מנות של אפונה יש עלות נמוכה יחסית וטעם מעולה ומאפיינים תזונתיים. המוצר הבסיסי עשיר בחלבונים, כל מיני מינרלים, ויטמינים, יחד עם זאת, מעט קלוריות, אשר, על ידי שימוש בו, ביעילות לספק את הרעב ולא להוסיף קילוגרמים מיותרים.
מה לבשל אפונה?
מנות של אפונה - מתכונים פשוטים להורג להפליא, לא מחייב השקעה חומרית משמעותית ולתת תמיד תוצאות מצוינות. בין מגוון רחב של קומפוזיציות קולינריות, כולם יוכלו למצוא את האפשרויות הטובות ביותר עבור עצמם.
- מאז ימי קדם, מנות מן אפונה יבשה, מבושל בצורה של דייסות על מים, מרק או עם תוספת של מרכיבים אחרים פופולריים. כמו מילוי, לעתים קרובות הם משתמשים צלי ירקות, בשר מעושן, בשר, בייקון.
- לא פחות פופולרי ונערץ הם מרקים עם אפונה. במקרה זה, להשתמש הן דגני בוקר יבש, ירוק טרי או אפונה קפואה.
- באמצעות האיכות של המוצר הבסיסי של אפונה, אתה יכול להכין כל מיני חטיפים, סלטים ואפילו cutlets, אשר יהיה לא רק טעים, אלא גם מזין מאוד.
איך לבשל דייסת אפונה על המים?
אם אתה רוצה ללמוד כיצד להכין מאכלים מזינים ומזינים מקסימלית של אפונה, אתה צריך להתחיל מן הדגנים. בשר טעים להפליא מתקבל עם בשר. אתה יכול לקחת תבשיל מוכן רק להוסיף את המוצר ב מחית על מוכנות או להשתמש בעצות הבאות ולספק ליווי בשר מבשר טרי.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- בצל - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- בשר - 0,5 ק"ג;
- עשבי תיבול איטלקיים ופפריקה - קמצוץ;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- אפונה ספוגה במים, מתחדשת מעת לעת, למשך 8-12 שעות.
- בקדירה או בתנור עם תחתית עבה, מטגנים את הבשר לסומק.
- מוסיפים בצל וגזר, חום עוד 10 דקות.
- שוטפים את העכוז נפוח, לשים קערה של בשר וירקות, יוצקים מים כדי לכסות את 1,5-2 ס"מ.
- דייסת אפונה מבושלת עם בשר תהיה מתחת למכסה על אש בינונית במשך כשעה וחצי.
- תבשיל כמעט מתובל כמעט לפי הטעם, מוסיף מלח, עשבי תיבול איטלקיים, פפריקה.
איך לבשל מרק אפונה עם בשר?
המתכון למרק אפונה עם בשר לאחר צלחת הטעימות הראשונה יהיה אחד העדיפות הגבוהה ביותר בתפריט הבית. הטעם המדהים ותזונה של חם יספק את העדפות הטעם של כל המשפחה. אתה יכול לבשל את הבשר לא רק עם בשר חזיר, אבל עם בשר בקר, עוף. במקרה זה, יהיה צורך לתקן את זמן הבישול של המרק עד שהבשר מוכן.
המצרכים:
- אפונה - 300 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 250 גרם;
- בשר חזיר - 0,5 ק"ג;
- בייקון מעושן - 150 גרם;
- דפנה ופלפל מתוק - 2 יח ';
- מלח, פלפל, חמאה, ירקות.
הכנה
- משרים את האפונה, יוצאים לכמה שעות או בלילה.
- חזיר הוא שפך עם מים, מבושל עד מוכן, מופק מן המרק, לחתוך לפרוסות.
- במרק להניח אפונה, לבשל את מידת הרתיחה הרצוי.
- מוסיפים את תפוחי האדמה, הבצל והגזר, מטוגנים.
- מחזירים את החזיר למחבת, מתבלים לפי הטעם ומבשלים עוד 10 דקות.
- מגישה מנות כאלה על אפונה ראשונה עם עשבי תיבול טריים.
קציצות מאפונה
רלוונטי במיוחד הם מנות של אפונה במהלך הצום בהחלט לא מיותר בתפריט של צמחונים. קציצות של אפונה groats איכותית מרווה את תחושת הרעב, למלא עם אנרגיה בבקשה עם טעם נהדר. חשוב לא לפספס את הרגע שבו אפונה להתחיל לרתיחה באותו זמן לנקז עודף מים בזמן.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- בצל - 2-3 חתיכות;
- מלח, פלפל, שמן צמחי.
הכנה
- אפונה ספוגה במים למשך מספר שעות או בלילה.
- שוטפים את הישבן, יוצקים חלק חדש של מים כדי לכסות את 2 ס"מ ולשים את כלי השיט על האש.
