קצוץ, לשים לתוך שרוול.
- לאחר שעה של אפייה ב 200 מעלות, העוף בשרוול התנור יהיה מוכן.
עוף ממולא בשרוול
עוף בשרוול בתנור מוכן לעתים קרובות עם כל מיני מילויים, ביניהם הגרסאות הפופולריות ביותר הם עם פירות יבשים, פירות, פטריות או דגני בוקר: אורז, כוסמת. הרכב המילוי יכול להיות מגוון מאוד וכולל מספר מרכיבים המשולבים יחד.
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- אורז - 0.5 כוס;
- פטריות - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- עשבי תיבול פרובנסליים - קמצוץ אחד;
- שום - 4 שיניים;
- מלח, פלפל, קארי.
הכנה
- ציפור שפשף עם מלח, פלפל, קארי שום קצוץ, להשאיר במשך 3-4 שעות.
- מרתיחים אורז, מעורבב עם מטוגן עם פטריות בצל.
- מתבלים במילוי מלח, פלפל, עשבי תיבול, ממלאים אותו בציפור, תופרים.
- אופים עוף עם אורז בשרוול יהיה 40 דקות, לאחר מכן שרוול הוא לחתוך להחזיר את המנה לתנור עוד 20-30 דקות.
חזה עוף בשרוול בתנור
חזה עוף מבושל בשרוול מתאים לשרת ירקות או כל קישוט חם, סלט קל או מזין יותר. במקום מיונז למרינדה, אתה יכול להשתמש שמנת חמוצה, ולהחליף תפוחים עם פרוסות כתום ללא עור, לחתוך גזר, עגבניות, פלפל מתוק.
המצרכים:
- חזה עוף - 2 יח ';
- מיונז - 200 גרם;
- חרדל - 1 כפית;
- שום - 2 שיניים;
- תפוחים - 2 חתיכות;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מערבבים מיונז עם שום קצוץ, מלח, פלפל, תבלינים וחרדל.
- טובלים לתוך השדיים עוף מרינדה וכתוצאה מכך להשאיר אותם למרינדה במשך 2 שעות.
- הם מכניסים תרנגולת בשרוול, יש להם פרוסות תפוחים מכל צד.
- אופים את המנה במשך 50 דקות ב 200 מעלות.
ירכי עוף בשרוול בתנור
ירכיים עוף בשרוול ספוגות במיצים המלווים ירקות, נותן את השומן העודף. בצל גזר שונים ניתן להשלים עם שורשים אחרים, קלופים לחתוך לחתיכות תפוחי אדמה. סט מינימלי של תבלינים ניתן להוסיף עם תוספים בצורה של מיונז, שמנת חמוצה, תערובת של רוטב סויה עם דבש וחרדל.
המצרכים:
- ירך עוף - 6 יח ';
- בצל וגזר - 2 יח ';
- תבלינים לעוף - 10 גרם;
- מלח, פלפל.
הכנה
- ירכיים מלוחות, פלפל, בטעם תבלינים, נותר לשעה.
- שים עוף בשרוול.
- בצדדים פרוסות גזר ובצל.
- שלחו את התבנית לאפייה בתנור המחומם ל 200 מעלות למשך 50 דקות.
כנפי עוף בתנור בשרוול
טעים טעים מתקבלים כאשר אפוי בשרוול של הכנפיים, במיוחד אם המוצר הוא מראש במרינדה בתערובת פיקנטי המבוסס על רוטב סויה, זנגביל מגורד ודבש. כדי לקבל טעם חריף מובהק של המנה, מומלץ להחליף את חרדל דיז'ון עם תה חם קלאסי או להוסיף צ'ילי.
המצרכים:
- כנפיים עוף - 1 ק"ג;
- דלעת - 500 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- דבש - 1 כף. כפית;
- רוטב סויה - 3 כפות. כפות;
- אדמה זנגביל - 1.5 כפות. כפות;
- חרדל דיז'ון - 1.5 st. כפות;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- מערבבים את רוטב הסויה, חרדל, דבש, זנגביל ותבלינים, מוסיפים את הכנפיים, מלח ופלפל המוני לפי הטעם.
- דלעת לחתוך לקוביות, העונה.
- לאחר כמה שעות של כבישה, כנפיים עוף ממוקמים בשרוול לאפייה, מראש הנחת דלעת עם השכבה הראשונה.
- מכינים את המנה במשך 35 דקות ב 200 מעלות.
רגלי עוף בשרוול בתנור
עוף עוף בשרוול בתנור הוא טעים כאשר אפוי עם שמנת חמוצה בטעם או מיונז, שבו הם מראש למרינדה. צלחת הצד האידיאלית עבור בשר עסיסי כזה - תפוחי אדמה מבושלים או אפויים, ירקות, אורז, שהוא פשוט מבושל או מבושל בצורה של פילאף עם ירקות.
המצרכים:
- רגלי עוף - 1 ק"ג;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- פפריקה - 3 כפית.
- שום - 4 שיניים;
- מלח, פלפל, תבלינים.
הכנה
- בשר עוף מלוח, פלפל, בטעם תבלינים.
- מוסיפים שום עם שמנת חמוצה מתובל, פפריקה, לערבב, לעזוב למשך 3 שעות.
- משוך את הרגליים לתוך השרוול ומבשלים במשך 40-50 דקות ב 190 מעלות.
עוף עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור
אם יש צורך להכין מנה עצמאית שאינה דורשת לקשט באותו זמן, עוף אפוי בשרוול עם תפוחי אדמה יעשה את הטוב ביותר למטרה זו. אם תרצה, פרוסת תפוחי אדמה ניתן להוסיף עם גזר, להוסיף פרוסות בצל, וענפים חריף וריחני של פטרוזיליה או שמיר טרי.
