"Tarkhun" הוא לא בטעות אחד המשקאות האהובים ביותר במרחבי ברית המועצות לשעבר. בעבר, זה סודה נפלא היה מוכן על בסיס תמצית המתקבל טרגון - צמח זול מאוד שימושי למדי המשמש לבישול דגים ופירות ים.
על טרגון
למרבה הצער, לא כולם כל כך בקיאים תבלינים ותבלינים כפי שהיינו רוצים, ולמעשה רבים מהם לא רק לשפר את הטעם של מזון, אלא גם מכילים הרבה שימושי. לדוגמה, estragon מכיל ויטמינים C, A, B, חומצה אסקורבית, אשלגן, מגנזיום, זרחן, והכי חשוב, שמנים אתריים ארומטיים, מה שהופך אותו כל כך שימושי. שוב, למרבה הצער, הנפוץ ביותר נמצא על מכירת קרקע יבשה טרגון. כמו תבלין דגים, זה הכרחי, אבל הכנה של משקה "Tarhun" בבית מחומרי גלם כאלה הוא בלתי אפשרי. נצטרך טרגון טרי sprigs, אשר ניתן לקנות בשוק או בחנויות ירוק מיוחדים. תגיד לך איך לבשל זפת בחון בבית.
זה לא קל
משקאות שימושיים ביותר המבוססים על עשבי תיבול הם לא decoctions, אבל חליטות. אפשרות זו מאפשרת לך להפיק בו זמנית מחומרי הגלם של הצמח את מקסימום החומרים המועילים, מבלי להרוס ויטמינים, ולשמור על צבע ירוק נעים של המשקה. עם זאת, אתה יכול להתעקש ירקות עדינים, אבל זרדים יצטרכו להרתיח, כך שהם יכולים גם לחלץ את כל מה שצריך. אז אנחנו מכינים משקה "Tarhun" בבית ב 2 שלבים.
המצרכים:
- טרגון (לפעמים גם נמכר כמו טרגון) - 1 צרור קטן;
- לבן מעודן סוכר המקומי הייצור - 2 כפות. כפות;
- מים מינרליים או מסוננים - 1.5 ליטר.
הכנה
אנחנו לשטוף ביסודיות חבורה של ירק, לתת לניקוז לחות לפרק - אנחנו מסירים עלים ירוקים מ זרדים לשים אותם לתוך מרגמה, והניח את זרדים בסיר קטן. עלונים נרדמים עם סוכר - אנו משתמשים בו כחומר שוחקים ומשפשפים אותו לתוך דייסה. מחצית המים מחוממים לטמפרטורת הגוף (כ-35-40 מעלות) וממלאים את העלים שלנו. להשאיר להתעקש במשך כשעה. ספרינגס הם שפכו עם מים הנותרים, הביאו לרתיחה ואחרי 2 דקות של בועות חלש, לכסות עם מכסה וגם לעזוב. אחרי שעה, אנחנו מחברים את שתי הדליפות, מערבבים היטב ומכניסים אותם למקרר למשך הלילה. בבוקר אנו מסננים דרך גזה, מקופלים פעמיים וליהנות משקה ריחני מאוד שימושי.
רק מוסיפים את הלימון
טעים להפליא מתקבלים על בסיס זה עירוי של משקאות אחרים. אם אתה מוסיף מיץ תפוזים, תקבל פריחת תפוז, אבל אקזוטי כזה הוא לא נפוץ מאוד, אבל לימונדה מ tarhuna בבית בבקשה כולם, ואולי, יהיה המשקה האהוב עליך לכל החגים.
המצרכים:
- סניפים של tarthun טרי - 1 צרור גדול;
- רזה בגודל גדול לימון גדול - 2 יח ';.
- סיד בשל - 3-4 יח '. (מרכיב אופציונלי);
- סוכר ביתי מזוקק לבן - 1 כוס;
- מים מסוננים - 1 ליטר;
- מים מוגזים - 1.5 ליטר.
הכנה
מפזרים את sprigs של tarhuna שטף מן העלים לרתיחה 1 ליטר מים מסוננים במשך כמה דקות. השאירו במשך שעה וחצי מתחת למכסה כדי להתעקש. Tarhun עלים, פרוסות לימון ללא פרוסות, פרוסות סיד לשים בבלנדר עם סוכר לגרגר. ממלאים את התערובת בסודה ושולחים אותה למקרר. כאשר המרק התקרר, לשלב את שניהם תערובות ולאחר ערבוב, להשאיר עוד כמה שעות. מסננים, יוצקים לתוך קנקן או בקבוקים וליהנות. כפי שאתה יכול לראות, מה שהופך את "Tarhun" בבית קל, מתכון כוח ומשאבים עבור כולם.
על אפשרויות
כמובן, המשקה "Tarhun" בבית יכול להיות מוכן ללא סוכר - להוסיף עירוי 2-3 כפות של דבש. אז זה יהיה הרבה יותר שימושי הן עבור דמות, ועל מצבו הכללי של האורגניזם. באופן כללי, ההכנה של "Tarhun" בבית יכול להיות מופקד על הילדים, להפוך את התהליך למשחק מרגש והרגלת הילדים לבישול. אתה יכול לגוון את הטעם של המשקה ומיצים עונתיים - אבטיח, אפרסק, תפוח. מצוין הוא מעודן "Tarhun", משקה כי הוא מוכן בבית מ דומדמנית ו טרגון. רק ב compote ברי לשים כמה זרדים של טרגון וליהנות.