נמס בפה של בצק רך, מבושל עם בשר מאודה, דלעת, תפוחי אדמה - זה מה manti. מנה זו באה אלינו ממרכז אסיה, ויש לו התרגלו כך עכשיו במשפחות רבות, ניתן לפגוש mantovarku. Mantas מוכנים עם מגוון של סתימות ובמתכון זה נוכל להבין איך להכין מאנטי עם דלעת.
מה שאתה צריך לזכור בעת הכנת מאנטי:
- כך המעטפות לא לדבוק בתחתית הספינה, לטבול את הבסיס שלהם תחת התחתית עם חמאה;
- באופן מסורתי, תבלינים כגון זירא, שום, כמון, פלפל אדום ושחור מתווספים למנטי.
- זוג מנטות מוכנים במשך כ -40 דקות.
מאנטי עם דלעת ובשר
מאנטי כזה עם בשר ודלעת טובים מאוד: עסיסי, רך, ואת הריח! כל בני הבית באים בריצה למטבח, שואלים מה זה טעים מבושל.
המצרכים:
- קמח - 400 גרם;
- מים - 0.5;
- טלה - 400 גרם;
- דלעת - 200 גרם;
- בצל גדול - 3 יח ';
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
בצק עבור מנטאס הוא עשה טרי, אבל יש קצת סוד לעשות את זה עדין במיוחד וגמישה, הוא מבושל עם מים רותחים. כמות קטנה של קמח לערבב אינטנסיבי ויוצקים מים רותחים. ואז, כאשר הידיים כבר לא כל כך חם, לערבב את שאר הקמח בבצק נוקשה רך להשאיר אותו לנוח.
טלה קוצצים או לטחון, ואז תקבל מתכון טעים לא פחות עבור מאנטי עם בשר טחון דלעת. דלעת הוא חתך לקוביות קטנות, כמו בצל. שני חלקי הבשר נלקחים בדרך כלל חלק אחד של הבצל. מוסיפים תבלינים ומלח לפי הטעם. על הריבועים של בצק מגולגל דק (10x10 ס"מ), לשים מלית בשקופית ולחבר את הפינות הנגדיות. גרביונים מוכנים במנות מרובות או מנטובארקיות, מוגש עם רוטב, שמנת וירוקים.
מאנטי עם דלעת בסגנון אוזבקי
איך לבשל מאנטי עם דלעת? בדיוק כמו קרני מאנטה עם דלעת ובשר. ההבדל הוא רק בהרכב המילוי.
המצרכים:
- דלעת - 500 גרם;
- שומן משמין - 100 גרם;
- בצל - 4 חתיכות;
- סוכר - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מגררים את הדלעת, שומן ובצל דק. מערבבים עם תבלינים. לעצב מאנטי, לצפות לעונג.
מאנטי עם דלעת ותפוחי אדמה
תפוחי אדמה לספוג את מיץ דלעת, ולקבל טעים מאוד, מילוי נוזלי בינוני.
המצרכים:
- דלעת;
- בצל - 4 חתיכות;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מלח, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את הדלעת לקוביות קטנות. פשוט חותכים את תפוחי האדמה והבצל. הפרופורציות של תפוחי אדמה ודלעת הם 1: 1, אבל בצל צריך לקחת יותר, אז זה יהיה טעים יותר. אם אתה אוהב אפשרות מספקת יותר, להוסיף שומן שמן למילוי. סולים ולהוסיף את התבלינים. אנחנו נותנים את המילוי כדי לחלוט ו manties עובש.
צלחת עם מאנטי חם, ארומטי, מיץ זורם. קשה להתנגד ולא לאכול מנה כפולה.