בואו לגלות לך איך להכין עוגת ג'לי עם פירות. קינוח זה מושלם עבור מסיבת תה חגיגית או הגעה בלתי צפויה של האורחים.
עוגת שמנת חמוצה עם פירות
המצרכים:
לבדיקה:
- שמן צמחי - 5 מ"ל;
- קמח חיטה - 250 גרם;
- סוכר חול - 200 גרם;
- ביצה עוף - 4 יח '.
קרם:
- סוכר - 100 גרם;
- שמנת חמוצה - 300 מ"ל.
למילוי:
- מים מבושלים - 800 מ"ל;
- בננות - 2 חתיכות;
- ג'לי סיים - 200 גרם;
- קיווי פרי - 1 מחשב.
הכנה
ג 'לי לשפוך לתוך מצקת, למלא אותו במים קרים ולהשאיר במשך 40 דקות, הבא, אנחנו שולחים את המכולה לאש להביא אותו לרתיחה. לאחר מכן, מסננים את המסה ומעמידים אותה לעיבוי במשך 50 דקות במקפיא. כתוצאה מכך, אנחנו צריכים לקבל ג 'לי, דומה בעקביות כדי kissel .
עבור הבצק, לטאטא את הביצה היטב, בהדרגה הוספת סוכר. לאחר מכן להוסיף חלקים של קמח מנופה ולשים בלילה הומוגנית. הבא, אנחנו לוקחים טופס ניתוק, לשמן אותו עם שמן, לשפוך את הבצק ולשלוח אותו 20 דקות לתנור מחומם.
הפעם נכין את השמנת לפי שעה: שמנת חמוצה עם סוכר עד לקבלת חלק ונקי במקרר. מוכן לקחת את העוגה בזהירות מן התבנית, מגניב לחתוך לאורך 2 חלקים. אנחנו שמים אחד בצורה ניתנת לשפוך, יוצקים 2/3 של שמנת, ואת החלק השני של העוגה הוא מרוח עם הנותרים שמנת לעזוב לטבול במשך 20 דקות. בננות וקוויס נקיים, טבעות שינקל. אנו מפיצים את הבננות על השכבה התחתונה של העוגה, מכסים בשכבת הביסקוויטים השנייה וקשטים את העוגה על גבי הקיווי והבננה.
לאחר מכן, למלא את הפרי עם ג 'לי למחצה קפואים ולשים את המטפל במשך 2 שעות במקרר. מוכן עוגת ביסקוויט ג'לי עם פירות בזהירות מהצורה של היקף כולו, ולאחר מכן לפתוח את החלק לנעול לנתק.
עוגת גבינה עם פירות
המצרכים:
עבור ביסקוויטים:
- סוכר - פריט אחד;
- קמח - פריט אחד;
- ביצה - 3 יח '.
עבור שכבת חרדל:
- סוכר - פריט אחד;
- חמאה - 100 גרם;
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ג'לטין - 2 כפות. כפות;
- מים מבושלים - 4 כפות. כפות.
קישוט:
- פירות טריים - לפי הטעם;
- ג 'לטין לעוגות - שקית אחת.
הכנה
בתור התחלה, בואו לאפות ביסקוויט איתך: לשבור את הביצים לתוך קערה, לשפוך את הסוכר ולפרוק הכל יחד עם מערבל עד שאתה מקבל מסה עבותה. לאחר מכן מוסיפים חלק מקמח מנופה ומערבבים בצק נוזלי הומוגני. יוצקים אותו לפצל טופס, משומן בחמאה, ואופים את העוגה במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש.
והפעם, לעת עתה, בואו מכינים את שכבת הקורד: קרד וחול סוכר עם חמאה מרוככת. ג'לטין מלא במים חמים, מערבבים, מדליקים אש קטנה, אבל לא מביאים לרתיחה. אחרי זה, אנחנו מגניב ויוצקים דק רזה לתוך מסה קורט. הקרם המוגמר מונח על ביסקוויט קר וניקה להקפאה במקרר. לפני ההגשה, לקשט את העוגה עם פירות, לשפוך אותו במהירות עם התקשות ג'לטין ושוב לשים במקרר במשך 30 דקות.
מתכון עוגת ג'לי עם פירות
המצרכים:
- מתוק קרקר או ביסקוויט - 300 גרם;
- שמנת חמוצה - 500 מ"ל;
- פרי קיווי - 2 יח ';
- בננה - 2 חתיכות;
- כתום - 1 חתיכה;
- סוכר - פריט אחד;
- צימוקים - 100 גרם;
- ג'לטין - 3 כפות. כפות;
- פירות - לקישוט.
הכנה
צימוקים לשטוף ויוצקים במשך 20 דקות עם מים רותחים תלולה. מקציפים את השמנת החמוצה עם מיקסר עם סוכר. ג 'לטין להשרות ולהשאיר למשך חצי שעה. אז אנחנו מחממים את זה כדי להשלים את המסה, אבל לא לחכות עד המסה רותח. תערובת מוכנה עם זרם דק, ערבוב מתמיד, יוצקים לתוך שמנת חמוצה.
בקערת סלט עמוקה הניחו שכבה של פירות מקולפים מראש ופרוסים, מפזרים צימוקים, ואז מניחים את שכבת הקראק וחוזרים על השכבות מספר פעמים. ממלאים את העוגה עם שמנת חמוצה וג'לטין ומכניסים למקרר. עכשיו לקחת צלחת שטוחה, להפוך את קערת סלט לקשט את המעדן עם פירות.