בראוני הוא באותו זמן עוגת שוקולד, עוגה, עוגיה, ועוגה: הכל תלוי ישירות על המתכון. נספר לכם היום איך לאפות בראוניז עם קקאו . הפינוק הופך להיות רך מאוד רך עם טעם שוקולד נעים ומרקם לח מעט.
מתכון בראוני עם קקאו
המצרכים:
- אבקת קקאו 70 גרם;
- סוכר - פריט אחד;
- חמאה - 120 גרם;
- שמנת או יוגורט - 100 מ"ל;
- ביצה עוף - 2 יח ';
- קמח חיטה - 2 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ.
הכנה
בקערה עם מיקסר, היכו את החמאה המרוככת בסוכר. ואז אחד אחד להזין את הביצים ו whisk במשך עוד כמה דקות. מערבבים קמח עם סודה וקקאו, מסננים כמה פעמים ושופכים לתערובת השמן, מתערבבים היטב. לאחר מכן, שופכים ביוגורט או משמנים שמנת דל שומן, מערבבים, מפזרים את הבצק לתבנית אפייה, מכוסים בנייר, מפזרים אותו במרית ואופים בתנור חם במשך 20 דקות, אחר כך מבשלים את העוגיות עם קקאו, מגניבים לזמן מה במקרר, ואז חותכים לא קטנה ריבועים ומוגשים לשולחן.
מתכון שוקולד בראוניז עם קקאו
המצרכים:
- שוקולד מריר - 200 גרם;
- סוכר מגורען - פריט אחד;
- חמאה - 125 גרם;
- ביצה עוף - 4 יח ';
- קמח חיטה - פריט אחד;
- אבקת קקאו - 3 כפות. כפות;
- סודה - קמצוץ;
- ונילין - לפי הטעם;
- מלח - קמצוץ.
הכנה
קוצצים את חטיפי השוקולד לחתיכות, מתפשטים יחד עם חמאה בכוס ומכניסים למיקרוגל למשך 30 שניות. אחר כך מוציאים את המיכל, מערבבים אותו בכפית, ואם לא כל החלקים נמסים, אנחנו שולחים עוד חצי דקה. ביצים פורצות לספל עמוק, סופגות אותן במיקסר ומזוגות בהדרגה סוכר. לאחר מכן, בעדינות לשפוך בתערובת שוקולד חם ומערבבים. קמח מנופה באבקת קקאו,
טופס האפייה מרוח בשמן, יוצקים את הבצק, מפיצים אותו ושולחים אותו ל -45 דקות לתנור שחומם מראש. זכור כי בראוניז שוקולד עם קקאו לא צריך להיות אפוי עד יבש, הבצק צריך להישאר לח מעט. לאחר מכן הסר בעדינות את התנור מן התנור, קירר אותו לטמפרטורת החדר, העבר אותו למאכל, הקשט אותו בזיגוג שוקולד כרצונו, הסר אותו לכמה שעות במקרר ולאחר מכן חתוך לריבועים.