הוספת דובדבנים לאפייה היא רעיון נהדר, כי חמוץ מתוק חמוץ יוני לא רק להעשיר קינוחים עם הטעם שלהם, אלא גם להשלים את הטעם. בחר מתכון הטעם של אלה מוצגים עוד להמשיך לתרגול ממתקים!
מתכון לעוגת ביסקוויט שוקולד עם שמנת דובדבנים וגבינות
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- קמח - 220 גרם;
- קנה סוכר - 320 גרם;
- אבקת קקאו - 90 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- שמן צמחי - 115 מ"ל;
- וניל הדבק - 5 מ"ל;
- כפיר - 240 מ"ל;
- קפה - 240 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- דובדבנים - 500 גרם.
קרם:
- גבינת שמנת - 200 גרם;
- קרם שמנת - 160 מ"ל;
- סוכר - 30 גרם;
- גיליון ג'לטין.
הכנה
בעוד התנור מתחמם עד 180 מעלות, מכינים את הבצק. הנוהל הוא סטנדרטי וכולל חיבור נפרד של כל החומרים היבשים הראשון, ולאחר מכן כל הנוזלים. לאחר שפכו את הנוזלים לתערובת היבשה, הבצק המוכן מוכה במהירות המינימלית של המיקסר בדיוק עד שגושי הקמח ולא יותר הולכים לאיבוד, אחרת הביסקוויט יסתדר שטוח וגומי. מערבבים את גרגרי יער עם הבצק. אופים בצורה של 22 ס"מ במשך כחצי שעה.
בזמן שהבסיס אפוי ומקרר, מקציפים את שמנת השומן והסוכר לפסגות יציבות, מוסיפים גבינת שמנת ומשלבים בסדיני ג'לטין. מחצית השמנת, משמנים את השכבה בין שני הביסקוויטים, ומניחים את החצי השני על עוגת השוקולד עם הדובדבן. אל תהיה מיותר ואת העיצוב של פירות יער טריים.
אתה יכול לחזור על המתכון על ידי יצירת עוגת שוקולד עם דובדבן ב multivark , עבור שימוש זה "אפייה" במשך 50 דקות.
מיני פאי שוקולד עם דובדבנים במיקרוגל
המצרכים:
- קמח - 45 גרם;
- קקאו - 25 גרם;
- שוקולד - 2 קוביה;
- סוכר - 15 גרם;
- שמן צמחי - 15 מ"ל;
- חלב - 45 מ"ל;
- סודה - 1/4 כפית.
- דובדבנים - 3-4 פירות יער.
הכנה
לאחר מכות את כל החומרים עם מערבל, יוצקים את הבצק לתוך ספל משומן והכניסו אותו במיקרוגל עבור כוח מקסימלי של 50 שניות.
פאי שוקולד עם עגבניות
המצרכים:
- קמח - 180 גרם;
- אבקת קקאו 35 גרם;
- סודה - 5 גרם;
- סוכר - 175 גרם;
- קפה - 240 מ"ל;
- שמן צמחי - 110 מ"ל;
- חומץ - 30 מ"ל;
- קומץ דובדבנים (מחורצים).
הכנה
מערבבים את החומרים היבשים בנפרד מהנוזל, משלבים אותם יחד, ובצק שמתקבל, מוסיפים קומץ דובדבנים. יוצקים את הבצק לתוך צלחת משומנת 20 ס"מ ואופים את העוגה במשך 40 דקות. לקשט את חטיף מקורר עם אבקת סוכר.