- לבשל אפונה עם fidgeting שקט על 1.5-2 שעות או לפני תחילת תהליך העיכול.
- מסננים עודף מים, לשפשף מסה של tolikushku או אגרוף בלנדר.
- כדי לקבל את הבסיס, להוסיף בצל, מלח, פלפל, מטוגן בשמן, ומערבבים.
- עם ידיים רטובות לעשות קציצות אפונה ומטגנים מוצרים בשמן חם משני הצדדים.
מחית אפונה - מתכון
אם אתם זקוקים לקישוט של אפונה או רק מנה לבבית עבור מנה עצמית עם פרוסת לחם טרי, הגיע הזמן להשתמש המתכון הבא לבשל את פירה קל. הנוכחות של בלנדר יהיה לפשט את המשימה של קבלת מרקם שמנת של המנה, אשר יכול גם להיות מושגת על ידי העברת מסה אפונה דרך מסננת בסדר.
המצרכים:
- אפונה - 0.5 ק"ג;
- שמן צמחי - 80-100 מ"ל;
- מלח, עשבי תיבול.
הכנה
- גריסים ספוג לילה, שטף היטב מתחת למים זורמים.
- ממלאים אפונה עם מים כדי לכסות את 2 ס"מ, לבשל 1.5-2 שעות, הוספת מים לפי הצורך.
- מסננים את הנוזל, מוסיפים שמן ומלח לקליפה, מכה את המסה עם בלנדר.
- מגישים אפונה מחית בצורה חמה כמו צלחת בצד או מנה עצמאית, מפוזרים עשבי תיבול.
תבשיל אפונה
מפתיע להפליא הופך פודינג מן אפונה. כמו מילוי במקרה זה, פטריות עם גזר ובצל משמשים, אבל אתה יכול להוסיף מוצרים אחרים לפי הטעם. משלימים מצוין את צלחת בייקון מטוגן, נקניקיות, נקניקיות ציד פרוס, לרענן את הטעם ולתת ריח נעים עשבי תיבול טריים.
המצרכים:
- אפונה - 2 כוסות;
- בצל וגזר - 2 יח ';
- פטריות - 200 גרם;
- חמאה - 7-8 כפות. כפות;
- ביצים - 4 חתיכות;
- חלב - 100 מ"ל;
- מוסקט, כמון, פלפל שחור ופפריקה - לפי הטעם;
- מלח, פלפל, עשבי תיבול.
הכנה
- משרים ומרתיחים אפונה, אגרוף לתוך בלנדר מחית, מוסיף חלב וחצי חמאה.
- מוסיפים את ביצי הבסיס מקורר, מטוגן עם פטריות בצל, נשמר על שאר גזר השמן, מלח, פלפל, תבלינים, ירקות.
- מעבירים את המסה לצורה שומנית ואופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
פלאפל עשוי אפונה
מתכונים של אפונה יכול להיות הכי לא צפוי, כמו, למשל, את האפשרות של בישול מאכלים תחת שם משעשע "פלאפל". גריסים כאן לא דורשים רותחים, הוא ספוג רק במשך 12 שעות לפחות בכמות גדולה של מים. הרכב של המנה ניתן להתאים על ידי הוספת ירקות או טעמים אחרים.
המצרכים:
- אפונה קצוצה - 250 גרם;
- בצל - 2 חתיכות;
- שום - 3 שיניים;
- צ'ילי פלפל - 0,5 תרמיל;
- ג'ינג'ר מגורד - 1 כף. כפית;
- קורצ'ומה ואבקת אפייה - 1 כפית כל אחד;
- קמח - 3 כפות. כפות;
- שמן לטיגון עמוק - 2 כוסות;
- פטרוזיליה - 2-3 סניפים;
- מלח.
הכנה
- משרים את האפונה, לטחון את הבלנדר לתפוחי פירה חלקים.
- מוסיפים בצ 'ילי קצוץ דק, בצל, שום, ירקות.
- מוסיפים זנגביל, כורכום, אבקת אפייה עם קמח.
- מן הכדורים שהתקבלו גליל המונית, ומטגנים אותם לטיגון חם עד להסמיק.
סלט אפונה
סלט אפונה יכול להתבצע עם תוספת של ירקות טריים וירקות מבושלים או לנצל את הרעיון של המתכון הזה ולהכין מנה עם נקניק מעושן. הטעם העצום של חטיף שהתקבל יהיה להדהים גם מי שלא השתמשו בעבר קומפוזיציות קולי עם ההשתתפות של המוצר הבסיס.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- בצל - 2 חתיכות;
- עוף מעושן - 150 גרם;
- בשר חזיר - 100 גרם;
- מלפפון חמוץ - 1-2 חתיכות;
- פטריות כבושות - 50 גרם;
- מלח, פלפל, כוסברה אבקה, ירקות - לפי הטעם;
- שמן צמחי - 2-3 כפות. כפות.
