זה מאוד חשוב כי בתזונה היומית שלנו יש קורסים חמים הראשון. הם לשפר את העיכול, ובכך להתאים את הגוף למצב הרצוי. מתחת אתה מחכה מתכונים לבישול מרק אפונה עם בשר. המנה היא לפחות די פשוטה, אבל מספקת וטעימה.
איך לבשל מרק אפונה עם בשר בקר?
המצרכים:
- אפונה כתוש יבש - 1 כוס;
- בשר - 450 גרם;
- גזר - 200 גרם;
- בצל - 250 גרם;
- תפוחי אדמה - 400 גרם;
- עלי דפנה - 2 יח ';
- ירקות;
- מלח.
הכנה
ראשית, אנחנו לשטוף את אפונה היטב. זה צריך להיות שטף כדי לנקות את המים. לאחר מכן, לשפוך אותו לסיר ושופכים מים לשעה על 2. לשטוף את הבשר בסיר, מלח, לזרוק עלים דפנה ומבשלים עד שנעשה. ואז אנחנו לוקחים את הבשר מתוך הסיר וחותכים אותו לחתיכות קטנות. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה מן הקליפה, שלי, חותכים לקוביות ומכניסים למרק. מוסיפים את האפונה הנפוחה ומניחים אותם על הכיריים. בצל וגזר ניקתים ונמחצים. מטגנים ירקות בשמן צמחי. את צלי קיבל נשלח למרק במשך 5 דקות לפני סיום תהליך הבישול. מוסיפים את הגזרים הירוקים, נותנים למרק להתבשל כ -15 דקות, ואז אנחנו מוגשים לשולחן. אגב, עם מרק אפונה מרקים משולבים בצורה מושלמת. הם צריכים להוסיף את הצלחת ממש לפני ההגשה.
איך לבשל מרק אפונה עם בשר רב משתנים?
המצרכים:
- בשר עוף - 400 גרם;
- אפונה קצוצה - 1.5 כוסות;
- בצל - 130 גרם;
- תפוחי אדמה - 300 גרם;
- גזר - 150 גרם;
- מלח;
- תבלינים;
- שמן צמחי.
הכנה
עוף את הבשר שלי לחתוך לפרוסות. אנחנו מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות. אנחנו מקלפים את האפונים ושוטפים אותם היטב במים זורמים. מקלפים את הגזר וקוצצים את הבצל לחתיכות קטנות. במרקם אנו בוחרים את מצב האפייה ומטגנים את הגזר עם הבצל עד גסות האור. מוסיפים עוף, תפוחי אדמה ואפונים שטופים. ממלאים מים חמים, מלח, לשים תבלינים. סגור את multivark ומבשלים את המרק במצב "מרווה" במשך 2 שעות.
מרק אפונה עם בשר מעושן
המצרכים:
- אפונה כתוש יבש - 1 כוס;
- מוצרים מעושנים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 5 יח ';
- בצל - חתיכה אחת;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- לחם לבן - 2 פרוסות;
- מלח;
- ירקות;
- גבינה מגורדת - 100 גרם;
- תבלינים.
הכנה
אפונה מראש שטופים הם שפכו עם מים והשאיר במשך כמה שעות כדי להתנפח. לאחר מכן, אנחנו מעבירים אותו למחבת של 4 ליטר, ממלאים אותה במים חמים ואחרי רותחים, מפחיתים את החום למינימום, מבשלים כ -40 דקות, מלח לפי הטעם, מניחים חתיכות מעושנות פרוסות ומבשלים עוד 15 דקות. ואז מוסיפים את תפוחי האדמה, לחתוך עם brusochkami. בצל קצוץ וגזרים מטגנים קלות. אנחנו שולחים אותו למרק, כאשר שאר החומרים מוכנים כמעט. מרתיחים במשך כ 5 דקות ולכבות. פרוסות כיכר לבן משפשפות בשום, חתוכות לקוביות ומיובשות בתנור. כאשר משרתים בכל מנה, לשים קצת ירקות, גבינת מגורד קרוטונים .