מרק המרק המקורי, המזין והלבבי הוא ללא ספק סקווש. זה פשוט מאוד מוכן מהר, וזה גם צלחת שימושית וטעימה, שכולם יאהבו ללא יוצא מן הכלל. בואו נסתכל על כמה מתכונים למרקים עם קישואים.
מרק תזונתי עם פירה
המצרכים:
- קישואים - 500 גרם;
- תפוחי אדמה - 4 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 יח ';
- שמן צמחי - 100 גרם;
- כיכר - 200 גרם;
- מלח - 1 כפית;
- ירקות של שמיר, גזר לבן - 100 גרם;
- תיבול עבור פילאף - לפי הטעם.
הכנה
מוריד אותי, חתוך בקפידה לקוביות יחד עם תפוחי אדמה קלופים. בסיר לשפוך את המים, לשים על האש, להביא לרתיחה ולזרוק תחילה את תפוחי האדמה, ולאחר 5 דקות קישואים. מבשלים עד רכות של ירקות, מעת לעת להסיר את הקצף נוצר. הפעם, חתכנו עד בצל, גזר מרוסק קש או שפשף על פומפיה גדולה. לטגן עד מוכן על גזר שמן צמחי עם בצל.
מקציפים קישואים ותפוחי אדמה עם בלנדר עד חלקה. הבא, מלח, לשים גזר במחבת, בצל ואחרי רותחים אנחנו מבשלים לא יותר מ 5 דקות. הסר מהאש, להוסיף עשבי תיבול מרוסקים. הבטון לחתוך לקוביות קטנות, ומטגנים עד פריך ורוד.
אנחנו משרתים מרק דיאטה מקישואים חם, לשים לתוך כל צלחת טוסט.
מתכון לפירה
המצרכים:
- גזר - 1 חתיכה;
- קישואים - 1 חתיכה;
- תפוחי אדמה - 2 חתיכות;
- בצל - 2 יח ';
- שמן צמחי - 2 כפות. כפות;
- גבינה של זנים קשים - 100 גרם;
- מלח, פלפל, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
אז, אנחנו לנקות את הבצל דק קוצצים אותו. מטגנים אותו במחבת עם שמן צמחי. לאחר מכן מוסיפים את הגזר המחית ומבשלים על האש במשך 3 דקות. לאחר מכן, אנחנו מעבירים את הצלייה לתוך סיר, מוסיפים את תפוחי האדמה לחתוך, קישואים, יוצקים את הירקות עם מים רותחים תלולים ומבשלים על אש נמוכה מתחת למכסה סגור. כאשר הירקות רכים, להעביר הכל לתוך בלנדר ו לטחון באופן יסודי עד חלקה. התוצאה הבאה היא מחית תפוחי אדמה מחורצים למחבת, מבושלים ומלוחים לפי הטעם. לשפוך על צלחות לפני ההגשה, מוסיפים קצת קצוץ דק טוסט גבינה מגורד.
מרק שמנת
המצרכים:
- חמאה - 10 גרם;
- קישואים - 200 גרם;
- חלב - 130 מ"ל;
- קמח חיטה - 10 גרם;
- מרק ירקות - 100 מ"ל;
- תפוחי אדמה - 3 יח ';
- מלח, פלפל - לפי הטעם.
הכנה
קישואים הוא קלופים, לחתוך לפרוסות, ולאחר מכן מבושלים בחלב עם תפוחי אדמה. כאשר הירקות הופכים רכים, לנגב אותם דרך מסננת או לטחון עם בלנדר. ואז למלא את התערובת עם מרק ירקות, קצת מלח לפי הטעם. אנחנו מחכים עד שמרק הירקות רותח, ואז מוסיפים לו קמח ומערבבים אותו ביסודיות. לפני ההגשה, לשים פרוסת חמאה קטנה במרק של פירה.
מרק מרק עם שעועית
המצרכים:
- כרישה - 50 גרם;
- קישואים - 200 גרם;
- קמח - 10 גרם;
- שעועית כליה - 20 גרם;
- חלב - 100 מ"ל.
הכנה
לכן, קח את הכרישים תחילה, קוצץ אותו ומעביר אותו בחום בינוני עם תוספת של שמן צמחי, ואז מעבירים אותו לסיר כדי לחתוך בקוביות של קוביות. הבא, הירקות הם שפכו עם מרק ירקות, להוסיף מעט מלח לפי הטעם, חמאה ומרתיחים הכל במשך 10 דקות עם מכסה סגור על אש נמוכה. ואז ירקות סיים או לטחון עם בלנדר, או לנגב דרך מסננת. אנחנו שופכים את המרק הקל מוכן על צלחות ובכל אחד אנחנו מוסיפים קצת מבושלים מראש שעועית מחרוזת. למעלה, מפזרים צלחת עם קרוטונים כתוש עם קרוטונים ביצים או שום .