הכנה
- משרים את האפונה, מרתיחים עד שהם רכים.
- מטגנים את הבצל בשמן צמחי עד שהוא שקוף, מוסיפים לאפונה.
- הם מכניסים קצוץ חזיר ועוף, מערבבים מלפפונים מלוחים ופטריות, סלט העונה לפי הטעם, לתת כמה שעות לחלוט.
חומוס אפונה - מתכון
המתכון הבא יתקבל בכבוד מיוחד על ידי חובבי פטה ורטבים. חומוס של אפונה משמש כתוספת לפרוסות לחם טרי, טוסט, לחם פיתה או רוטב ירקות וצ'יפס. פסטה עשוי מכל אפונה יבשה, אם כי המתכון המקורי מניח את השימוש של חומוס.
המצרכים:
- אפונה - 250 גרם;
- שום - 5 שיניים;
- שומשום - 50 גרם;
- שמן זית - 30 מ"ל;
- מיץ לימון - 3 כפות. כפות;
- זירה - כפית אחת;
- פלפל, מלח.
הכנה
- אפונה ספוגה, ולאחר מכן מבושלים עד רך, שפכו על מסננת, המרק נשמר.
- יבש אותו במחבת יבשה וחום קל את השומשום, ואז לטחון אותו עם בלנדר או סטופה יחד עם שום, חמאה, זירה.
- לטחון את אפונה בבלנדר, הוספת 100-150 מ"ל של מרק.
- מוסיפים את התערובת עם שומשום, לטחון את המסה שוב עד מרקם פדי ביותר אחיד מתקבל.
אפונה ג 'לי - מתכון
פשוט ולא יומרני, אבל באותו זמן טעים ומספקים מאכל יכול להיות מוכן על פי המתכון הבא. אפונה ג'לי משלימים עם פילה עם בצל, פטריות מטוגנות או בייקון אדמדם. עם הגישה הנכונה לתהליך של יצירת חטיפים, זה בהחלט שומר על הצורה יש מרקם עדין מוס.
המצרכים:
- אפונה - 160 גרם;
- וא water
- פטריות - 200 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- ירקות, תבלינים ותבלינים - לפי הטעם;
- פלפל, מלח, שמן.
הכנה
- אפונה מיובשים במחבת ואדמה במטחנת קפה עד קבלת הקמח.
- לדלל את הקמח עם חלק קטן של מים קרים למצב של דייסה.
- אני פורש את המסה לתוך מיכל עם מים רותחים, מערבבים אותו עם לטאטא ומבשלים עם ערבוב מתמיד במשך 15 דקות.
- שלח את הבסיס של הצלחת בצורה משומנת ולתת לו להקפיא.
- מטגנים בצל בשמן עם פטריות, מתבלים לפי הטעם.
- לקבלת מנה לחתוך את פרוסת ריבה, להפיץ אותו על צלחת, עם גבינה מטוגן וירקות.
דייסת אפונה בסיר בתנור
עשיר במיוחד טעם וטעם מתקבל דייסה אפונה בתנור . הקסם הבלתי מוסבר של הסיר המשמש להכנת הארוחה ואת הטיפול בחום הרוח יש את ההשפעה הטובה ביותר על המאפיינים של המזון. ניתן להוסיף פרוסות בשר טרי, מוצרים מעושנים ותבלינים מועדפים.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- בצל - חתיכה אחת;
- לורל - 1 חתיכה;
- שמן צמחי - 3 כפות. כפות;
- מלח - 1 כפית;
- פלפל.
הכנה
- אפונה ספוגה במים ונשאר בן לילה.
- מעבירים את השטיפה תחת מים זורמים ספוג ספוג בסיר.
- מוסיפים בצל על שמן, פלפל, דפנה.
- יוצקים את תכולת הסיר במים רותחים, מכסים במכסה ושולחים לבשל בתנור ב 175 מעלות במשך 1.5 שעות.
מחית אפונה ב multivarquet - מתכון
קל במיוחד להכין מנות של אפונה, המתכונים של אשר מניחים את השימוש עבור ביצועם של מכשיר רב משתני. במקרה זה, אין צורך אפילו מראש לטבול את הדגנים, אם כי אם הזמן מאפשר, המוצר עדיין טוב יותר, כך חומרים כי אנשים רבים לגרום אי נוחות במעיים לעזוב את המים. דייסה יכול להיות מרותך סולו או עם תוספת של בשר, מוצרים מעושנים.
המצרכים:
- אפונה - כוס אחת;
- מים - 2 כוסות;
- מלח, פלפל, שמן.
הכנה
- בקערה, לשפוך שטף ואולי אפונה ספוג.
- יוצקים במים ומפעילים את המכשיר ל "מרווה" או "גריסים" על ידי הגדרת הטיימר ל 2 - שעות.
- לאחר האות, להוסיף ירקות או חמאה, להוסיף את התוכן של multicast, פלפל, לערבב.