דלעת ריחני מדהים נחשב ירקות סתיו, אם כי הוא זמין כמעט כל השנה, בשל החקלאות שפותחה. חתיכות של העובר הזהוב יכולות ללכת לבישול מאכלים מוכרים יותר, כמו דגנים ומרקים, ויכולים לאפות את עצמכם, בחברת תבלינים שהופכת לקישוט ריחני או למנה נפרדת.
פרוסות דלעת מתכון בתנור
תוספת מעולה לדייסות וקינוחים היא דלעת אפויה עם סוכר ותבלינים. שים כפית של פינוק כזה על גבי גלידה או לשפוך, להוסיף עוגות תבשילים.
המצרכים:
- דלעת קטנה;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- מותק - 15 מ"ל;
- סוכר חום - 20 גרם;
- קינמון הקרקע - 3 גרם;
- זנגביל הקרקע - 3 גרם;
- אגוז מוסקט - 3 גרם.
הכנה
התנור מחומם ל 170 מעלות צלזיוס. דלעת נשטף, ולאחר ייבוש, לחתוך במחצית, לאורך הדרך לנקות את הזרעים. שים את הדלעת בתנור במשך חצי שעה, לאחר הסרת זה, זה צריך להיות רך. אפשר הפרי להתקרר, לקלף אותו לחתוך לקוביות. כל אחד מהקוביות משלב עם שמן זית, סוכר, סירופ ותבלינים, ואז מערבבים היטב ומפיצים את החלקים על קלף מכוסה בסדין אפייה. עוד 25 דקות בתנור והצלחת מוכנה.
אפיית דלעת בתנור עם פרוסות
וריאציה זו של אפייה דלעת יכול להיקרא כמובן השנייה במלוא מובן המילה. בחברת גבינת גבינת קוטג ', את פרוסות דלעת להיות אפילו יותר טעים ומספק.
המצרכים:
- דלעת - 600 גרם;
- טימין עלים - 5 יח ';
- גבינת קוטג 'או ריקוטה - 200 גרם;
- ביצה - 1 חתיכה;
- שמנת - 125 מ"ל;
- פטרוזיליה ירוקה;
- ענף של קורנית;
- מגורדת פרמזן - 60 גרם;
- 1/4 קליפת לימון;
- פירורי לחם טריים.
הכנה
מחממים את התנור ל 190 מעלות צלזיוס וחותכים את הדלעת הקלופה לקוביות קטנות. יוצקים את חתיכות החמאה, מתבלים במלח ותימין, ומכניסים לתנור 20 דקות.
בתבנית אפייה, לשים 2/3 של גבינת קוטג 'או ריקוטה, ומעל להפיץ חתיכות של דלעת. לטאטא את הביצה עם שמנת ויוצקים את תערובת של התוכן של הטופס, על גבי - מנוחה של גבינת קוטג ', ירקות לקלף. מניחים את התבשילים בתנור עוד חצי שעה, ו 5 דקות לפני הארוחה מפזרים גבינה מגוררת.
כמה טעים לבשל פרוסות דלעת?
הרוטב הנכון יכול לעשות כל דבר טעים, וגם אם אתה לא אוהד של דלעת אפויה, שים לב למתכון הזה.
המצרכים:
- דלעת - 1.5 ק"ג;
- קינמון - 6 גרם;
- שמן זית - 100 מ"ל;
- כוסברה משאיר - 50 גרם;
- שיני שום - 2 יח ';
- זרעי דלעת - 20 גרם;
- יוגורט יווני - 250 גרם;
- רוטב חם.
הכנה
משאבים את הדלעת מזרעים לחתוך לקוביות. לקלף טוב לעזוב. יוצקים את הפרי פרוס עם חמאה ועונה עם קינמון הקרקע, ולאחר מכן מניחים את הדלעת על תבנית אפייה ולשלוח 20-25 דקות בתנור עם טמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס. בינתיים, לעשות רוטב: מערבבים את היוגורט עם כוסברה קצוצה דק, שיני שום, רוטב חריף קמצוץ של מלח ים. עם הרוטב שהתקבל, יוצקים את הדלעת לפני ההגשה. ואל תשכחו על זרעי דלעת קלוי, הם ייתנו את המרקם הרצוי על המנה.
פרוסות דלעת בתנור עם חרדל
המצרכים:
- דלעת עגולה (קטנה);
- שמן זית - 15 מ"ל;
- גבינת קוטג '- 300 גרם;
- מותק - 40 מ"ל;
- קמצוץ של מוסקט.
הכנה
לאחר התחממות התנור ל 200 מעלות צלזיוס, להסיר את הזרעים מהדלעת לחתוך אותו לרבעים. חתיכות דלעת מונחות על גיליון קלף, ובחלל, שנותר מן הזרעים, אנו מניחים חלק נדיב של גבינת קוטג '. יוצקים את כל שמן הזית, מפזרים אגוז מוסקט ומכניסים לתנור במשך חצי שעה. לפני ההגשה, מים עם דבש ומפזרים אגוזים, אם תרצה.