הפופולרי ביותר ומספק הם בשר לשפוך פשטידות, ואם בשר מבשר או בשר חזיר הוא לא לטעמך, ואז להחליף את הבשר במילוי עם ציפור. עוף טחון, בשילוב עם תפוחי אדמה, הוא ארוחה דשנה קלאסית, אשר נכין בפורמט חדש, באמצעות המתכונים שלהלן.
פאי עוף עם עוף ותפוחי אדמה
כבסיס בשר, אתה יכול להשתמש בשר טחון מוכן, כמו גם מוצר מבושל בבית, או כי הוא נמכר בפורמט של נקניקיות בשר טבעי - כבר טעם.
המצרכים:
- ביצים - 5 יח ';
- קמח - 45 גרם;
- בשר עוף טחון - 165 גרם;
- שמנת חמוצה - 35 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 440 גרם;
- שיני שום - 3 חתיכות;
- עגבניות שרי - 6-8 חתיכות;
- כרוב כרוב - 145 גרם.
הכנה
ראשית, לקחת את החומרים עבור מילוי. מקלפים את הפקעות וקוצצים אותם דק. על ידי אנלוגיה, לעשות את העלים של כרוב. חותכים את עגבניות שרי לתוך רבעים ומערבבים את כל החומרים יחד עם בשר עוף, קמצוץ של מלח ים ושום שום קצוץ. מכינים בצק פשוט מתערובת של שמנת חמוצה, קמח וביצים. ממלאים את המילוי עם הבלילה נוזלי, ולוודא כי הוא מופץ באופן שווה לאורך הטופס. פאי עוף מוגמר עוף לעזוב לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות במשך חצי שעה.
המתכון לפאי ג'לי עם עוף ותפוחי אדמה
מעט יותר עסיסי מתקבל מילוי חלקי שלם של עוף, ולא בשר עוף טחון. אתה יכול להשתמש גם פילה בשר לבן, בשר אדום מן הירכיים והרגליים התחתונות, בעבר לחתוך את העור האחרון.
המצרכים:
- שמנת חמוצה - 245 מ"ל;
- קמח - 145 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- ביצים - 3 חלקים;
- תפוחי אדמה - 280 גרם;
- עוף - 340 גרם;
- Champignons - 110 גרם;
- בצל - 95 גרם;
- טימין יבש - כפית אחת.
הכנה
חותכים את פקעות תפוחי אדמה לקוביות ומשלבים עם חתיכות עוף. מתבלים את המילוי עם קורטוב של מלח וטימין. חילוף הבצל semicircles עם פטריות עד כל הלחות מן האחרונים מתאדה. מוסיפים את טיגון הפטריות לתפוחי האדמה.
מכניסים את ארבעת המרכיבים הראשונים עד לקבלת בצק הומוגני. שליש המבחן הוא שפך על החלק התחתון של התבנית, להפיץ את החלק העליון של מילוי ויוצקים את הבדיקה הנותרת. אופים עוגה מילוי עם עוף ותפוחי אדמה ב 180 מעלות לפחות חצי שעה. הסר מן התבנית לחתוך את המזון המוגמר רצוי לאחר הקירור במשך 15 דקות לפחות.