סלט של בשר בקר הוא מספק מאוד, כמובן, שימושי. זה מתאים לא רק שולחן מזדמנים, אלא גם יהיה בקלות לקשט חג חגיגי. אנו מציעים לכם כמה מתכונים מעניינים ומקוריים.
מתכון לסלט מבשר בקר
המצרכים:
- גבינה קשה - 140 גרם;
- נורה - 1 חתיכה;
- לב בשר - 1 PC;
- ירקות טריים - לקישוט;
- מיונז - לתדלוק.
הכנה
איך להכין סלט מהלב? לכן, אנחנו לשטוף את הבשר, לשים אותו בסיר עם מים להרתיח אותו. אחרי זה, אנחנו מגניב לחתוך קש רזה. גבינה לטחון על פומפיה, בצלים מנוקים ומסורדים. לאחר מכן אנו משלבים את כל המרכיבים, אם תרצה, להוסיף גזר בקוריאנית, העונה עם מיונז, לקשט עם עשבי תיבול טריים ומערבבים.
סלט טעים של בשר בקר ביין
המצרכים:
- בשר בקר - 300 גרם;
- ירוק אפונה משומר - לפי הטעם;
- חצילים - 0,5 חתיכות;
- נורה - 1 חתיכה;
- יין אדום - 170 מ"ל;
- ירקות טריים;
- מיונז - לפי הטעם;
- שמן זית - 90 מ"ל.
הכנה
חתיכת בשר בקר נשטפת, מכניסה לקערה ומזגה ביין. אנחנו מפיצים את המיונז, מערבבים אותו ומניחים את הבשר למרינטה במשך חצי יום. אחרי זה, לחתוך אותו לקוביות. חצילים מעובדים ו shredded במעגלים. הנורה מנוקה וקצוץ בחצי טבעות דקות. לאחר מכן אנו משלבים את כל החומרים מבושלים, ומטגנים אותם בשמן זית לשים אותם קערת סלט. מוסיפים קצת אפונה ירוקה לפי הטעם, מתבלים במיונז ומערבבים היטב את הסלט, מקשט אותו בפטרוזיליה קצוצה טרייה.
סלט מהלב עם מלפפונים
המצרכים:
- מלפפון כבוש - 2 יח ';
- בשר בקר - 350 גרם;
- אנשובי - 60 גרם;
- חרדל חרדל;
- מיונז;
- נורה סגולה - 1 חתיכה;
- ירוקים של שמיר.
הכנה
הלב מבושל במים מלוחים מעט עד קצות מוכן וקצוץ דק. אנחנו מנקים את הנורה וחותכים אותה יחד עם מלפפונים חמוצים לקוביות. לאחר מכן, אנו משלבים את כל החומרים בקערה סלט, מוסיפים אנשובי כתוש, מתבלים אותו עם חרדל, מיונז ומערבבים היטב. סלט מוכן מן הלב מבושל מעוטר שמיר טרי מוגש לשולחן.
סלט עם בשר בקר עם אגס
המצרכים:
- אגסים מתוק - 5 יח ';
- שומר - 900 גרם;
- אגוזי מלך - 75 גרם;
- חסה ירוק - לפי הטעם;
- בשר בקר - 1 ק"ג.
לתדלוק:
- שמן זית - 75 מ"ל;
- בית חרדל - 1 כף. כפית;
- חומץ שולחן - 55 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
ראשית, בואו להכין רוטב תוצרת בית: מערבבים שמן זית עם חומץ תפוחים בקערה, לשים חרדל לזרוק תבלינים. מקציפים את התערובת בקצף עד לקבלת מסה הומוגנית. האגסים שלי חתוכים לפרוסות דקות. בשר בקר מבושל, קש מקורר קצוץ. השומר טוחן באופן שרירותי, ועלי הסלט הירוק קרועים בידיהם. לאחר מכן אנו מערבבים את כל המרכיבים מוכנים בסלט קערה יפה, מים עם רוטב תוצרת בית ומערבבים היטב. אנחנו לקשט את סלט מוכן, מפוזרים אגוזי מלך כתוש מלמעלה.
סלט מבשר בקר מבושל עם שום
המצרכים:
- בשר בקר - 1 PC;
- מיונז;
- שעועית לבנה משומר - 200 גרם;
- שום - חתיכה אחת;
- כוסברה טרייה.
הכנה
כדי להכין סלט מבשר בקר, חותכים את הבשר לחתיכות ומרתיחים אותו. אחר כך אנחנו מקררים אותו ומטחנים אותו לפרוסות קטנות יותר. שום נקי, לעבור דרך העיתונות, ואת כוסברה או עשבי תיבול טריים אחרים מגורר עם סכין. עכשיו לשים את כל החומרים של סלט בקערה, לשפוך אותו עם טעם מיונז ומערבבים היטב עם כפית.