הכנת סלטים לחורף היא תמיד עסק מטריד, לוקח כל מארחת הרבה זמן ואנרגיה. אחרי הכל, אתה תמיד רוצה להפשיל משהו מקורי, ולאחר מכן לטפל האורחים לחייב את עצמך עם חלק גדול של ויטמינים. ואתה יודע שאתה יכול לבשל סלטים משומרים, אשר בחורף יחסוך את הזמן שלך להכנת ארוחת ערב. הכנות כאלה פופולריים מאוד היום אנחנו שמחים לספר לכם איך להכין סלט ירקות חורף עם אורז.
סלט חורף עם אורז וירקות
המצרכים:
- עגבניות - 1 ק"ג;
- גזר - 1 ק"ג;
- נורה - 1 ק"ג;
- פלפל בולגרי - 1 ק"ג;
- אורז - 2 פריטים;
- שמן צמחי - 400 מ"ל;
- חומץ - 80 מ"ל;
- סוכר - 0,5 פריטים;
- מלח - 1 כף. כפית.
הכנה
ירקות שטפו ביסודיות, ניקו וייבשו על מגבת מטבח. עגבניות חייב לקחת בשלים ואדום, אבל הפלפל יכול להיות בשימוש על ידי מישהו. עכשיו מכינים את כל המצרכים לסלט הירקות שלנו עם אורז. ב פלפל אנחנו מוחקים זרעים, אנחנו לשטוף אותו shinkuem קש דק. גזר לשפשף על ארונות גדולים, לחתוך את קרן עם חצי טבעות. עגבניות משפשפות בבלנדר למצב של מחית תפוחי אדמה, תחילה שופכות אותן במים רותחים ומקלפות אותן. אורז רופף נשטף כמה פעמים, ואז רתיחה עד מבושל במי מלח. עכשיו ללכת ישירות להכנת סלט. במחית עגבניות אנחנו שופכים סוכר ומלח, יוצקים חומץ שולחן ושמן חמניות. אנחנו מערבבים הכל טוב על אש איטית להביא לרתיחה. לאחר מכן מוסיפים גזר מגורד, מכסים במכסה ומבשלים בדיוק 15 דקות. לאחר מכן, לזרוק את הפלפל הקצוץ, להרתיח עוד 15 דקות, ולאחר מכן מוסיפים את הבצל. לאחר מכן, אנחנו מבשלים את הסלט במשך כ 35 דקות ולבסוף לשים את האורז מבושל לתוך סיר. אנחנו מערבבים הכל ביסודיות, כך שאין גושים, אנחנו שומרים את הסלט על האש עוד 5 דקות ומיד לארוז אותו צנצנות נקי. מכסים אותם במכסים, מגלגלים אותם ועוטפים אותם סביב משהו חם עד שהם מתקררים לגמרי. ואם תוסיפו תבלינים ושום לסלט הירקות עם אורז לחורף, אז תקבלו חטיף מתובל מדהים, וזה נעים לכל האורחים.
מתכון לסלט חורף עם אורז
המצרכים:
- אורז - פריט אחד;
- עגבניות - 3 ק"ג;
- גזר - 0,5 ק"ג;
- נורה - 2 חתיכות;
- פלפל בולגרית - 2 יח '.
למרינדה:
- שמן צמחי - 400 מ"ל;
- סוכר מגורען - 200 גרם;
- מלח - 2 כפות. כפות;
- פלפל אדמה - 10 גרם;
- חומץ - 3 כפות. כפות;
- עלה דפנה;
- ירקות של פטרוזיליה ובזיליקום - אם תרצה.
הכנה
אז, כדי להכין סלט משומר טעים עם אורז, קודם כל, להכין את כל הירקות. אורז נשטף מראש והניח לבשל בסיר. הפעם שלי בעוד ירקות, לטפל בהם לגרוס פלפל עם קש גזרים. עם עגבנייה אנחנו מסירים את הקליפה, ובשר משפשף במזלג. ברגע האורז רותח, להוסיף פלפל אליו