עוגה פשוטה תעזור לעקרות הבית להפוך מסיבת תה משעממת או, ללא הטרחה, לבשל קינוח לאירוע חגיגי. יישום מתכון טוב, מספר קטן של מוצרים זמינים, אתה יכול בביטחון לרדת לעסק ולהכין פינוקים מעולה כל יום.
איך לבשל עוגה פשוטה?
עוגות פשוטות מודרניות תוצרת בית נעשות בדרך כלל מעוגות מוכנות או מבצק, אשר לא צריך להשקיע הרבה זמן ומוצרים. הקרם נבחר על בסיס העדפות אישיות או אינו מיישם אותו כלל.
- עוגה תוצרת בית פשוטה - מ עוגות ספוג שנרכשו, הבסיס נמכר כבר מוכן, אתה רק צריך לספוג את הקרם האהוב עליך, זה יתאים כל: קרם, חמוץ או פודינג.
- נראה טוב על השולחן קינוחים צרפתיים - טארט. זה בסיס פריך מלא קרם סמיך סמיך, פחות פרי או מלית ברי.
- העוגה הפשוטה והטעימה ביותר עשויה מעוגות ואפל, הם נמכרים בכל שוק, וככלל, ספוג חלב מרוכז - כולם מכירים את הקינוח מילדות.
- עוגות נפיחות נאפות מבצק מוכן ללא שמרים, ספוגי פודינג, בעוד ש"נפוליון "המפורסם יהיה מוכן.
- אפשרות טובה לקינוח תוצרת בית מהירה היא מחביתיות. פנקייק הם אפויים על מתכון מועדף נבדק, ספוג עם קרם מתאים ולאחר הקירור חצי שעה זה יכול להיות מוגש.
- הדרך הקלה ביותר להכין עוגות ללא אפייה - מעדן זה נעשה על ידי טבחים עצלן, או אלה שאינם רוצים לכלול את התנור. לקבלת בסיס לקחת עוגיות, לרכך הספגה, ואז פילינג עם שמנת: גבינת קוטג 'או שמנת חמוצה.
עוגת ביסקוויט פשוטה
ביסקוויט פשוט לעוגה יכול להיות מוכן על ידי עצמך, ועל מנת לא לדאוג הפאר שלה אתה צריך להשתמש מתכון פשוטה של הבדיקה. לקבלת תוצאה מוצלחת, להוסיף אבקת אפייה וחמאה להרכב, וכתוצאה מכך עוגה שופעת עם טעם של עוגה, אבל עקביות וצפיפות, כמו ביסקוויט רגיל.
המצרכים:
- שמן - 200 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קמח - 250 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה - 1.5 כפית;
- ונילין.
קרם:
- שמנת חמוצה 25% - 300 גרם;
- אבקת סוכר - 150 גרם;
- עבה לשמנת - שקית אחת;
- ריבה ברי - 3 כפות. l.
הכנה
- מקציפים חלבונים עם סוכר עד פסגות מוצקות.
- בנפרד מקציפים את החמאה והחלמונים.
- לחבר את שני ההמונים בצורה מסודרת.
- הזן את הקמח, אופים 40 דקות.
- מקציפים שמנת חמוצה עם סוכר ועבה.
- חותכים את הביסקוויט מקורר, שומן עם ריבה, ואז קרם.
- מגישים עוגת ביסקוויט פשוטה לאחר הספגה במשך 3-4 שעות.
עוגת שוקולד היא מתכון פשוט
עוגת שוקולד פשוטה אינה מטרידה, מתכון הצרפתי של טרטה משמש - זה סלסלה "סלסלה" דק מלא מלית. הבצק מוכן עם קערית, קרם שוקולד כהה, חשוב לבחור קקאו באיכות גבוהה, תוכן גבוהה. זו עוגה פשוטה מוגשת רק לאחר קירור מלא, כך המילוי הוא קפוא.
המצרכים:
- שמן קפוא - 100 גרם;
- סוכר - 50 גרם;
- קמח - 150 גרם;
- חלב - 3 כפות. l.
קרם:
- שוקולד מריר - 300 גרם;
- שמן - 150 גרם;
- שמנת - 500 מ"ל;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מלח - 1 קמצוץ.
Glaze:
- שוקולד - 120 גרם;
- שמן - 10 גרם;
- שמנת - 100 מ"ל.
הכנה
- שמן קוצצים קמח וסוכר בתוך פירור, יוצקים חלב, ללוש את הבצק.
- לרדד את השכבה, לשים אותו בתבנית, לחתוך את הקצוות.
- אופים במשך 15 דקות ב 180 מעלות.
- מחממים את השמנת, השוקולד והחמאה ממיסים, מערבבים הכול.
- מקציפים את הלבנים עם מלח, מוסיפים את החלמונים, תוך המשך, יוצקים את התערובת לתוך השוקולד.
- יוצקים את השמנת לתוך תבנית, אופים במשך 25 דקות.
- להשאיר את טארט להתקרר במשך 2 שעות.
- הפוך את הדובדבן מן השוקולד המומס, חמאה ושמנת חמה.
- ממלאים את פני השטח עם זיגוג, מגניב במשך 1-2 שעות.
עוגת שמנת חמוצה - מתכון פשוט
שמנת חמוצה היא עוגה פשוטה וטעימה אשר ישמח שן מתוקה בעונה החמה. הוא מוכן כמעט ללא אפייה, אתה צריך להכין רק את העוגה, למרות שזה יכול להיות קנה. שמנת חמוצה יש לבחור שומן, הפרי להגדיר כדי לקבוע את הטעם. כדי להכין, עליך להכין מראש סרט מזון וקערה עמוקה, קטנה.
המצרכים:
- שמנת 25% - 300 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 250 גרם;
- אבקת סוכר - 200 גרם;
- מים - 150 מ"ל;
- ג'לטין - 25 גרם;
- ונילין;
- פרי קיווי - 2 יח ';
- כתום מנדרינית - 1 PC.
- עוגת ספוג דק - 1 PC.
הכנה
- מערבבים את מסה קורט, שמנת חמוצה, סוכר.
- ג 'לטין למלא במים, לעזוב למשך 15 דקות.
- הפרי חתוך במעגלים, שכב על הקרקעית ועל צדי קערה, מכוסה בסרט.
- לחמם על אמבט אדים ג'לטין לפני המסת גרגירים (לא להרתיח!).
- מקציפים גבינת קוטג 'שמנת חמוצה, יוצקים ג'לטין, היכו שוב.
- יוצקים לתוך התבנית, מעל הפרי.
- שים את העוגה על גבי, לשים אותו במקרר במשך 3 שעות.
- הפוך עוגה פשוטה על המנה, להסיר את הטופס ואת הסרט.
עוגת "Mannick" - מתכון פשוט
"מניק" - עוגה טעימה וטעימה, הכפיר מכינה בצק קלאסי, והעוגה עצמה יוצאת החוצה, שופעת, צפופה, נקבובית דק ולחה מעט. ההספגה האידיאלית תהיה ריבת הדרים, היא תאזן את הטעם המתקתק של הסולת. אולי את השימוש של דשא לימון, וזה לא קשה לעשות את עצמך מתוך קליפת הדרים, מיץ וביצים.
המצרכים:
- מאן - פריט אחד;
- סוכר - 200 גרם;
- אבקת אפייה;
- כפיר - 250 מ"ל;
- קמח - 100 גרם;
- ביצים - 2 חתיכות;
- חמאה - 100 גרם.
עבור הכורדים:
- לימונים - 3 חלקים;
- ביצה - 1 חתיכה;
- סוכר - 100 גרם.
הכנה
- יוצקים את המנגו עם קפיר במשך 30 דקות.
- מקציפים ביצים, סוכר וחמאה, יוצקים תערובת כפיר-מנה, מוסיפים קמח ואבקת אפייה.
- אופים mannika במשך 30 דקות. מגניב, לחתוך לתוך 3 עוגות.
- מגררים לימון צהוב עם לימונים ולוחצים את המיץ.
- מקציפים ביצים, משלבים עם סוכר ומיץ לימון וצ'סט.
