על ידי סירוב לאכול מוצרים מן החי במהלך הצום, לא לשכוח שיש מגוון רחב של מתכונים חלופיים עבור פינוקים אהובים. בין האחרונים עבור חומר זה, בחרנו אפשרויות אפייה ללא ביצים חלב, אשר יהיו המועדפים שלך גם לאחר הצום.
עוגיות ללא ביצים וחלב
אפילו את העוגיות האהובות עליך עם שבבי שוקולד יכול להיות עשוי מוצרי ירקות. כבסיס שמנוני, נדרש בדרך כלל לכל מתכון, בחרנו תערובת של חמאת בוטנים ומרגרינה של ירקות.
המצרכים:
- קמח - 145 גרם;
- אבקת אפייה - כפית אחת;
- סודה - 1/2 כפית;
- סוכר - 230 גרם;
- מרגרינה - 65 גרם;
- שמן בוטנים - 45 גרם;
- מים - 55 מ"ל;
- זרעי פשתן (קרקע) - 1 כף. כפית;
- שוקולד מריר - 85 גרם.
הכנה
קרקע פשתן במקרה זה לשמש כתחליף לביצה, אשר מראש נשפך עם מים והשאיר להתנפח במשך חצי שעה. מערבבים יחד את החומרים היבשים, ומכניסים את הבסיס המשולש בנפרד בצורת חמאת חמאה וחמאת בוטנים. מוסיפים לתערובת תערובת של זרעי פשתן טחונים, ולאחר מכן יוצקים את החומרים היבשים. כאשר אתה מקבל בצק הומוגני ללא ביצים וחלב, מפזרים אותו עם שוקולד מריר מתפורר לחלק את כל 10 מנות. כל שכבה קלה, לשים על תבנית אפייה לעזוב לאפות במשך 10 דקות ב 180 מעלות.
אפות לחמניות ללא ביצים וחלב - מתכון
המצרכים:
לבדיקה:
- קמח - 465 גרם;
- קנה סוכר - 35 גרם;
- שמרים - 10 גרם;
- מים - 290 מ"ל.
למילוי:
- שמן צמחי - 35 מ"ל;
- סוכר - 55 גרם;
- קינמון - 5 גרם.
הכנה
מדללים מעט סוכר במים פושרים ושופכים את השמרים לתוך הפתרון המתוק. לאחר 5 דקות, יוצקים את השמרים לקמח עם שאר הסוכר ומערבבים את הכל ביחד. בצק לעזוב לבוא בחום במשך חצי שעה, ולאחר מכן לחמאה חמאה ומפזרים בתערובת של סוכר וקינמון. רול הכל לגליל לחתוך 12 מנות. מניחים את הלחמניות בקלף ומניחים עוד חצי שעה, ואז אופים 20 דקות ב -180.
ללא ביצים וחלב
המצרכים:
- קמח - 175 גרם;
- סוכר - 135 גרם;
- קקאו - 45 גרם;
- סודה - 1 כפית;
- שמן צמחי - 85 מ"ל;
- חומץ - 5 מ"ל;
- מים 240 מ"ל.
הכנה
במסגרת המתכון הזה אתה לא יכול לדאוג בכלל לשלוח את כל החומרים בקערה אחת ולשים עד הגושים להיעלם. הבצק הסיים החלק מתפשט בצורה מלבנית שמנונית ואופים כ -40 דקות ב -180. לאחר הקירור, אפשר לכסות אותו עם גנאש שוקולד או זיגוג.