תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות יכולים להיות מוגשים לשולחן וכצלחת עצמאית מלאה, וכמנה עיקרית לבשר. פטריות ניתן להשתמש בכל - טרי, מיובשים, קפואים או אפילו כבושים. בואו לא לבזבז זמן לשווא לבשל איתך תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות.
מתכון תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 2 ק"ג;
- פטריות לבנות - 350 גרם;
- נורה - 2 חתיכות;
- גזר - 1 חתיכה;
- שום - 2 ציפורן;
- שמן צמחי - לטיגון;
- פלפלים, עלי דפנה, תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
תפוחי אדמה מנוקים, שטף וחותכים לפרוסות קטנות. אחר כך שמנו אותו בסיר או בסיר, שפכנו מים קרים והנחנו אותו על האש. בינתיים, אנחנו לוקחים פטריות, שטפו היטב, מיובשים היטב וגרוסים בחתיכות קטנות. גזר מנוקים ושלושה על פומפיה גדולה. בצל קצוץ מרוסקים בקוביות
.עכשיו לקחת את המחבת, לשפוך קצת שמן צמחי לחמם אותו. מטגנים תחילה את הבצלים, ואז מוסיפים את הגזר, מערבבים וממשיכים לעבור על חום בינוני. ממש בסוף אנחנו מפיצים פטריות ומטגנים עד שכל הנוזל מתנדף. לאחר מכן, לצלות את מלח ופלפל לפי הטעם, לבחוש.
כאשר תפוחי האדמה מתחילים לרתיחה, להוסיף לו עלה דפנה וכמה אפונה של פלפל מתוק. אם תרצה, אתה יכול לזרוק את המחבת קלופות ושטף שום דחוסים דרך העיתונות.
ברגע תפוחי האדמה מתחילים להיות רך, להפיץ אותו מטוגן עם בצל וגזר פטריות, לערבב, ומפזרים מלח ותבלינים לפי הטעם. אם יש צורך, יוצקים עוד קצת מים, מכסים את המחבת עם מכסה ומבשלים על אש קטנה עד מוכן לחלוטין, מעת לעת מעת לעת. זה הכל, תבשיל תפוחי אדמה עם פטריות מוכן!
תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות כבושות במשתנה רב-משתני
המצרכים:
- פטריות מליח - 400 גרם;
- תפוחי אדמה - 1,5 ק"ג;
- נורה - 300 גרם;
- קרם - 200 מ"ל;
- כשות- sunli - 1 כפית;
- שמן צמחי - 7 כפות. כפות;
- תבלינים - לפי הטעם.
הכנה
פטריות מרותקות חתוכות למספר חלקים. אנחנו מנקים את הבצלים מהקליפה ומגרדים קוביות קטנות. תפוחי אדמה נשטפים, לנקות לחתוך לקוביות או קוביות גדולות. לאחר מכן, יוצקים מעט שמן צמחי לתוך קערה של multivarka, להפעיל את המכשיר ברשת, להגדיר את התוכנית "טיגון", וברגע שמן מתחמם, להתחיל את הבצל הקצוץ, ומערבבים אותו, ומטגנים אותו במשך 10 דקות. לאחר מכן להפיץ את הפטריות, מערבבים ומבשלים יחד עם בצל במשך 2 דקות.
לאחר מכן, מוסיפים את תפוחי האדמה ומניחים לטגן באותו מצב במשך 5 דקות נוספות, מבלי לשכוח לערבב. לאחר מכן, כבה את התבנית, תניחי את התבשיל עם תבלינים לטעם, מלח, שופכים את השמנת ומערבבים היטב את תוכן הקערה, סוגרים את המכסה עם מכסה ומניחים את מצב "מרווה" במשך 40 דקות. מיד עם צליל מוכן, מיד לשרת את תפוח אדמה ריחני עם פטריות ברוטב שמנת, לקשט את המנה, ירקות טריים.
תפוחי אדמה, מבושלים עם פטריות מיובשות
המצרכים:
- תפוחי אדמה - 8 יח ';
- נורה - 3 חלקים;
- פטריות מיובשות - 50 גרם;
- בייקון - 120 גרם;
- תבלינים - לפי הטעם;
- ירקות - אם תרצה.
הכנה
פטריות מיובשות טרום לשפוך מים רותחים ולהשאיר במשך כמה שעות. ואז לחתוך אותם יחד עם בצל ולהעביר שומן. תפוחי אדמה קלופים נקרעים על ידי פרוסות גדולות, מטגנים קלות ועוברים יחד עם פטריות לסקלופ, המפרץ לפסגה עם מים. מוסיפים מלח, עלה דפנה, פלפל, פטרוזיליה, מכסים במכסה, נזידים על אש קלושה. לאחר כ -35 דקות, תפוחי אדמה מבושלים עם פטריות מיובשות מוכנים!