לחמניות חזיר עם חצילים הם מאכל נהדר שיכול בקלות להיות מוגש אפילו על שולחן חגיגי. הם מוכנים בקלות רבה, אבל הם מתברר להיות מקורי וטעים למדי.
מתכון לחמניות חזיר עם חצילים - מילוי פטריות
המצרכים:
- חזיר - 1 ק"ג;
- חצילים - 400 גרם;
- פלפל בולגרית - 2 חתיכות;
- Champignons - 250 גרם;
- שום - 3 ציפורן;
- ירקות - בכל עת;
- מלח - לפי הטעם;
- שמן צמחי.
הכנה
חצילים טובים שלי, מבושלים בסיר עם מים מומלחים, צמרמורת, עור מהם וחותכים לרצועות דקות. פלפל בולגרית ושום מקולף ויחד עם פטרוזיליה מוגז דק. Champignons הם שלי, מיובש וגרוס. בשר חזיר ושמן נחתכים לשכבות גדולות בעובי של כ -2 ס"מ, אנחנו מפזרים אותם על נייר, מרוחים בשמן צמחי וזרוע בצפיפות פטרוזיליה קצוצה. אחר כך אנחנו מכניסים לפרוסות חצילים, שום קצוץ, פלפל בולגרית ופטריות. בעדינות להפוך את חזיר לתוך לחמניות דקות, כל אחד עטוף בנייר כסף ונשלח לאפות בתנור במשך שעה 1, הגדרת הטמפרטורה 180 מעלות.
מתכון פשוט לחמניות חזיר עם חצילים
המצרכים:
- עיסת חזיר - 800 גרם;
- חצילים - 2 חתיכות;
- מיונז;
- מלח, פלפל;
- גבינה - 100 גרם;
- שום וירקות - לטעום.
הכנה
עכשיו לספר לך איך לבשל לחמניות חזיר עם חצילים. אז, קרבונט חזיר, לחתוך צלחות דק להכות עם פטיש. לאחר מכן, מלח ופלפל את הבשר לפי הטעם. חצילים שלי, לקלף את העור לחתוך יחד לפרוסות דקות. מוסיפים קלות מלח לכל חתיכה ומטגנים במחבת עם שמן משני הצדדים. אנחנו מכניסים את החציל על חתיכת בשר מוכה, משמנים אותו ברוטב מוכן ממיונז, שום וגבינה מגוררת, מפזרים עשבי תיבול קצוצים דק ומתגלגלים לחמניות הדוקות.
ואז מטגנים אותם בשמן צמחי ומניחים אותם על מגש אפייה. לסוך את החלק העליון עם הרוטב הנותר ומפזרים גבינה. אופים את התנור בתנור עד מוכן לחלוטין 20-30 דקות. הקישוט מוגש עם מה הרצונות שלך הלב.
גלילי חזיר עם חצילים ועגבניות
המצרכים:
- מדליונים של בשר חזיר - 6 יח ';
- חצילים - 1 חתיכה;
- עגבניות - 4 יח ';
- שום - 1 ציפורן;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח ופלפל.
הכנה
כדי להכין את המנה הזאת, חצילים שלי, לחתוך לאורך 6 חלקים מעט להוסיף מלח. פרוסות עגבניות פרוסות, שום בחתיכות קטנות. מדליונים אנחנו מכים כראוי, מלח, פלפל, שמן עם מיונז. בצד אחד הניחו פרוסת חצילים, פרוסות עגבניות ושום קטן. אנחנו מתכרבלים בחוזקה עם גליל ומניחים אותם בצורה משומנת. מלמעלה אנחנו משמנים כל אחד עם מיונז ומפיצים את שרידי העגבניות בין לחמניות. אופים את התנור בתנור שחומם מראש בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ -40 דקות. אנחנו משרתים אורז או תפוחי אדמה.
מתכון לחמניות חזיר עם חצילים ורוטב
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- פירורי לחם;
- חזיר - 500 גרם.
למילוי:
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- Champignons - 250 גרם;
- חצילים - 1 חתיכה;
- נורה - 2 חתיכות;
- חזיר - 100 גרם.
עבור רוטב:
- קמח - 1 כף. כפית;
- חמאה - 2 כפות. כפות;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- חלב - 0.5 כפות.
הכנה
אז, קודם בואו להכין את המילוי. בשביל זה, בצל וחצילים קצוצים דק ומטוגן על חמאה מומסת עד שקוף. לאחר מכן להוסיף קצוץ דק פטריות, מלח, פלפל ומבשלים עוד 5 דקות, ולאחר מכן להפיץ את בשר חזיר קצוץ. עכשיו ללכת להכנת רוטב: בחמאה, ומטגנים את הקמח, יוצקים חלב, לשים את המלח
נהנו חטיפים מתכונים, ואז לנסות לעשות חצילים עם מיונז ושום , זה יסתדר פשוט וטעים.