מכל מגוון של מנות קיץ ממולא קישואים עדיין לכבוש עמדה מובילה. הסוד הוא פשוט: הירקות הראשונים הם רכים, עסיסיים, בשילוב עם פטריות, בשר או מילוי קרד, הם במיוחד מעורר תיאבון. אטרקטיבי ועדין דרך בישול, אשר מאפשר לך למקסם את השימור של תכונות שימושיות.
איך לבשל קישואים ממולאים?
המתכון לקישואים ממולאים כולל הכנת ירקות. ירקות לשטוף ולהסיר מהם ליבה עם זרעים. קישואים יכולים להיות ממולאים, לחתוך אותו לשני חצאי אורך או בצורה של חביות. העיסה הנותרת אינה נזרקת, אך לאחר הטחינה משמשת כמרכיב נוסף למילוי הראשי. במיוחד קישואים ממולאים טעים, אפוי בתנור. כדי לשמור על הירקות צורה אטרקטיבית וטעם, אתה צריך להשתמש בכמה טיפים.
- הקישואים לא צריך להיות קלופים, אחרת המילוי יתפורר, הירק ירכך ולא לאבד צורה.
- לפני האפייה, אתה צריך להוריד את הקישואים לתוך מים רותחים. עם טיפול זה, הוא יישאר עסיסי.
- כדי לתת קשקש הזהב קוצצים היא משומנת בשפע עם שמן צמחי.
- לא קישואים מלח, אחרת זה יאכזב את המיץ. עדיף לעונה את המילוי בנדיבות.
קישואים ממולאים בתנור
ממולאים קישואים "סירה" עם בשר טחון בתנור - מנה פשוטה, טעים המקורי. ההיצע של ירקות בצורה של "סירות" מוכר כמו קלאסית משמש לעתים קרובות יותר מאחרים. אין צורך לשקף על הבחירה של בשר טחון: בשר בקר, בשר חזיר או מגוון. עגבניות, מיונז וגבינה מתווספים למילוי העסיסיות, הרכות והגנה מפני הייבוש.
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- כוח - 400 גרם;
- בצל - חתיכה אחת;
- עגבניות - מחשב אחד;
- מיונז - 100 גרם;
- גבינה - 150 גרם.
הכנה
- חותכים את החצים לתוך חצאים האורך ולהסיר את עיסת.
- מבשלים את הבצלים והבצל, מוסיפים את העגבניות.
- קישואים, גריז עם מיונז, מפזרים גבינה.
- אופים ממולאים קישואים במשך 30 דקות ב 180 מעלות.
קישואים ממולאים בירקות אפויים בתנור
קישואים ממולאים בירקות מסוגלים טעים ושימושי כדי לגוון את התזונה דיאטה. עבור המילוי מתאים כמעט כל הירקות, אבל כדי למנוע את השימוש של רטבים עתירי קלוריות ומיונז, עדיף לבחור רך ובשרני. עגבניות יהיה אידיאלי להתמודד עם התפקיד של המלית עסיסי, לאחר הזנה מיץ שלה עם רכיבים אחרים.
המצרכים:
- קישואים - 6 חתיכות;
- עגבניות - 4 יח ';
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- גבינה - 180 גרם.
הכנה
- קישואים לחתוך לחצאים האורך, להסיר לקצוץ את עיסת.
- מטגנים את הבצל, הגזר והעגבניות.
- מוסיפים את עיסת הלולאות.
- סקווש ודברים לתוך התנור במשך 10 דקות ב 180 מעלות.
- מפזרים גבינה ואופים ממולאים במריחת ירקות עוד 7 דקות.
קורג'טים ממולאים עוף
קורג'טים ממולאים עוף בתנור - שילוב שמגיע לאישור של גורמה מתוחכם ושפים טירונים. הבשר של העוף באופן מושלם מתקיים עם ירקות רכים, יוצרים טנדם טעם אידיאלי. המנה היא לא רק ריחניים, הרמוניים ושימושיים, אלא גם מהר בישול, אשר יקר במיוחד עם חוסר זמן.
המצרכים:
- קישואים - 5 יח ';
- פילה - 350 גרם;
- גבינת פטה - 150 גרם;
- שמן - 60 מ"ל.
הכנה
- חותכים את הפילה ומטגנים.
- תן קישואים את הצורה של "סירה".
- ממלאים את הירקות עם חתיכות עוף ואופים זוקיני ממולא 15 דקות ב 180 מעלות.
- מוסיפים את הגבינה ואופים עוד 7 דקות.
קישואים ממולאים פטריות
צמחוני ממולא קישואים, ניתן להשיג על ידי הכנת מילוי פטריות. פטריות הן טעימות, בריא, מזין והוא יכול להתאים את תוכן הבשר של חלבון. תכונות אלה להפוך אותם מוצר חיוני בתפריט הרזה. בשר טחון מוכן פשוט מאוד: אתה רק צריך לטגן פטריות עם בצל וגזר, זאקוניק קישואים, אופים.
המצרכים:
- קישואים - 3 חלקים;
- Champignons - 250 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - 2 חתיכות;
- שמן - 80 מ"ל;
- גבינת סויה - 100 גרם.
הכנה
- קישואים לחתוך לתוך הטבעות, להסיר את הליבה.
- מטגנים בצל, גזר ופטריות.