- מבשלים עד מעובה, לא להרתיח.
- פונץ את השמן שוב בלנדר, להציג 50 גרם של שמן, מגניב.
- רוויים את העוגות עם קירד לימון, מגישים עוגה מתוצרת פשוטה תוך 2 שעות.
עוגה פשוטה עם חלב מרוכז
כדי לבשל במהירות קינוח תוצרת בית, אתה צריך קרם פשוט לעוגה , עדיף לעשות את זה מחלב מרוכז, וכל עוגות מתאים זה, לעתים קרובות טבחים עצלן לקנות וופלים רגיל. הוסף ולהפוך טיפול משעמם יכול להיות שוקולד, שבבי קוקוס ואגוזים מרוסק.
המצרכים:
- עוגות רקיק - 6 יח ';
- חלב מרוכז מבושל - 1 ב.
- שוקולד - 100 גרם;
- אגוזים מרוסקים - פריט אחד;
- קוקוס גילוח (רדוד) - 2 כפות. l;
- חמאה - 100 גרם.
הכנה
- מקציפים חמאה עם חלב מרוכז, מוסיפים שוקולד מומס.
- הוסף חצי פריט. אגוזים.
- משרים את עוגות רקיק עם שמנת, לכסות את כל השטח של העוגה.
- מפזרים תערובת של אגוזים וצ'יפס קוקוס.
- מגישים את העוגה לאחר 1 שעה.
עוגת "Medovik" - מתכון פשוט
עוגת דבש פשוטה עשויה מעוגות חול, הם יכולים להיות אפויים בתנור באופן מסורתי בתנור או במחבת, במקרה השני הם יהיו רכים ולא פריך מדי, כך שהם ישרות מהר יותר. הקרם הוא אידיאלי עבור פודינג רגיל, אבל ללא תוספת של ביצים, כך זה ייצא יותר עדין וקל יותר.
המצרכים:
- סוכר - פריט אחד;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מותק - 2 כפות. l;
- חמאה - 50 גרם;
- קמח - 2 פריטים;
- אבקת אפייה.
קרם:
- חלב - 2 פריטים;
- סוכר - 150 גרם;
- קמח - 2 כפות. l;
- שמן - 100 גרם.
הכנה
- מערבבים סוכר, דבש וחמאה, מרתיחים על אמבט אדים עד שהגבישים מתמוססים.
- הכניסו ביצים בזה אחר זה, תוך ערבוב מתמיד.
- לזרוק את אבקת האפייה, הקמח, ללוש את הבצק.
- מתגלגלים, חותכים את העוגות, אופים עד חום זהוב.
- מערבבים סוכר, קמח וחלב. מרתיחים קרם סמיך, מוסיפים חמאה, צמרמורת.
- רוויים את העוגות עם שמנת, להגיש לאחר 2 שעות.
עוגה פשוטה "נפוליאון"
מן המאפה נרכש, אתה יכול לאפות עוגות פשוטות עוגה בתנור . כדי לבחור טוב יותר שמרים בילט, מתוך 1 ק"ג של בצק ייצא עוגה קטנה, אשר חדורים באופן מסורתי עם פודינג. עוגה אחת צריכה להתפורר ומפזרים עם קינוח מוכן, כדי להביא את המתכון למעדנים המקוריים קרוב ככל האפשר.
המצרכים:
- בצק עלים - 1 ק"ג;
- חלב - 2 פריטים;
- ביצים - 2 חתיכות;
- סוכר - 170 גרם;
- חמאה - 150 גרם;
- ונילין.
הכנה
- בצק להפשיר להתגלגל, לחתוך 5-6 עוגות.
- לשים על קלף, פירס עם מזלג.
- אופים במשך 15 דקות ב 190 מעלות, לקרר.
- מקציפים ביצים עם סוכר, יוצקים חלב, לזרוק וניל, לבשל קרם סמיך.
- לזרוק את קרם החמאה, מגניב.
- משרים עוגות עם שמנת, מפזרים פירורים, משרתים 2-3 שעות מאוחר יותר.