המצרכים:
- עוף - 1 ק"ג;
- תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
- מיונז - 50 גרם;
- שום - 4 שיניים;
- עשבי תיבול איטלקי - 1 קמצוץ;
- מלח, פלפל, תבלינים לעופות.
הכנה
- מנות פרוסות עוף מלוחות, פלפל, בטעם תבלינים, שום קצוץ ומיונז, מעורב ומשמאל לכמה שעות.
- לקלף תפוחי אדמה, מלח, העונה עם עשבי תיבול, להתפשט בשרוול.
- בראש הם חתיכות של ציפור.
- לאחר שעה של אפייה ב 200 מעלות, עוף עם תפוחי אדמה בשרוול בתנור יהיה מוכן.
קבב שיש מן העוף שבתנור בשרוול
פרוסות עוף מבושל בשרוול בתנור על שיפודים הוא חלופה מצוינת ברביקיו קלאסי, כאשר אין דרך לצאת על הטבע. בנוסף, מאכל טעים כזה יהיה מקורי כדי להשלים את התפריט של חגיגה חגיגית, אם הוא מעוטר ביעילות מוגש יפה.
המצרכים:
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- בצל - 0,5 ק"ג;
- רוטב סויה, שמן צמחי ומיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- סוכר - 1 כפית;
- פלפל וכוסברה - 0.5 כפיות כל אחת;
- מלח.
הכנה
- מסננים את הבצל הקצוץ במלח.
- פילה עוף חתוך לקוביות גדולות, מתבלים בתערובת של רוטב סויה, שמן צמחי, מיץ לימון וסוכר, מוסיפים כוסברה פלפל.
- מערבבים בצל מסה לחתוך עוף, לעזוב למשך מספר שעות.
- מורחים את הבצל לתוך השרוול, ואת העוף מתוח על שיפודים על גבי.
- הכן קבב עוף שיש בתנור בשרוול במשך שעה 1 ב 200 מעלות.
רולטה עוף בתנור בשרוול
הכנת רול עוף בשרוול יכול להיות, פשוט תיבול בשר קצוץ עם תבלינים או להוסיף אותו למילוי. המצרכים למילוי יכולים להיות פירות יבשים קצוצים, גבינה, פטריות ובצל בצל, ורוטב בצל ובצל: בצל וגזר, שבו ניתן להוסיף עגבניות, פלפל מתוק.
המצרכים:
- פילה עוף - 1 ק"ג;
- פטריות - 400 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- גבינה - 250 גרם;
- שמן צמחי - 40 מ"ל;
- מיונז, מלח, פלפל, פפריקה.
הכנה
- פילה עוף לחתוך לפרוסות, להכות חופפים את הסרט מזון עם שכבה רציפה.
- מתבלים את העוף במלח, פלפל, פפריקה, גריז עם מיונז.
- מטגנים את הפטריות עם בצל, מתבלים, מערבבים בגבינה מגורדת.
- מורחים את הטיגון בגבינה במרכז שכבת העוף, ולאחר מכן מגולגלים וסרוגים בחוט.
- מניחים את לחומר בשרוול ואופים במשך שעה 1 ב 200 מעלות.
עוף עם תפוזים בשרוול
העוף, אפוי בשרוול עם תפוזים, רוכש ניחוח עדין של פירות הדר וטעם מתוק ומתקתק עם חמיצות קלה. אפשרות זו של בישול ציפורים עבור gourmets אמיתי ואניני טעם של שילוב חריג. שמנת חמוצה, אם תרצה, מוחלפת בשמנת עבה, מתובל אותם לפי הטעם.
המצרכים:
- עוף - 1 חתיכה;
- תפוזים - 2 חתיכות;
- שמנת חמוצה - 200 גרם;
- תבלינים לעופות;
- מלח, פלפל.
הכנה
- פגר מוכן משוחק בתערובת של מלח, פלפל ותבלינים, עוזב למרינדה.
- חותכים את התפוזים עם תפוזים תפוחים עם ספלים, למלא את הפרוסות עם ציפור.
- לקלף את העור עם קיסמים, לשפשף את העוף עם שמנת חמוצה במקום בשרוול.
- שלח את המנה לאפות ב 200 מעלות במשך 80 דקות.
עוף עם ירקות בשרוול התנור
עוף עסיסי עם ירקות בשרוול יהיה צלחת דיאטה אידיאלי לארוחת צהריים או ארוחת ערב קלה, במיוחד אם אתה משתמש פילה של השד להכנת שלה. לא פחות, ואפילו יותר טעים, אבל קצת יותר קלורית תהיה מנה עם רגלי עוף או ירכיים, אשר מראש במרינדה מיונז.
המצרכים:
- פילה עוף - 0,5 ק"ג;
- תפוחי אדמה וקישואים - 300 גרם כל אחד;
- בצל וגזר - 1 PC.
- כרוב צבעוני או ברוקולי - 150 גרם;
- פלפל מתוק - 1 חתיכה;
- שמן זית - 20 מ"ל;
- מלח, פלפל, קארי, תבלינים לעופות.
הכנה
- פילה חתוך, מושרה בתערובת של מלח, פלפל ותבלינים.
- ירקות מוכנים, מתובל עם קארי, חמאה, מעורב, פרוש בשרוול.
- מעבירים את הבשר לירקות.
- לאחר 50 דקות של אפייה ב 190 מעלות, עוף עם ירקות בשרוול של תנור יהיה מוכן.