- סקווש את הקישואים, מפזרים גבינה.
- אופים פטריות ממולאות פטריות במשך 30 דקות ב 180 ° C.
קישואים ממולאים בשר ואורז
אפוי ממולא קישואים - זוהי אפשרות מצוינת עבור מגוון רחב של דיאטות. הם יכולים להיות ממולאים סתימות שונות, באמצעות דגנים, ירקות או בשר. השילוב של בשר טחון עם אורז, בצל וגזר נחשב הנפוץ ביותר. מנה זו היא דל קלוריות ומשלבת את החומרים הדרושים לתזונה מאוזנת.
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- אורז - 250 גרם;
- בשר בקר - 350 גרם;
- גזר - 1 חתיכה;
- בצל - חתיכה אחת;
- שמנת 150 מ"ל.
הכנה
- קישואים פרוסה ל -3 חלקים.
- הסר את הבשר, עוזב את התחתונה.
- מבשלים 5 דקות.
- מבשלים את האורז.
- מטגנים בצל וגזר.
- מערבבים את הבשר טחון, אורז ודבק ירקות.
- סקווש את הקישואים, לשים את השמנת חמוצה על גבי.
- אופים קישואים ממולאים בבשר במשך 20 דקות ב 180 מעלות.
סקווש ממולא בגבינת קוטג '
קישואים ממולאים עם קרם, אפוי בתנור הוא לא כל כך פופולרי בהשוואה לשאר. עם זאת, מי שרוצה לעשות מתכון טרי מתובל בתזונה יהיה מרוצה. השילוב של גבינת קוטג ', שום וירקות כמו סתימות עבור courgettes מושלם. המנה היא עסיסית וטעימה להפליא, צונן במיוחד.
המצרכים:
- קישואים - 3 חלקים;
- גבינת קוטג '- 550 גרם;
- גבינה - 100 גרם;
- ציפורן של שום - 4 חתיכות;
- חבורה של שמיר - 1 PC.
הכנה
- חותכים את דופן הקיר קישואים 2 ס"מ עובי.
- הסר את הבשר מהחלק הראשי.
- תערובת גבינת קוטג 'עם גבינה, שום וירקות.
- דברים קישואים, מכסים עם "מכסים" מן הצדדים ואופים במשך 40 דקות ב 180 מעלות.
קורג'טים ממולאים בגבינה
קישואים ממולאים בגבינה - דוגמה לחטיף קיץ טעים וקל. להכנת אשר ידרוש מינימום של מוצרים, זמן ומאמץ. כל מה שאתה צריך זה למלא את סקווש "חביות" בתערובת של עיסת וגבינה ולשלוח אותו לתנור במשך 20 דקות. את המנה יסתדר juicier, אם אתה מבושל קצת לפני מילוי עם קישואים.
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- brynza - 150 גרם;
- שמיר - קומץ;
- ביצה - 2 חתיכות;
- שמן - 40 מ"ל.
הכנה
- חותכים את courgettes לתוך פרוסות 4 ס"מ עובי.
- מבשלים 5 דקות.
- חלץ את עיסת, עוזב את התחתונה.
- חותכים את עיסת, מערבבים עם גבינה, ירקות וביצים.
- התחל עם תערובת של "חביות" מ קישואים, שמן.
- אופים 20 דקות ב 180 מעלות.
קצוץ ממולא בבשר טחון במחבת
ממולא קישואים בבלילה - דרך מצוינת לקבל חטיף בתוך דקות ספורות. המילוי הפופולרי במיוחד מבשר טחון. איתה, המנה הופך מזין, מזין והוא יכול לעשות ארוחת ערב מלאה. כדי לוודא שהחטיף שמר על הצורה בצורה טובה, היה לה מראה מסודר וקנה צבע אדמדם, עדיף להשתמש בקלרט של חלב וביצים.
המצרכים:
- קישואים - 4 יח ';
- בשר טחון - 650 גרם;
- שמן - 100 מ"ל;
- ביצה - 2 חתיכות;
- חלב - 250 מ"ל;
- קמח - 150 גרם.
הכנה
- חותכים את המחציות לחצי. הסר את הבשר.
- התחל מלית.
- מגלגלים בתערובת של קמח וחלב ביצים.
- מטגנים במחבת.
ממולא קישואים במולטי
קורג'טים ממולאים בבשר טחון עדינים במיוחד וטעימים במרכזה. המנה מוכנה פשוטה, במהירות ואינה דורשת ניטור מתמיד. אתה רק צריך להכין את הקישואים למילוי, למלא אותם עם מלית, הגדרת מצב "מרווה" במשך 40 דקות, לחכות לאות. בעת שימוש הקישואים בשלים, אתה צריך להגדיל את הזמן ב -10 דקות.
המצרכים:
- קישואים - 2 יח ';
- בשר טחון - 450 גרם;
- שמנת חמוצה - 150 מ"ל;
- שמנת - 200 מ"ל.
הכנה
- חותכים את הקישואים למקטעים, להסיר את עיסת, אבל לשמור על התחתונה.
- התחל קישואים עם בשר טחון.
- לקבלת הרוטב, מערבבים את השמנת ואת שמנת חמוצה.
- שים את הקישואים בקערה של multivarquet, יוצקים את הרוטב.
- מבשלים במצב "תבשיל" במשך 40 דקות.