עוגיות וינאיות הן פינוק מתוק וטעים למבוגרים ולילדים. זה מדהים עם הפשטות שלה בבישול נותן ניחוח מפואר טעם בלתי נשכח לכל מי טעם זה! לאחר שניסתה את עוגיות לחם וינאי, אתה לעולם לא תסרב שוב טעים!
מתכון לקובצי עוגיות עם ריבה
המצרכים:
- חמאה - 200 גרם;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- ביצה - 4 חתיכות;
- תמצית וניל - 3 כפיות.
- קמח - 2 פריטים;
- ריבה - 400 גרם.
הכנה
איך לבשל ביסקוויטים וינאיים? הכינו יחד חמאה ואבקת סוכר עד שהתקבל מצב אחיד. לאחר מכן מוסיפים חלמון ביצה ותמצית וניל לפי הטעם. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות ובהדרגה שופכים את הקמח. אנחנו מוסיפים את הבצק הגמיש. לאחר מכן, רול 2 כדורים, אחד חייב להיות מעט יותר מאשר אחרים. כדור קטן יותר עטוף בסרט והכניס למקרר.
התנור מחומם עד 180 מעלות צלזיוס. אנחנו מכסים את דף האפייה בנייר. אנחנו מפיצים את הבצק באופן שווה, עושים חצאיות קטנות. אנחנו מפזרים את הריבה ומניחים את הבצק הצונן על פומפיה גדולה. אנחנו מסירים בתנור שחומם מראש במשך 25 דקות.
מעדן מוגמר הוא חתך לריבועים. תן להם להתקרר קצת, ולאחר מכן לעבור לתבשיל. זה מתאים באופן מושלם עם תה חם או עם חלב קר.
בירה וינאי
המצרכים:
- חמאה ללא מלח - 500 גרם;
- אבקת אפייה - 20 גרם;
- מלח - קמצוץ;
- קמח חיטה - 3 פריטים;
- ריבה - 125 גרם;
- אפרסקים - 3 חלקים;
- גבינת קוטג '- 400 גרם;
- שמנת - 70 מ"ל;
- סוכר - 300 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- סוכר חום - פריט אחד;
- וניל - 1 כפית;
- זנגביל הקרקע - 0,5 כפית.
- קינמון יבש - כפית אחת.
הכנה
אז, קודם אנחנו מחממים את התנור ל 180 מעלות צלזיוס. אנחנו לוקחים את הטופס לאפייה, אנחנו מכסים אותו בנייר כסף ומשמנים אותו בשמן צמחי. עכשיו, לקחת חמאה מומסת מעט, לחתוך לחתיכות, לשים אותו בקערה, להוסיף סוכר חום לנצח במשך 15 דקות עד המוני הומוגנית מתקבל. לאחר מכן, לשים את המלח, אבקת אפיה, ובהדרגה לשפוך את קמח חיטה מנופה, תוך עדיין מקציף את כל החומרים עם מערבל. מערבבים את הבצק ההומוגני. אנחנו להפיץ אותו עם שכבה אחידה על פני כל צורה עם עובי משוער של 1 ס"מ.
הבא, לקחת אפרסקים טריים, לשטוף, יבש עם מגבת לחתוך במחצית. מוציאים בזהירות את הפרי מן העצמות וחותכים את האפרסקים לפרוסות דקות.
לסוך עם כף של השכבה הראשונה של העוגה שלנו עם ריבה או ריבה. שמנו חתיכות אפרסק, שכבה יפה אפילו בכל סדר.
עכשיו בקערה, לשים כפית של חמאה, קצת שמנת, סוכר גבינת קוטג '. מקציפים את כל המצרכים במיקסר עד לקבלת חלקה. אנחנו מכניסים ביצי עוף ותמציות וניל. מיץ קורט מוקצף נשפך על שכבה של אפרסקים ולהפיץ את כל פני השטח של הפרי. בקערה קטנה, יוצקים מעט קמח, מוסיפים סוכר, קינמון, זנגביל ומלח.
טופס עם ביסקוויטים לשים בתנור ואופים במשך כ 45 דקות - עד מוכנות מלאה. לאחר מכן, בסכין חדה, אנו חותכים את העוגיות הווינאיות לחתיכות קטנות בצורת ריבועים.
אנחנו מערמים חבילה של עוגיות, על צלחת שטוחה, עוזרים לעצמנו עם את חפירה, ומקבלים תענוג נהדר, שלא יתואר, מנסים את הטעם. אנו משרתים את המעדן הזה יחד עם תה טרי, קפה, קקאו, ג'לי או מיץ.
התיאבון!