אם אתם מחפשים סלט לבבי להאכיל את האורחים במהלך החג, אז את האפשרות של סלטים בשר טוב פשוט לא קיים. סלטים בשר טעים עם פטריות ייהנו כולם, וההכנה שלהם ייקח מינימום של זמן.
מתכון לסלט בשר אסייתי עם פטריות
המצרכים:
לסלט:
- סטייק בקר - 250 גרם;
- אטריות זכוכית - 150 גרם;
- שמפניה טרייה - חצי מאה;
- עלי מנטה, בזיליקום, פטרוזיליה - לחופן אחד;
- פלפל צ'ילי - לפי הטעם;
- בצל סגול - 1/2 יח ';
- מלפפון - 1 חתיכה;
- בוטנים - 1 כף. כפית;
- שאלוט מטוגן - 1 כף. כפית.
למרינדה בשר:
- שום - 1 ציפורן;
- רוטב סויה - 1 כף. כפית;
- רוטב דגים - 1 כף. כפית;
- סוכר - 2 כפות. כפות;
- שמן שומשום - כפית אחת.
עבור רוטב סלט:
- סוכר - 1/6 של המאה;
- מיץ ליים - 1/4 מאה;
- רוטב דגים - 2 כפות. כפות;
- רוטב סויה - 2 כפות. כפות;
- שום - 1 ציפורן;
- שמן זית - 2 כפות. כפות.
הכנה
מערבבים את כל החומרים למרינדה ומכניסים אותם לסטייק הבשר . השאירו את הבשר למרינדה במשך שעה אחת, ואז הניחו לו לעמוד עוד 30 דקות בטמפרטורת החדר. בינתיים, אטריות הם מאודים, שטף עם מים קרים לחתוך. המצרכים למילוי שמנו בלנדר ולצלף היטב.
במחבת יוצקים מעט שמן ומטגנים את הבשר משני הצדדים במשך כמה דקות, ולאחר מכן אנחנו נותנים את הבשר לנוח קצת לחתוך לרצועות.
כל המרכיבים של הסלט נחתכים לרצועות, פטריות - צלחות ומערבבים בקערת סלט. אנחנו מלבישים את הסלט ברוטב ומפזרים אותו בבוטנים כתושים ובצלצלי שאלוט קלויים.
סלט בשר מתכון עם פטריות כבוש
המצרכים:
- שמנינים מושרים - 300 גרם;
- עוף מעושן - 250 גרם;
- חזיר מבושל - 130 גרם;
- לשון מבושלת - 150 גרם;
- ביצים - 4 חתיכות;
- מיונז - לפי הטעם;
- מלח, פלפל;
- מיץ לימון.
הכנה
רכיבי בשר נחתכים לרצועות, אנחנו חותכים את הפטריות עם צלחות. ביצים מבושלות מרוסקות. אנו משלבים את כל החומרים בקערה סלט העונה עם מיונז ומיץ לימון לפי הטעם.
"מבחר בשר" סלט עם פטריות
המצרכים:
- חזיר מבושל - 100 גרם;
- חזיר מבושל - 100 גרם;
- פילה עוף מבושל - 100 גרם;
- טמפניונים טריים - 100 גרם;
- מלפפון חמוץ - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- תפוחי אדמה מבושלים - 2 יח ';
- שמן, מיץ לימון;
- מלח, פלפל.
הכנה
חותכים את מרכיבי הבשר לתוך צלחות דקות. אנחנו מעבירים את הפטריות עם בצל במחבת. מערבבים את כל המצרכים בקערת סלט, כולל מלפפונים ותפוחי אדמה מבושלים. אנחנו ממלאים את הסלט בתערובת של חמאה ולימון, מלח ופלפל מוסיפים לפי הטעם.