חימר הוא בצק נוזלי הומוגני, עם כל מוצר ניתן לתת עסיס ומקוריות. זה יכול להתבצע על חלב, על בירה, על שמנת חמוצה, וכו ' אנחנו אגיד לך היום איך לעשות בלילה על חזה עוף.
פילה עוף פריך
המצרכים:
- עמילן תפוחי אדמה - 4 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- ביצה לבן - 1 PC;
- חזה עוף - מחשב אחד;
- תבלינים .
הכנה
קמח לנפות לתוך קערה, יוצקים את עמילן תפוחי אדמה ומערבבים. לאחר מכן אנו משליכים את התבלינים ומגלגלים את חלקי העוף בתערובת יבשה. ביצה לבנה מקורר ומוצמד לקצף אוורירי לבן עם מיקסר. יוצקים את התערובת לתוך העוף, מערבבים במהירות ומטגנים את הבשר מכל הצדדים בחום בינוני. אנחנו משרתים את המנה על השולחן עם כל הרוטב האהוב.
עוף על בירה עוף
מנות מבושל בלילה על בסיס בירה, יש קרום טעים פריך. מתברר להיות עדין להפליא ושופע, ואת המוצרים לרכוש טעם חדש, מקורי.
המצרכים:
- קמח - 500 גרם;
- ביצה - 2 חתיכות;
- בירה קלה - פריט אחד;
- שמן צמחי - 50 מ"ל;
- תבלינים.
הכנה
אנחנו לוקחים קערה קטנה, ביצים בזהירות להפריד את החלבונים מן החלמונים. ואז לשפוך את החלמונים לתוך מיכל והיכו עם מערבל. לאחר מכן, יוצקים את הבירה לתוך אותם ומערבבים עד תערובת הומוגנית מתקבל. בעזרת מסננת אנחנו מסננים את הקמח ומדרבנים אותו בהדרגה לתוך הבלילה העתידי. מערבבים הכל ביסודיות, יוצקים קצת שמן צמחי, מוסיפים מלח לפי הטעם. בנפרד להכות את החלבונים ביצה בזהירות לשים אותם לתוך הבלילה. על ידי עקביות, זה צריך להיות קצת יותר עבה מאשר בצק פנקייק.
כופתאות גבינה לצלילי עוף
המצרכים:
- ביצה - 2 חתיכות;
- מיונז - 2 כפות. כפות;
- קמח - 2 כפות. כפות;
- גבינה - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
ביצים לשפשף עם מיונז, לשפוך קמח בהדרגה. אחר כך מוסיפים גבינה מגורדת ומזמרים את המסה בבלנדר. אנחנו זורקים תבלינים לפי הטעם ופונים לבישול צלעות עוף.
עוף עם מיונז
המצרכים:
- קמח - 4 כפות. כפות;
- ביצה - 3 חתיכות;
- תבלינים;
- מיונז - 3 כפות. כפות.
הכנה
אנחנו מכים את המלח ביסודיות עם ביצים עם מיקסר. לאחר מכן מוסיפים את המיונז וזורקים לטעום את כל התבלינים. לאחר מכן, בהדרגה לשפוך את קמח מנופה ולשים את הבלילה עד למצב נוזלי אחיד מתקבל. לאחר הכנתו אנו טובלים בו נתחים של פילה עוף ומטגנים אותם בקרום אדמדם בשמן צמחי.