ריבת תות

תותים גבוהים בויטמין C - רק כמה גרגרי תותים מסוגלים לחדש את שיעור יומי של ויטמין זה. על פי התוכן של ויטמין C, תות הוא השני רק דומדמניות שחורות.

תות יש גם תכונות אנטי מיקרוביאלית והוא נמצא בשימוש נרחב לטיפול הצטננות ושפעת. זה ברי מתוק מכיל הרבה חומרים שימושיים התורמים לחיזוק הכולל של הגוף האנושי - אשלגן, סידן, ברזל, יוד, מינרלים מלחים.

תות נחשב תרופה טובה נדודי שינה - כמה גרגרים בלילה לתרום לשינה עמוקה. שיטה זו נבדקה על ידי דורות רבים של אבותינו.

תכונות מרפא מצוינות יש עלים תות. מרתח מן העלים של תות משמש כסוכן מניעה עבור מחלות של הלב, הכבד, מערכת העצבים. מרתח של עלים תות הוא מסוגל להוריד את לחץ הדם לנרמל את חילוף החומרים בגוף.

תותים הם קוסמטיקה מעולה. מסכות מ עיסת תותים עם תוספת של מיץ לימון יש אפקט התחדשות ולהקל על עור יבש.

סוגי תותים

ישנם מספר סוגים של תותים שגדלים על שטח המדינה שלנו. בשנים האחרונות על מכירת אתה יכול לראות תותים לבנים ושחורים - סקרנות לתנאי האקלים שלנו. מולדת של תותים לבנים היא דרום אמריקה. ברי זה שונה טעם חמוץ יוצא דופן לנו צבע לבן. תותים שחורים גדלים על שטח מרכז אסיה.

במדינה שלנו את המינים הטובים ביותר של תותים הם: "המלכה אליזבת", "סימפוניה", "Rusanovka", "הר אוורסט".

להלן אנו אגיד לך איך לבשל ריבת תות מסוגים שונים של תותים בעצמך.

מתכונים של ריבת תות

ריבה מן התותים, על ידי ימין נחשב מעדן מעולה. ריבה מן גרגרים אלה מתברר מתוק להפליא, בשילוב טוב עם קינוחים רבים אחרים. ריבה זו מעוטרת לעתים קרובות עם ממתקים, גלידה ועוגות שונות.

ריבת תות שדה מסורתית

המתכון לריבת תות הוא שונה מהמתכונים של ריבת פירות ופירות אחרים, כי תות הוא פרי רך ועדין. כדי להכין את הריבה אתה צריך: 1 ק"ג של תותים 1 ק"ג סוכר.

תותים צריך להיות שטף היטב והסיר את כל העלים. ברי צריך להיות מסודר - אין תותים רקוב צריך ליפול לתוך הריבה, אחרת זה יקלקל את הטעם של כל המסיבה.

בחלק התחתון של כלי האמייל צריך להיות שפכו קצת סוכר ולשים את התותים, לשפוך את כל שכבות הסוכר שלה. מכסים את הכלים עם מכסה ולהשאיר במקום קריר במשך 6-8 שעות, כדי להפוך את תותים לתת את המיץ. לאחר מכן, לשים תותים וסירופ על אש איטית, מביאים לרתיחה ומבשלים במשך 30 דקות, כל הזמן להסיר את הקצף. ריבה חם צריך להיות שפכו על צנצנות נקיים, מעוקרים מגולגל. חנות במקום קריר.

המתכון ריבת תות "Pyatiminutka"

המתכון ריבת תות "Pyatiminutka" הוא מהיר יחסית, אבל דורש יותר סוכר. במתכון זה, 1 ק"ג של תות שדה דורש 1.5 ק"ג סוכר.

סוכר מדולל במים (1 כוס), לשים על האש ולהביא לרתיחה. בסירופ רותח יש צורך לשטוף שטף ומיין תותים מראש ומרתיחים במשך חמש דקות. לאחר מכן, להסיר את ריבה מן האש לעטוף אותו עם שמיכה כדי לצנן אותו במשך זמן רב. כאשר ריבה יש מקורר, זה צריך להיות שפכו מעל פחיות מכוסה עפעפיים.

שמור את הריבה במקרר.