היכונו להיות הכריז המלך של ממתקים לאחר סדרה של מתכונים שוקולדים עם הידיים שלך, שבה החלטנו להקדיש את החומר הזה. אחרי הכל, עכשיו, מעדנים במתנה לקרובים ניתן לעשות בבית מ החומרים מוכחת עבור פחות כסף. אנחנו לא מבטיחים לתת לך את הידע של שוקולד צרפתי, אבל נשתף כמה סודות.
ממתקים שוקולד עם מילוי שמנת בבית
המצרכים:
למילוי:
- חמאה - 55 גרם;
- גבינת שמנת - 90 גרם;
- פסטה משעועית וניל - 1 1/2 כפית.
- אבקת סוכר - 470 גרם.
עבור הקליפה:
- שוקולד - 320 גרם;
- שמן צמחי - 30 מ"ל.
הכנה
מילוי עדין עם גבינת שמנת הוא יסודי בבישול, זה מספיק רק כדי להכות את החמאה המרוככת יחד עם גבינת שמנת ודבק שעועית וניל, ולאחר מכן, מבלי לעצור את שבץ של מערבל, מוסיפים אבקת סוכר במנות. כאשר המסה מתחילה להתאסף יחד בגוש סמיך למדי, לעצור את הבלנדר ולחלק את המילוי לחלקים עם כפית. לפני שאתה עושה את עצמך ממתק שוקולד בבית, אתה צריך לתת את סתימות הביצים לנוח במקפיא לפחות במשך כמה שעות.
יוצקים שמן לתוך שוקולד קצוץ לשים הכל באמבט מים. כאשר השוקולד נמס, לשים את החרוז קרם על המזלג לטבול לתוך השוקולד. השאירו את שאריות לניקוז, ואת הקליפה עצמה לחלוטין להקפיא.
ממתקים שוקולד עם קקאו בורבון
המצרכים:
ממתקים:
- עוגיות רכות - 180 גרם;
- קמח אגוזים - 45 גרם;
- אבקת קקאו - 10 גרם;
- בורבון - 30 מ"ל;
- חלב אידוי - 120 מ"ל;
- אספרסו - 30 מ"ל.
עבור התזת:
- קקאו, אבקת סוכר, פיסטוקים מרוסקים - עבור 35 גרם.
הכנה
אם יש לך מערבל, אז אתה יכול מיד לזרוק את כל החומרים עבור סוכריות בקערה ובשנייה להפוך אותם לתוך מסה שוקולד דביק. אם אין מכשיר נס במטבח,
מתכון שוקולדים עם שזיפים מיובשים
המצרכים:
- שוקולד שחור - 95 גרם;
- שזיפים מיובשים - 140 גרם;
- קומץ שקדים;
- פיסטוקים לקישוט.
הכנה
בתוך כל שזיף לשים שקדים, ואז לטבול את הממתקים בשוקולד מומס ומפזרים פירורי פיסטוקים. תן לזה לקפוא.