טורקיה ואורז הם מוצרים מצוינים, מתאים לחלוטין, כולל, עבור תזונה תזונתיים. שני המוצרים מכילים הרבה חומרים שימושיים עבור גוף האדם והם, אתה יכול לומר, מוצרים סופר.
איך לבשל תרנגול הודו עם אורז?
טורקיה משולבת בהרמוניה עם אורז במנות שונות. לדוגמה, אתה יכול לעשות מרק תרנגול הודו טעים עם אורז.
המצרכים:
- טורקיה כנף - 1 PC.
- אורז - 2-4 כפות. כפות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 1 PC;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- פלפל מתוק - 1-2 יח ';
- ירקות טריים שונים;
- שום;
- תבלינים (עלי דפנה, פלפל, ציפורן).
הכנה
מבשלים את הכוס מכנף הודו עד מוכן (כ 1 שעה 30 דקות) עם בצל שלם ותבלינים. אנחנו מוציאים את הכנף ומפרידים את הבשר מן העצמות. חרטום עלי דפנה נזרקים, בשר קצוץ מוחזר למרק. מוסיפים את הגזרים, חתוכים לרצועות, פרוסות תפוחי אדמה ואורז שטוף.
מבשלים על רתיחה נמוכה במשך 10 דקות ומוסיפים את הפלפל המתוק, חתוכים לרצועות. אנחנו מבשלים עוד 5-8 דקות. אנחנו יוצקים על צלחות או כוסות מרק ועונות עם עשבי תיבול קצוצים ושום. אתה יכול גם להשתמש בו כדי להפוך מרק צוואר הרחם או בחזרה.
אתה יכול לבשל פילה תרנגול הודו עם אורז, ובמובנים רבים. לדוגמה, ניתן להרתיח את הפילה, כמו במתכון הקודם (ראה לעיל), להשתמש במרק להכנת מרק, לבשל אורז בנפרד ולהגיש קצת רוטב.
אתה יכול לבשל תרנגול הודו אפוי עם אורז. במקרה זה, אורז הוא גם טוב יותר לבשל בנפרד. אם יש לך פגר שלם, עדיף לא לאפות את כל זה, אבל לחתוך אותו לחתיכות - זה יהיה יותר הגיוני ויותר רווחי, ואפייה תרנגול הודו שלם הוא תהליך ארוך. מחלקים נפרדים של תרנגול ההודו ניתן להכין מנות שונות: השד והירכיים טובים לאפייה, השוקיים, הכנפיים והרגליים ניתן לשים על הקור (זה יהיה להקשיח לחלוטין ללא ג'לטין), הגב, הצוואר והראש טובים להכנת מרקים. אמנם, כמובן, אפוי הודו חגיגי לגמרי -
הבשר של תרנגול הודו הוא רזה, אז לפני אפיית פילה תרנגול הודו יכול להיות מושרה קלות, למשל, קפיר תוצרת בית עם תערובת של שום ושום קצוץ. מרינו לפחות 2 שעות.
אחר כך אנחנו שוטפים את חתיכות הפילה ומנקזים אותם. אנחנו לארוז כל פיסה בשומן משומן ואופים בתנור בטמפרטורה של כ 200 מעלות צלזיוס במשך כ 1.5 שעות. פילה אפוי מוגש פרוס, מוגש עם אורז מבושל ורוטב. כמובן, לא לשכוח לקשט את המנה עם ירקות.