סלטים - מנה היא אוניברסלית ולעתים קרובות - פנטזיה עמוקה. לפעמים בסלטים כמה מרכיבים מגוונים ביותר ניתן לשלב בצורה בלתי צפויה ביותר, ויצרו בעבר הרמוניות טעם לא ידוע.
לדוגמה, אתה יכול להכין סלט מעניין מאוד לא טריוויאלי, באמצעות כמו מלפפון זוג שזיפים הראשי, לכאורה, במבט ראשון, מוצרים שאינם תואמים.
אנו נסכים מראש. ראשית: כאשר בוחרים שזיפים, אנו זוכרים כי שזיפים איכותיים נראה אטרקטיבי, יש ציפוי אפור כחלחל, וזה לא לזרוח. שנית: לפני בישול השזיפים, להשרות בקערה עם מים רותחים במשך 10-20 דקות, ולאחר מכן לשטוף ולהסיר בורות. זה טריק פשוט לא רק לקרוע את גרגרי יער, אלא גם להסיר חומרים רבים שאינם בשימוש על ידי יצרנים חסרי מצפון ורשתות סחר מן המוצר לשימור טוב יותר ולתת את המצגת הטובה ביותר.
סלט חמוץ מ שזיפים, מלפפון, עוף, ביצים, פטריות וגבינה
המצרכים:
- שזיפים מיובשים - כ -30 יח ';
- מלפפונים טריים - 2-5 חלקים;
- בצל (אדום טוב יותר) - 1-2 יח '.
- בשר עוף מבושל (ללא עצמות ועור) - כ 200 גרם;
- פטריות כבוש (כל) - כ 200 גרם;
- ביצת עוף, קשה מבושל - 2 יח ';
- גבינה קשה - כ 150 גרם;
- יוגורט מיונז קלאסי או תוצרת בית מיובשת;
- שום - 1-2 ציפורן;
- ירקות עבור קישוט.
הכנה
סלט אנחנו פורשים שכבות. השכבה הראשונה היא בצל, לחתוך עיגולים דקים. השני הוא עוף קצוץ, מעורבב עם פטריות חמוצים קצוצים. לאחר מכן, מכסים את הכל עם שכבת שמנת של יוגורט או מיונז, מתובלים עם שום קצוץ. השכבה הבאה היא פרוסות דקות של מלפפון. הבא - שכבת ביצים קצוצות, ושוב החמיץ עם שכבת שמנת. השכבה העליונה
הסלט התברר כעשיר ודחוס, אבל אם נשתמש ביוגורט ולא במיונז, הרי שתכולת הקלוריות אינה כה גבוהה. מנה דומה תמצא את מקומה על השולחן החגיגי, עדיף אם זה צהריים, לא ארוחת ערב. לסלט זה ניתן להגיש כל שולחן ורוד או יינות לבנים, כמו גם ורמוט.