עוגה פשוטה ללא אפייה
עוגת קרד פשוטה , מבושל ללא עוגות אפייה - למצוא טבחים הביתה עסוק. מ מוצרים פשוטים אתה יכול ליצור נפלא לטפל בצורה של עוגת גבינה. לקשט את המעדן יכול להיות על הרצון ואת העונה: פירות יער, פירות, ג 'ל מילוי או זיגוג פשוט קקאו, חלב וסוכר יהיה מקובל - הבחירה נשארת עבור השף.
המצרכים:
- מסת גוף - 500 גרם;
- סוכר - 150 גרם;
- שמן - 70 גרם;
- ג'לטין - 5 גרם;
- עוגיות - 250 גרם;
- תותים - 200 גרם;
- תות שדה - חבילה אחת.
הכנה
- עוגיות Raskroshit, להציג חמאה מומס, לשלב com.
- להפיץ אותו על החלק התחתון של הטופס, טוב לחבל, מגניב 15 דקות.
- למתוח את חצאי תות במעגל סביב הצורה.
- יוצקים ג'לטין עם מים חמים, לאחר 10 דקות, להתמוסס על אמבט אדים (לא להרתיח!).
- מקציפים גבינת קוטג 'עם סוכר, מוסיפים ג' לטין.
- יוצקים את הבסיס על העוגה, מגניב במשך 20 דקות.
- לדלל את ריבה על פי ההוראות, הפחתת כמות המים על ידי 100 מ"ל. אפשר להתקרר.
- מכסים את העוגה עם תותים ומפיצים את הג'לי בכפית.
- מגניב את העוגה 2-4 שעות.
עוגת פנקייק פשוטה
אפיית עוגה פשוטה בבית אפשרי עם שימוש מתכון מועדף מוכח עבור פנקייק רגיל . לבשל אותם עם כמות מינימלית של שמן, אז הם יצאו קצת יבש. עבור הספגה, שמנת חמוצה פשוטה היא אידיאלית, משלימים את הטעם של מעדנים עם שכבת ריבה חמוץ ברי.
המצרכים:
- פנקייקס - 20 חתיכות;
- שמנת חמוצה 25% - 350 מ"ל;
- עבה לשמנת - שקית אחת;
- אבקת סוכר - פריט אחד;
- ריבת דומדמניות - 200 גרם;
- ונילין.
הכנה
- מקציפים שמנת חמוצה עם אבקת סוכר ועבה.
- מוסיפים וניל, מערבבים, מגניב במשך 15 דקות.
- משרים את הפנקייק עם שמנת, לסירוגין את השכבות עם ריבה.
- לקשט את פני השטח עם ריבה.
- השאירו במקרר למשך שעתיים.
עוגה פשוטה ב multivark
את העוגה הפשוטה ביותר, מוכן עם עזרה של multivarka - ביסקוויט, עוגות כאלה לצאת מוצלח יותר במכשיר. את הבצק ניתן ללוש קלאסית, אבל עבור תוצאה מוצלחת עדיף לעשות בסיס שמנת חמוצה. העוגה תהיה גבוהה, זה יכול להיות מחולק 3 חלקים ספוג עם שמנת האהוב עליך, חלב מרוכז או ריבה.
המצרכים:
- סוכר - 150 גרם;
- שמנת חמוצה - 4 כפות. l;
- ביצים - 2 חתיכות;
- קקאו - 3 כפות. l;
- קמח - 200 גרם;
- שמן - 150 גרם;
- אבקת אפייה.
קרם:
- חלב מרוכז - 1 ב.
- אבקת קקאו - 2 כפות. l;
- שמן - 100 גרם.
הכנה
- מקציפים חמאה עם סוכר, מוסיפים שמן רך.
- מוסיפים שמנת חמוצה, אבקת אפייה, קקאו.
- מוסיפים קמח, ללוש בצק.
- הסר את השסתום עבור הסעה, יוצקים את הבצק לתוך הקערה, מבשלים על "אופים" במשך שעה 1.
- מערבבים את החלב המורכב עם קקאו וחמאה.
- את ביסקוויט מקורר לחתוך לתוך 3 עוגות, להשרות עם שמנת, לעזוב למשך 3 שעות.