לא יודע מה לעשות טעים עבור ארוחת צהריים כל יום או ארוחת ערב משפחתית? אנו מציעים לך פשוט להפליא, אבל באותו זמן צלחת לבבית - חצילים מבושלים, וכיצד לבשל אותם אנחנו אגיד לך עכשיו.
מתכון לחצילים מתובלים בירקות
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 2 חתיכות;
- עגבניות - 2 יח ';
- פלפל בולגרי - מחשב אחד;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
חציל שטף, יבש, חתוך לקוביות והכניס לתוך קערה. מפזרים אותם במלח רדודה ומניחים את הדקות ל -25. הפעם אנחנו מעבירים את הפלפל, חותכים את חתיכותיו ואותו הדבר בדיוק עם שאר הירקות ומטחנים את הגזר על פומפיה גדולה. עגבניות צרוב עם מים רותחים, להסיר את העור בזהירות לחתוך את הבשר לקוביות. עכשיו לשטוף היטב את חצילים, להשליך אותם בתוך מסננת ולהשאיר לנקז. במחבת עם צדדים גבוהים, אנחנו מחממים את השמן, מניחים את החצילים ומטגנים אותם במשך 10 דקות על אש גבוהה. ואז לזרוק את הפלפל, להקטין את הלהבה להעביר את הירקות במשך זמן מה. ואז באותו זמן לזרוק את בצל, גזר ומבשלים על אש נמוכה. בסוף אנחנו מפזרים עגבניות, מתבלים עם תבלינים, מערבבים, יוצקים מעט מים, מכסים במכסה ותבשיל כ -20 דקות, עד מבושלים. אנחנו מגישים את האוכל חם עם כל סלט .
חצילים מבושלים עם תפוחי אדמה
המצרכים:
- חצילים - 3 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- עגבניות - 3 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- שום - 2 ציפורן;
- עשבי תיבול טריים - חבורה אחת;
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- חומץ - 1 כפית;
- נורה - 1 חתיכה;
- סוכר - קמצוץ;
- עלה דפנה - 2 יח ';
- תבלינים.
הכנה
כל הירקות נשטפים, מיובשים וניקים. לאחר מכן החצילים מקובצים, מלח ועזבים לעמוד, ואז רוחצים במים. Bulb melenko לגרוס, גזר שפשף על פומפיה, קצוץ פלפל בולגרית בקש גדול, ותפוחי אדמה חתוך לקוביות. עם עגבניות, לקלף ו לטחון אותם לפרוסות. השום מועבר דרך העיתונות, ואנחנו חותכים את הירקות בסכין. עכשיו בסיר קערה מחומם ולאחר מכן מוסיפים את הירקות ברצף הבא: תפוחי אדמה, גזר, חצילים, פלפל בולגרית ועגבניות. מערבבים הכל ומבשלים במכסה במשך 3 דקות. בתור האחרון אנחנו זורקים ירקות, שום ועלי דפנה, מוסיפים מלח לפי הטעם, מוסיפים סוכר וחומץ. מכסים את הכלים במכסה ושולחים את הסיר לתנור שחומם מראש במשך 10 דקות. אנו משרתים חצילים מבושלים כמנה עיקרית או עם כל קישוט על פי שיקול דעתך.
חצילים מבושלים עם ירקות רב משתנים
המצרכים:
- עגבניות - 2 יח ';
- בשר 700 גרם;
- חצילים - 3 חתיכות;
- נורה - 3 חלקים;
- שום - 2 ציפורן;
- פלפל חריף - לפי הטעם;
- כורכום - לפי הטעם;
- תבלינים;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות.
הכנה
חצילים ביסודיות שטופים, לחתוך לפרוסות, לשים לתוך קערה, מכוסה מלח ו