אם אתה חובב ו מומחה של המטבח היפני, אתה כנראה יש לפעמים חשבתי על הכנת לחמניות שלך . אבל אנשים רבים, לאחר שלמד איך לבשל אורז לחמניות בבית, מיד לנטוש את המיזם הזה. אז בואו נסתכל על זה ביחד!
מתכון אורז לחמניות
המצרכים:
- אורז - פריט אחד;
- מים מסוננים - 2 פריטים;
- גיליון נורי - לפי הטעם;
- חומץ אורז טבעי - 2 כפות. כפות.
הכנה
אורז שטוף היטב, שפך לתוך דלי ושפך מים קרים מסוננים. אנחנו מורידים פיסת נורי, מניחים את הכלים על אש חזקה ומביאים לרתיחה. אז העלה את זה בזהירות החוצה, מכוסה מכסה, אנחנו מפחיתים את החום ומרתיחים את האורז במשך 15 דקות. כאשר כל הנוזל נספג לחלוטין, להסיר את הסיר מהצלחת ולהוסיף חומץ אורז. מערבבים היטב אורז עם מרית ולתת לו להתקרר, והפעם אנחנו מכינים את מילוי לחמניות.
איך נכון לבשל אורז לחמניות?
המצרכים:
- אורז עגול - 230 גרם;
- מים מסוננים - 450 מ"ל.
לתדלוק:
- סוכר הוא קטן - 1 כפית;
- אורז טבעי חומץ 2 כפות. כפות;
- מים - 2 כפות. כפות.
הכנה
אורז נשטף היטב, נזרק לתוך סיר, שפכו עם מים והשאיר במשך 20 דקות, כך שהוא, כמו שצריך, היה רווי לחות. ואז שוב הוא שטף ומזג מים קרים. אנחנו שולחים את הכלים לאש ומביאים לרתיחה מתחת למכסה הסגור. לאחר מכן, אנו מחסרים להבה קטנה ומבשלים את האורז במשך 15 דקות. ואז לכבות את האש להתעקש אורז עוד 10 דקות. מבלי לאבד זמן, אנחנו מכינים את תחנת הדלק. כדי לעשות זאת, מערבבים מים חמים עם סוכר, יוצקים חומץ לעצב מחדש עד גבישים להתמוסס לחלוטין. אורז חם לשים בכוס רחבה, יוצקים את ההלבשה וקוצצים את הלהב עם כל הלהבים. אנחנו נותנים את הגרון קצת להתקרר, ואנחנו ממשיכים על מנת להכין את הלחמניות.
איך לבשל אורז לחמניות ב multivariate?
המצרכים:
- אורז יפני - פריט אחד;
- מים מסוננים - 1.5 כפות.
הכנה
אז, לשטוף ביסודיות, לשפוך מים מסוננים ולהשאיר למשך 30 דקות כדי להתנפח. ואז שוב, אורז נשטף, לחצה לשים בקערה multivarka. ממלאים את הישבן במים קרים וסוגרים את המכסה. אנחנו בוחר את התוכנית "כוסמת" על המכשיר ולזהות בדיוק 10 דקות. לאחר אות הצליל, בחר את מצב "מרווה" ולהתעקש עוד 20 דקות. אחרי זה, אנחנו מגניב את הגרון וללכת הכנת המילוי עבור לחמניות הבית .