מי לא אוהב גבינה? גבינה אהובה על כולם! ואם אתה לא אוהב, אז אתה עדיין לא מצאו סוג גבינה לפי הטעם.
מגוון של גבינות, בדיוק, כמו גם מגוון של טעמים בכלל, פותח רוחב של מבחר של מתכונים שולחן חגיגי. חלק קטן מהם החלטנו לתאר במאמר זה, המוקדש למעמד אחד יותר של דברים חגיגיים - tartlets עם גבינה.
טרטלים עם גבינה, חזיר ושום
המצרכים:
- מאפה קצר;
- גבינה קשה - 150 גרם;
- חזיר (פרוס) - 2/3 של מאה;
- שמנת חמוצה - 2/3 פריטים;
- בצל ירוק - חבורה אחת;
- שום - 4 ציפורן;
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
אנחנו מפיצים את הבצק הקצר המוגמר על ידי תבניות עבור עוגות או טרטלים ולשלוח אותו לאפות עד מוכן, בערך 10 דקות ב 200 מעלות. אנחנו מסירים את הטרטלים מוכנים ומקררים אותם.
אנחנו משפשפים את הגבינה על פומפיה קטנה. שום נלחץ דרך העיתון מעורבב עם שמנת חמוצה. ממלאים רוטב שמנת חמוצה מגורד בגבינה, מוסיפים בשר חזיר, בצל ירוק קצוץ, מתבלים במלח ופלפל. פרשנו את המילוי על הטרטלים ואפינו בתנור עד שהגבינה נמס.
טרטלים עם קוויאר, סרטנים וגבינה
המצרכים:
- גבינה "פילדלפיה" - 250 גרם;
- גבינת "צ'דר" - רחוב 1/4;
- חלב - 3 כפות. כפות;
- שום - 1/2 שן;
- מלח - לפי הטעם;
- טימין (יבש) - 1/2 כפית;
- טרטלים;
- שרימפס מבושל - 300 גרם;
- קוויאר אדום.
הכנה
מערבבים את שני סוגי הגבינה עם החלב, מוסיפים את הגבינה מבושלת שרימפס מבושל, שום, מלח טימין עבר דרך העיתונות. אנחנו שולחים את המילוי של הטרטלים במקרר למשך שעתיים. ממלאים את תערובת שרימפס מקורר של הטרטל ואופים ב 200 מעלות 7-8 דקות.
טארטלים עם עוף וגבינה
המצרכים:
- פילה עוף מבושל - 250 גרם;
- פטריות (במרינדה) - 70 גרם;
- גבינה קשה - 50 גרם;
- ביצים קשות - 3 חתיכות;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מיונז;
- מלח, פלפל - לפי הטעם;
- טרטלים.
הכנה
עוף ועגבניות חתוכים לקוביות, מעורבב עם פטריות כבוש, גבינה מגוררת, ביצים מרוסקות העונה עם מיונז. מתבלים את הסלט במלח ופלפל ומניחים על הטרטלים.