עוגה מגורדת עם גבינת קוטג '

עוגה מגורדת עם גבינת קוטג '- מאפים פשוטים מאוד, אבל טעים להפליא, אשר כולם יאהבו! הוא מוכן במהירות ותמיד נראה חכם ויפה על השולחן. בואו נסתכל על כמה מתכונים מוכחים.

מתכון לפאי מגורד עם גבינת קוטג '

המצרכים:

לבדיקה:

• קמח - 3 פריטים;
• חמאה - 250 גרם;
• סוכר - 0,5 פריטים;
• מזון סודה - קמצוץ.

למילוי:

• גבינת קוטג '- 500 גרם;
• שמנת חמוצה - 0,5 פריטים;
• סוכר;
• לימון - 1 חתיכה;
• מזון סודה - קמצוץ;
• עמילן - כפית אחת.

הכנה

ראשית, בואו להכין את המילוי של העוגה: לשים את גבינת הקוטג 'בקערה, לשים את השמנת חמוץ והיכו אותו עם בלנדר. אז אנחנו יוצקים סוכר, אנחנו זורקים סודה ועמילן. מוסיפים את לימון מגוררת ליסט ומערבבים היטב. להכין את הבצק, לנפות קמח, לשים חמאה, לזרוק סודה לשתיה וסוכר. אנחנו משפשפים הכל כדי לקבל פירורים. בצורה משומנת, לשים את החלק של הבצק ולחץ אותו קלות. לאחר מכן, להפיץ את החלק העליון של מילוי ומפזרים את שאר הפירורים. שולחים את עוגת הקורד המגוררת לתנור שחומם מראש ואופים כחצי שעה. אחרי זה, אנחנו מגניב אותו לחתוך אותו לחתיכות קטנות.

מתכון עוגת גבינה מגורד

המצרכים:

• חלמון ביצה - 1 חתיכה;
• עמילן תפוחי אדמה - 70 גרם;
• קמח של הציון הגבוה ביותר - 130 גרם;
• חמאה - 100 גרם;
• סוכר - 75 גרם;
• ונילין - לפי הטעם;
• ריבת ריבה - 5 כפות. כפות;

למילוי:

• ביצה - 1 חתיכה;
• סוכר - 75 גרם;
• גבינת קוטג '- 400 גרם;
• שמנת חמוצה 20% - 3 כפות. כפות.

הכנה

כדי להכין את הבצק, חמאה מראש מוציאה מן המקרר, וכאשר הוא הופך רך, לשפשף אותו עם חלמון וסוכר. לאחר מכן, יוצקים את עמילן תפוחי אדמה, קמח, ונילין ואבקת אפייה. אנחנו מערבבים את המסה, יוצרים את הכדור, מניחים אותו בשקית נקייה ומכניסים אותו למקפיא. כדי גבינת קוטג 'אנחנו יוצקים את הסוכר, אנחנו שמים את השמנת חמוצה, את הביצה בזהירות לערבב אותו. מהבצק המקרר אנחנו קורעים את החלק הארי ומפיצים אותו באופן שווה בתבנית האפייה, יוצרים את הצדדים. לאחר מכן מכסים את הבסיס בשכבה עבה של ריבה וממלאים את המסה. על הדף מגררים את הבצק על פומפיה ואופים במשך 40 דקות. אנחנו מגישים עוגת חול מגורדת מוכנה עם גבינת קוטג ', מצמררת וחותכת לחתיכות.

עוגת שוקולד מגורדת עם גבינת קוטג '

המצרכים:

לבדיקה:

• חמאה - 150 גרם;
• מזון סודה - קמצוץ;
• ביצה - 2 חתיכות;
• סוכר - 3 כפות. כפות;
• קקאו - 30 גרם;
• קמח - 1.5 כפות.

למילוי:

• סולת של סולת - 1 כף. כפית;
• חלבוני ביצה - 2 יח ';
• גבינת קוטג '- 500 גרם;
• סוכר - 100 גרם;
• מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
• אגוזי מלך - 3 כפות. כפות;
• ונילין.

הכנה

חמאת שמנת מרוככת זינקה אל הסוכר. לאחר מכן אנו מציגים חלמונים, יוצקים קקאו, מזון סודה וקמח מנופה. מערבבים את הבצק הומוגני. לאחר מכן מחלקים אותו לשני חלקים ומוסיפים אותו למקפיא. מניחים את החלק הנותר על החלק התחתון של תבנית האפייה, מרוחים עם ירקות או חמאה.

אנחנו ממלאים את הבצק, יוצרים גבולות נמוכים ומפיצים אגוזים. כדי להכין את המילוי, חלבונים ביצים הם מקורר ומוכה עם מערבל עד פסגות חזקות, לסחוט מיץ לימון קצת הוספת סוכר לפי הטעם. גבינת קוטג 'לטחון את הבלנדר או מגררת אותו דרך מסננת, ואז לזרוק וניל וסולת. עכשיו לשלב בעדינות את מסה עם חלבון חלבונים ולהפיץ את המילוי על הבצק עם אגוזים. על שפשוף העליון על גריל גדול את המחצית השנייה של הבצק ולשלוח את העוגה לתנור שחומם מראש. אופים את זה כ 40 דקות, הגדרת הטמפרטורה 180 מעלות צלזיוס, ולאחר מכן קצת קר, לחתוך מנות והגישו לשולחן.