מוצרלה היא גבינה איטלקית טעימה. הוא נמכר בצורה של כדורים כי הם ספוגים במי מלח. לפעמים הגבינה הזאת קשה. גבינה זו משמשת להכנת פיצה, קדירות, לפעמים סלטים. אבל מוצרלה בכדורים משמש באופן מסורתי סלטים וחטיפים קרים. איך להכין סלט עם מוצרלה ועגבניות, נספר לך עכשיו.
מוצרלה עם עגבניות ובזיליקום
המצרכים:
- מוצרלה (כדורים) - 200 גרם;
- עגבניות שרי - 200 גרם;
- שרימפס קלופים מבושלים - 200 גרם;
- אבוקדו - 2 חתיכות;
- צלפים - 1 כף. כפית;
- עלים של סלט ירוק, ריחן.
לתדלוק:
- שמן צמחי - 5 כפות. כפות;
- מיץ ליים - 1 כף. כפית;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
מוצרלה לחתוך לחתיכות קטנות, עגבניות שרי - במחצית. אם השתמשת עגבניות רגילות, הם צריכים להיות חתוך לקוביות. אבוקדו לטהר , להסיר את האבן, לחתוך את הבשר לקוביות. מערבבים את שמן הירקות, מיץ לימון, מלח ופלפל. אנו משלבים עגבניות, מוצרלה, אבוקדו, שרימפס וצלפים, יוצקים את ההלבשה ומערבבים הכל ביסודיות. עלים של סלט ירוק קורעים לרסיסים, מניחים אותם על צלחת שטוחה, מעלים את הסלט ומקשטים אותו בעלים של בזיליקום.
סלט עגבניות עם מוצרלה ובזיליקום
המצרכים:
- מוצרלה - 1 חרוז;
- עגבניות - 2 יח ';
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- שמן זית - 1 כף. כפית;
- בזיליקום;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
חותכים את מוצרלה לפרוסות בעובי 5-7 מ"מ. באותו אופן אנחנו חותכים עגבניות. בזיליקום ויבש אותו. על צלחת שטוחה גדולה להניח לסירוגין מוצרלה ועגבניות. סלט מפזרים מלח, פלפל ומפזרים עם חומץ בלסמי ושמן זית. על הדף לקשט סלט עגבניות עם עלי גבינת מוצרלה גבינת מוצרלה.
סלט עם ארוגולה עם עגבניות ומוצרלה
המצרכים:
- מוצרלה - 0,5 ק"ג;
- עגבניות - 4 יח ';
- ארוגולה - 1 צרור;
- בזיליקום - חבורה אחת;
- שמן זית - 30 גרם;
- חומץ בלסמי - 2 כפות. כפות;
- מלח ים - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו חותכים עגבניות בזיליקום לתוך ספלים או semicircles. על המנה אנחנו מפזרים מוצרלה, על גבי עגבניות. בזיליקום לשים בלנדר, מוסיפים שמן זית, מלח וחומץ בלסמי. טוחנים עד מסה הומוגנית מתקבל. עם רוטב וכתוצאה מכך, מוצרלה מים עם עגבניות. למעלה שכב הארוגולה. על השולחן חסה מוגשת מיד לאחר ההכנה.
מתכון לסלט מוצרלה עם עגבניות
המצרכים:
- מוצרלה - 125 גרם;
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- שמן זית - 2 כפות. כפות;
- בזיליקום - 6 עלים;
- חומץ בלסמי - 1 כף. כפית;
- בצל ירוק, שמיר, חסה - לפי הטעם;
- מלח, פלפל שחור שחור - לפי הטעם.
הכנה
עגבניות שרי נחתכים לחצי. מן הגבינה לנקז את הנוזל לחתוך אותו לקוביות גדולות. אנחנו חותכים את הבצל והשמן הירוקים וחותכים את הבזיליקום לרצועות דקות. אנו משלבים עגבניות, גבינות וירקות. מערבבים את שמן הזית והחומץ בלסמי. ממלאים את הסלט עם תערובת וכתוצאה מכך, מלח ופלפל לפי הטעם. עלי חסה קרועים לחתיכות ועליה אנו מפיצים סלט עגבניות עם מוצרלה ובזיליקום.
סלט עגבניות עם גבינת מוצרלה וזיתים שחורים
המצרכים:
- עגבניות - 2 יח ';
- מוצרלה - 150 גרם;
- זיתים ללא בורות - 70 גרם;
- שמן זית - 40 מ"ל;
- מיץ לימון - 20 מ"ל;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
מוצרלה חתוך לקוביות גדולות. אנחנו חותכים עגבניות באותו אופן. ב 2 kremanki להפיץ חצי עגבניות, על גבי אנחנו שמים מוצרלה, על הדף עגבניות שוב, ואז זיתים. עכשיו אנחנו מכינים את התדלוק: אנחנו מחברים את מיץ הלימון סחוט טרי, שמן זית, מלח ומערבבים. אנחנו יוצקים את הסלט עם מילוי מוכן ומיד לשרת אותו לשולחן.