Uzvar הוא בדרך כלל משקה קל, עם זאת, אין לזלזל התועלת שלה בעונה הקרה. מקור, כמו משקה, בצורה חמה, השיטה לא רק כדי להתחמם, אלא גם כדי להגן מפני מחלות catarrhal בכל מקום. במיוחד, הצנצנת שימושית הרבה יותר מאשר קומפוט, כי ההבדל שלה מאלה מורכב בהיעדר טיפול בחום ארוך, אשר הורסת את רוב החומרים שימושי - המשקה הוא התעקש, ולא מבושל.
המתכון של יערה מן הכלב עלה
המצרכים:
- ירכיים יבשות של כלב עלה - 10-15 יח.
- מים - 500 מ"ל;
- ממתיק (סוכר, דבש) - לפי הטעם.
הכנה
לפני הכנת הירך עלה, בזהירות לשטוף את הפירות ויוצקים אותם מים קרים במשך שעה. אחרי שחלף הזמן, הניח את הכלב הנפוח לרוטב ושפך חצי ליטר מים מתוקים. אנחנו מניחים את הכל על האש ומביאים את המשקה לרתיחה. מרתיחים את dogrose לא צריך להיות יותר מ 2-3 דקות, לאחר מכן צוף מכוסה מכסה ולהשאיר כדי להחדיר למשך יום. לאחר מכן, מסננים את הצנצנת ומחממים אותה קלות כדי להמיס בה ממתיק שנבחר - סוכר או דבש.
אוזבר ממפרקי ורדים ולימון
המצרכים:
- מים - 1.5 ליטר;
- ירכיים מיובשות של כלב עלה - 25-30 יח ';.
- לימון - 1/2 יח ';
- דבש או סוכר - לפי הטעם.
הכנה
כמו במתכון הקודם, תחילה יש לשטוף את הפרי ולשטוף אותו במים קרים. אחרי הדלרוס הוא חדור במשך כמה שעות, זה יכול להיות שפך עם מים טריים והבעיר. לאחר רותחים, לבשל את הקשר לאחר 3-5 דקות, ולאחר מכן את המשקה מוסר מהצלחת אליו הוא הוסיף פרוסות לימון. אנחנו נותנים לאוזנר יום, אבל זה יכול להיות כמה שעות. במשקה חם אנו מטפחים דבש או סוכר.
Uzvar של ורדים פראי תפוחים
המצרכים:
- מים - 1 l;
- ירכיים יבשים - 15-20 חתיכות;
- מותק - לפי הטעם;
- קינמון - מקל אחד;
- תפוחים - 2 יח '.
הכנה
טבולה מראש במים קרים עלה, מערבבים בסיר ושופכים מים מתוקים. שם אנחנו גם שולחים את התפוחים לחתוך לפרוסות. שמנו סיר של מצרכים על האש ומבשלים במשך 3-5 דקות, בלי לשכוח לשים מקל של קינמון.
אנחנו עוזבים את הקשר מוכן: המינימום הוא כמה שעות, המקסימום הוא יום. משקה חם נשאר רק ממותק. לשם כך, אתה יכול להשתמש בסוכר, אבל זה יותר טוב, הרבה יותר שימושי, כדי להחליף אותו עם דבש טבעי בטעם. מגישים את הקשר יכול להיות גם חם וקריר.