פירות מכילים כמות עצומה של microelements שימושיים וויטמינים, הכרחי עבור הגוף שלנו לאורך כל השנה. משמשים הם לא יוצאי דופן, כי הם עשירים אשלגן, סידן, מגנזיום, יוד וברזל, כמו גם ויטמינים A, B1, B2 ו C. Billet מ משמשים היא הדרך הטובה ביותר ליהנות הטעם המדהים של פירות אלה בקיץ ובחורף. אנו מציעים לך דרכים פשוטות אך טעימות מאוד כיצד לשמור על משמשים.
איך ספין משמשים במיץ שלך?
המצרכים:
- משמשים - 2 ק"ג;
- סוכר - 800 גרם;
- מים - 2 ליטר.
הכנה
חשוב לבחור פירות בשלים, אך לא בשלים. שוטפים את המישמש מתחת למים זורמים, יבש, להסיר את הגבעולים. מחלקים את הפרי לחצאים, מפרידים בין העצמות. מסדרים את משמשים במיכל גדול (למשל, באגן נקי). אתה יכול להניח פירות בכמה שכבות, לשפוך כל סוכר.
השאירו פירות ללילה. למחרת, להפיץ את משמשים פחיות, להוסיף לכל מיץ מופרד. מניחים את הצנצנות בסיר גדול, מכסים במים קרים, מכסים בעפעפיים מעוקרים. מחממים את המחבת על 85 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. לאחר הבנקים הם מעוקרים, משמשים צריך להיות מגולגל.
כיצד לשמור על משמשים עבור החורף?
מתכון זה אינו מכיל סוכר, אז זה נהדר עבור מי לדבוק דיאטה.
המצרכים:
- קצת ירקרק, משמשים חזקים (לפי מספר פחיות);
- מים.
הכנה
לשטוף את משמשים במים קרים, להסיר את הפרי פגום או מצומק. מקלפים את הפרי מן הפדיקונים, מתחלקים לחצאים ומסירים את האבנים, מקפלים את המישמשים במנות אמייל במים קרים. הפיצו את הפרי בצנצנות ליטר, שופכים את הפרי במים רותחים ומכסים בעפעפיים מעוקרים. מניחים את הצנצנות בסיר גדול מלא מים, חום ל 60-65 מעלות צלזיוס ומפסטרים במשך כ -15 דקות. מיד לאחר מכן, מגלגלים את הצנצנות ומקררים.
איך להכין מיץ משומר מ apricots?
המצרכים:
- בשלים (אתה יכול אפילו בשלים) משמשים - 2 ק"ג;
- כוס מים -1;
- סוכר לפי הטעם.
הכנה
שוטפים ופירות יבשים, מסירים גבעולים ועצמות. במידת הצורך, לחתוך את הנזק, כתמים שחורים על הפרי. מקפלים את משמשים בסיר אמייל, מוסיפים מים וסוכר לפי הצורך. מביאים את התערובת לרתיחה ומבשלים במשך כ -10 דקות. ואז לנגב את הפרי דרך מסננת. מיץ וכתוצאה מכך עם עיסת שוב רותחים ויוצקים על צנצנות, משאיר את המרחק לקצה המיכל. מכסים את הצנצנות עם מכסים סטריליים, לשים צלחת סטריליזציה חום ל 85 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. מיד לגלגל את הצנצנות.
כיצד להשתמש billets מ apricots בבישול?
שימורי משמשים הם מתנה משמים לבשל. על בסיס שלה, אתה יכול לבשל הרבה קינוחים קלים וטעימים. לדוגמה, כגון
פשטידת משמש
המצרכים:
בצק:
- קמח - 350 גרם;
- שמן - 150 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- סוכר - 150 גרם;
- סודה - כפית אחת.
מילוי:
- גבינת קוטג '- 500 גרם;
- ביצים - 3 חלקים;
- קרם שמנים (33%) - 200 מ"ל;
- סוכר - 1 כוס;
- עמילן - 50 גרם;
- שימורי משמשים לפי הטעם.
הכנה
מרככים את החמאה ומניחים אותה בסוכר. מוסיפים ביצים ומערבבים היטב. הזן את הסודה, כיבה עם מיץ לימון או חומץ, ושופכים בקמח. ללוש בצק הומוגני.
מקציפים את השמנת בסוכר עד קצף עבה, מוסיפים וניל. לשפשף לתוך המסה רך של גבינת קוטג ', ביצים ועמילן. מערבבים בעדינות עד חלקה.
מכניסים את הבצק על גבי צורה משומנת, מפיצים אותו על הקרקעית ויוצרים את הצדדים. לשים על החלק התחתון של משמשים לכסות את המסה קרד. להחליק את פני השטח של העוגה. מחממים את התנור ל 180 מעלות ומכניסים את העוגה לתוכו במשך 40-45 דקות. ואז מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר.