היום אנחנו אגיד לך איך להכין פטה כבד טעים וטבעי. זה יכול לשמש חטיף מזין המקורי והוגש לשולחן יחד עם לחם, עשבי תיבול טריים ומלפפונים כבושים.
איך לבשל pate כבד כבד בשר?
המצרכים:
- כבד של בשר - 400 גרם;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- נורה - 1 חתיכה;
- חמאה - 1 כף. כפית;
- חלב - 300 מ"ל;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים.
הכנה
הכבד נשטף, מנקה סרטים וחותך לחתיכות גדולות. הנורה מעובד ומרוסס היטב, ואת הגזר הוא חתך לרצועות. מטגנים ירקות עד רך שמן צמחי. הכבד משחה בחום בינוני, ובסוף הטיגון הוא מלוח. לאחר מכן, לשלב עם ירקות להוסיף פרוסות לחם. מכסים את האוכל במכסה ויוצאים. ואז לטחון את המסה עם בלנדר, ומזג חלב חם בעדינות. בסוף מאוד, מוסיפים את החמאה מומסת שמנת ומערבבים שוב את הפאטה.
כבד כבד מכבד חזיר
המצרכים:
- כבד חזיר - 600 גרם;
- גזר - 2 חתיכות;
- שומן - 300 גרם;
- לחם שחור - 2 פרוסות;
- נורה - 2 חתיכות;
- תבלינים;
- יין יבש - 200 מ"ל.
הכנה
הכבד נשטף, מיובש, מעובד וחותך לחתיכות גדולות. סלו לטחון, להתפשט על מחבת חמה חום על חום בינוני. אנחנו מנקים את הנורה, חותכים את הקוביות ומגררים את הגזרים. לזרוק את הירקות לשומן, ולאחר 5 דקות להוסיף את הכבד חזיר ומטגנים 3 דקות, תוך ערבוב. לאחר מכן אנו להפחית את האש ייסורים הכל עד שהוא מוכן, podsalivaya לפי הטעם. בסוף, אנחנו יוצקים את היין, להתפורר הלחם, לערבב ולהסיר מהאש. אנחנו מגניב את מסה מקורר עם בלנדר ולהעביר אותו צנצנת.
כבד pate ב multivariate
המצרכים:
- כבד עוף - 800 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- גזר - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- חלב - 300 מ"ל;
- שמן צמחי.
הכנה
והנה דרך אחרת איך להכין פטה כבד מכבד עוף. משרים אותו בחלב, ובינתיים מעבירים ירקות ומטחנים אותם. ואז לשים את הבצל בקערה של multivark ולהעביר אותו בשמן, בחירת תוכנית "חם" במשך 5 דקות. לאחר מכן, לזרוק את הגזר ולהוסיף את הכבד. ממלאים את כל החלב והתבשיל במצב המתאים במשך 25 דקות. לאחר מכן, אנחנו יוצקים אותו, להכות אותו עם בלנדר עד שהוא רך וחלק, והניח את הפאטה סיים לתוך צנצנת זכוכית.