המטבח הצרפתי מאז ומתמיד מפורסם חידודו. הכלים שלה הם קלים, רכים והרמוניים בטעם, החומרים נבחרים בזהירות רבה, כך הטעם הוא בגובה והגישה האלגנטי של המנה היה נוכח. וכל ארוחת ערב, כפי שאתה יודע, מתחיל עם חטיפים או סלטים, הם קובעים את הטון לכל הארוחה. "סלט צרפתי", כמה מתכונים אשר נביא להלן, אתה ללא ספק אוהב את זה. הוא יצטרך רק להגיש כוס יין לבן ריחני.
סלט צרפתי צרפתי - מתכון
המצרכים:
- פילה עוף - 300 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- צימוקים קל - 1 כוס;
- גזר - 1-2 חתיכות;
- גבינה - 50 גרם;
- כתום - 1-2 חלקים;
- אגוזי מלך - כוס אחת;
- סוכר, מלח, חומץ - לפי הטעם;
- מיונז - לפי הטעם.
הכנה
סלט צרפתי, המתכון שבו אנו מצטטים, מכיל חזה עוף, אשר חייב להיות מבושל מראש לחתוך לחתיכות קטנות. נורות נחתכות לחצי טבעות ומכניסות אותן במשך 15 דקות בתערובת של חומץ, סוכר ומלח, ואז אנחנו מתמלאים במים רותחים. אנחנו מייבשים צימוקים ומייבשים אותו, משפשפים גבינה וגזר על פומפיה, חותכים אגוזים קטנים. עכשיו להפיץ את שכבות הסלט בקערה או קערת סלט, כל שכבה מרובד עם מיונז. את השכבה הראשונה היא הניחה פילה עוף, אז חצי טבעות של בצל, צימוקים, גזר, גבינה מגוררת ובסוף אגוזים. מלמעלה לקשט את הסלט עם קוביות כתומות.
סלט צרפתי עם מתכון עוף
בשר עוף הוא קל מאוד חיוני עבור מי לעקוב בקפידה הדמות שלהם. אגב, אם אתה מחליף את העוף במתכון זה עם בשר תזונתי, אתה יכול להכין "סלט צרפתי" עם בשר בקר.
המצרכים:
- פילה עוף (מבושל) - 200 גרם;
- גרגיר הנחלים - 6 עלים;
- סלרי - חבורה אחת;
- אגוזי מלך - 60 גרם;
- קארי - 1 קמצוץ;
- מיונז - 100 מ"ל;
- שמן צמחי;
- מלח - לפי הטעם.
הכנה
פילה עוף חתוך לפרוסות קטנות ומטגנים בשמן צמחי. שמנו אותו על צלחת ומערבבים אותו עם קמצוץ של קארי. אגוזי מלך קצוצים דק, סלרי ועלים חסה נשטפים היטב לחתוך. סלט קרס עדיף אפילו לקרוע ידיות על חלקים גדולים. שים את כל החומרים בקערה סלט העונה עם מיונז, אם תרצה, אתה יכול מלח זה קצת. לפיכך, הכנו "סלט צרפתי" עם עוף, כלומר צרפתית, לא איטלקית או טורקית. ויש הרבה מתכונים לסלט עם עוף, והם שונים בהרכב שלהם, אבל מנות צרפתיות הן תמיד קלילות ועקביות עדינה. אז, עכשיו אתה יודע איך לעשות "סלט צרפתי".
סלט צרפתי עם תפוחים
המצרכים:
- גבינה - 50 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- תפוחים (מתוק) - חתיכה אחת;
- ביצים - 2 חתיכות;
- מיונז - 4 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו חותכים תפוח עם קש, גבינה משפשפת על פומפיה. בצל חותך חצי טבעות ואנחנו שופכים מים רותחים על זה כדי להפוך את המרירות להיעלם. ביצים, קשות, קצוצות דק, ואז לשים את החומרים בשכבות בקערת סלט. השכבה הראשונה היא תפוח, בצל, גבינה, ביצים. כל שכבה משומן במיונז. לחלופין, ניתן לחזור על השכבות. כאשר המשרתים, לקשט את המנה עם פרוסות תפוח.
אתה יכול לנסות להכין "סלט צרפתי" עם עגבניות, אם אתה מעדיף ירקות למוצרי בשר. בשבילו, מערבבים בגבינה מגורדת, עגבניות קצוצות ופלפלים מתוקים, מתבלים במיונז או כל רוטב אחר. כמה אנשים אוהבים להוסיף בשר חזיר מבושל לסלט הזה - אבל זה כבר עניין של הטעם שלך.
וזכור, חשוב לא רק איך להכין "סלט צרפתי", אלא גם איך לשרת אותו. לכן, תמיד להוסיף קצת צרפתית קסם למתכון. ואתה יכול גם להגיש סלט מנות צרפתיות באמת - sauté עוף ופריקסה . הם רק לשפר את האווירה הכללית.