פילה עוף, מבושל בירקות

בין מגוון המתכונים של בשר עוף, השילוב הפופולרי ביותר הוא פילה עם ירקות. פילה עוף מבושל עם ירקות - מנה שבה אתה יכול להתנסות על ידי הוספת מוצרים ותבלינים על בסיס ההעדפות האישיות, להחיל מגוון של טכניקות עיבוד כדי לשמר את העסיסיות ואת תכונות שימושיות של מוצרים.

פילה עוף ברוטב סויה עם ירקות - מתכונים

השילוב הקלאסי של בשר עוף עם רוטב סויה, יכין מנה ללא מלח ותבלינים נוספים, ופלפל טרי יוסיף חדות. לפני שאתם מבשלים פילה עוף עם ירקות, ודא כי יש לך פינה את הבשר מן הסרטים חיו, כי הם לא צריכים להילחם איתם בצלחת מוכנה.

המצרכים:

• פילה עוף - 345 גרם;
• בצל - 55 גרם;
• פלפל מתוק - 75 גרם;
• צ 'ילי חם לפי הטעם
• שמן צמחי - 35 מ"ל;
• רוטב סויה - 65 מ"ל.

הכנה

1. פילה עוף מחולק לרצועות ומכניסים שמן צמחי לכמה דקות בכל צד.
2. יוצקים לתוך רוטב סויה טיגון, להשרות את הבשר לרגע, ואז מוסיפים את הבצל לחתוך חצי טבעות ושני סוגים של פלפל, לחתוך לרצועות.
3. מבשלים בשר עם ירקות במשך רבע שעה, תוך ערבוב מדי פעם.
4. מגישים את צלחת עם לקשט מן אורז מבושל.

פילה עוף עם ירקות בשמנת בסירים

שמור את העסינות של פילה עוף יעזור שמנת וירקות, אפוי בסירים בתנור. הבשר יהיה אפוי ולא לאבד טעם, מרכיבים פשוטים יהפוך את המנה לארוחת ערב חמה מלא.

המצרכים:

• פילה עוף - 530 גרם;
• מרק עוף - 440 מ"ל;
• קרם - 110 מ"ל;
• שמן צמחי - 35 מ"ל;
• תפוחי אדמה - 155 גרם;
• בצל - 55 גרם;
• גזר - 90 גרם;
• פלפל אדום מתוק - 65 גרם;
• קומץ פטרוזיליה ירוקה.

הכנה

1. פילה עוף חתוך לחתיכות של צורה שרירותית, אבל בגודל שווה.
2. טוחנים את הבצל, הגזר, הפלפלים ומשלבים עם הבשר. במשך כמה דקות, להחזיק את התערובת על האש.
3. לקלף את תפוחי האדמה לחתוך בקוביות קטנות, לפזר אותם על הסירים.
4. תערובת ירקות מוכן, לשים על שכבת תפוחי אדמה, יוצקים מרק עם שמנת. מורחים את הירקות על פני כל המכולות.
5. אופים את המנה בטמפרטורה של 180 מעלות, במשך חצי שעה עד תפוחי אדמה מוכנים.

עוף, פילה, ירקות, multivark

המצרכים:

• פילה עוף - 945 גרם;
• תפוחי אדמה - 220 גרם;
• גזר - 85 גרם;
• בצל - 55 גרם;
• עגבניות - 170 גרם;
• שום - 3 שיניים;
• שמן צמחי - 25 מ"ל;
• רסק עגבניות - 45 גרם;
• פלפל בולגרי - 75 גרם.

הכנה

1. מחלקים את פילה עוף לקוביות בגודל שווה ומניחים אותם בקערה של multivarquet. יוצקים בשמן ומבשלים במצב "אפייה" במשך רבע שעה.
2. חותכים את הפלפלים, הגזרים, הבצל. מקלפים את העגבניות וחותכים אותם לקוביות. מניחים את התערובת בקערה עם אותו מצב במשך עשר דקות.
3. פקעות קלופים, מחלקים לקוביות ושולחים אותם למרובה, יחד עם השום מקושט, מוסיפים את רסק העגבניות.
4. ממשיכים לבשל על "מרווה" במשך שעה.