שטרודל הוא מעדן של המטבח האוסטרי. למעשה, זה בצק עלים הוא לרוב עם מילוי מתוק. אבל כדי לקבל את הבצק נכון וטעים, אתה צריך מיומנויות מסוימות זמן. אנו מציעים לך גרסה פשוטה של הכנת שטרודל עצלן מלחם פיתות. זמן ההכנה שלה הוא מעט מאוד, והטעם יהיה הפתעה נעימה. אז, מתכון שטרודל עבור lavash מחכה לך.
פיתה פצועה עם תפוחים
המצרכים:
- lavash ארמנית - 1 חתיכה;
- תפוחים - 4 חתיכות;
- אגוזי מלך - 40 גרם;
- ביצים - חתיכה אחת;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- חמאה - 130 גרם;
- קינמון, אבקת סוכר - לפי הטעם.
הכנה
הסר את התפוחים שלי מן העור ואת הליבה, לחתוך לקוביות קטנות. מערבבים אותם עם 1.5 כפות סוכר, ואם תרצה, להוסיף קינמון. במחבת, להמיס 30 גרם חמאה, לשים את התפוחים שם, תוך ערבוב, ומטגנים אותם עד להזהבה. ביצה עם הסוכר הנותר. לבש עלה שמן עם חמאה מרוככת, ומעליה תערובת של סוכר וביצים. אנחנו מפזרים אפילו שכבה של מילוי תפוחים, על גבי אגוזים מרוסקים.
עכשיו אנחנו יוצרים את השטרודל: תחילה מסובבים את הקצוות של הלחם, ואז מקפלים בעדינות את הסדין עם המילוי לתוך הלחמנייה. על
אז, באמצעות המתכון הזה, אתה יכול גם להכין שטרודל מ lavash עם דובדבן . כדי לעשות זאת, להסיר דובדבנים מן הדובדבנים, לערבב אותם עם סוכר ועמילן (כך סופג עודפי נוזלים), אם תרצה, להוסיף סוכר וניל. אתה יכול גם להשתמש גרגרים קפואים. רק הם צריכים לקבל מראש מן המקפיא ולהפשיר באופן טבעי.