מתכון לבשר עם עוף

המרק האהוב ביותר עבור רבים הוא בורש . אוהדים של צלחת זו תמיד לאכול אותו עם הנאה לארוחת צהריים וערב, ואפילו לארוחת בוקר. בישול פורש עם עוף הוא הרבה יותר קל ומהיר מאשר עם בשר, אבל מתברר גם טעים מאוד. עכשיו נספר לכם כמה מתכונים לבישול התבשיל הנפלא הזה.

מתכון לבשר עם עוף

המצרכים:

הכנה

עכשיו לספר לך איך לבשל בורשט של עוף. שעועית לבשל עד מוכן. בסיר לשפוך שלושה ליטר מים והכניס אותו לתוך עוף שטף והניח אותו על האש. כאשר המים רותחים, מסירים את הקצף ומבשלים אותו על אש נמוכה מתחת למכסה. בעת בישול בשר, אנחנו נעשה ירקות. תפוחי אדמה מנוקים וחותכים לקוביות. לנקות ולשטוף את הגזר שלי בצל. אנחנו חותכים בצל בקוביות קטנות, וגזר לשפשף על פומפיה גדולה.

לאחר 20 דקות של בישול עוף, להוסיף תפוחי אדמה, בצל וגזר למחבת. אנחנו נקיים סלק, כביסה ושפשוף על פומפיה גדולה. מבשלים במחבת במשך חמש דקות, מוסיפים את רסק העגבניות ומערבבים. כרוב דק. שום נקי קצוץ דק. הכנסנו למחבת שעועית מוכנה, סלק, כרוב ושום. סולים לטעום ולהוסיף עלה דפנה. מכסים את הבשר עם מכסה העוף ומבשלים עוד 15 דקות. בסופו של דבר, להוסיף את הירוקים.

בורש עם עוף ב multivark

המצרכים:

הכנה

אנחנו מנקים את הירקות. בצל קצוץ דק לקוביות. גזר וסלק משפשפים על פומפיה. אנחנו חותכים את רצועות הפלפל המתוקות. הפעל את multivark על "טיגון" או "אפייה" מצב, ומטגנים את הבצל, גזרים, סלק ופלפל מתוק במשך 5-7 דקות. מוסיפים את רסק העגבניות ומטגנים עוד כמה דקות. אנחנו מניחים את העוף על הירקות. תפוחי אדמה לחתוך לקוביות, לקצוץ את הכרוב ולשלוח אותו לקערה של multivark. ממלאים את כל המים הרותחים לסמן העליון בקערה. סולים, פלפל, הניח את עלה המפרץ.

להחליף את multivark למצב "מרווה" למשך שעה אחת. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול, מוסיפים את הירקות החתוכים. אנחנו בודקים את הנכונות של הבשר - אם הוא לא מוכן להוסיף זמן בישול. לאחר סיום התוכנית, פורץ עם עוף נשאר multivark עוד שעה במצב "חימום" כך הוא חדורים. בורש עם עוף מוגש לשולחן עם שמנת חמוצה.

בורסה ירוקה עם עוף

המצרכים:

הכנה

שים עוף בסיר ושופכים מים קרים, מוסיפים בצל. אנחנו מביאים את המים לרתיחה, להסיר את הקצף נוצר על ידי רעש. מרתיחים את המרק על אש נמוכה במשך 35 דקות, מתחת למכסה. בינתיים אנחנו מנקים תפוחי אדמה. אנחנו חותכים לקוביות. תרד וחמאה, בצל ירוק חתוכים היטב. אנחנו חוזרים למרק, מוציאים את העוף, אנחנו זורקים את הבצל.

ובתוך הסיר שכבנו תפוחי אדמה, אורז ובצל ירוק. אנחנו מבשלים במשך 15 דקות. במחבת מחומם לשפוך שמן, התפשטנו שם תרד ומילא. מבשלים אותם על אש נמוכה במשך 10 דקות, תוך ערבוב מדי פעם. כאשר תפוחי האדמה היו מבושלים, שמנו את הירוקים מבושל ב בורש. בקערה, לקחת מרק עוף קטן (5-6 כפות) לתת לו להתקרר. אנחנו פורצים אותו ביצים עוף, להכות אותו עם מזלג ומוסיפים כף אחת של קמח. הכול מזועזע. ממלאים את הצ'אטל שלנו עם זרזיף דק, ממשיכים לבחוש בירה בסיר עם כפית. אנחנו לרתך מתחת למכסה עוד 10 דקות. אנחנו מוסיפים ירקות. אנחנו יוצקים על צלחות ובכל אחד מהנו לשים פרוסת עוף, אנחנו ממלאים עם שמנת חמוצה.