בתפריט Lenten אתה תמיד צריך להוסיף קצת zest, אחרת זה יהיה מאוד קשה לצפות בו. מנות ירקות ודייסות על המים הופכים במהירות משעמם, אז אנחנו מציעים לך לעשות סלטים רזה טעים כי יהיה להרוות את הגוף עם ויטמינים.
סלט עם פטריות
המצרכים:
- טמפניונים טריים - 8 יח ';
- תרד - 1 חבורה;
- נורה סגולה - 1 חתיכה;
- ארז אגוזים - 2 כפות. כפות;
- שמן זית - 4 כפות. כפות;
- תבלינים.
הכנה
Champignons שטף היטב, לחתוך צלחות דקות ומפזרים מיץ לימון. ואז מטגנים אותם על מחבת חמה בשמן צמחי עד שהנוזל מתנדף לגמרי. הפעם, אנחנו מנקים את הבצל ומגרדים אותו בחצי טבעות. תרד שטף, מזועזע ומיובש, מניח על מגבת נייר. אם העלים גדולים, לטחון אותם לחתיכות. לאחר מכן, לקחת צלחת הגשה, להטיל חבורה יפה של תרד, ולאחר מכן Champignons מטוגן בצל סגול. מפזרים סלט ירקות רזה עם אגוזי אורן קלופים, מפזרים בשמן זית ומעמידים אותו עם תבלינים. מערבבים הכל ומשרתים את המנה על השולחן.
מתכון לסלט רזה עם דיונון
המצרכים:
- דיונון מוכן בשמן - 150 גרם;
- עגבניות שרי - 10 יח ';
- עלים של סלט ירוק - חבורה אחת;
- פלפל אדום בולגרי - מחשב אחד;
- נורה כחול - 1 חתיכה;
- תבלינים.
לתדלוק:
- לימון - 0,5 חתיכות;
- שמן זית;
- תבלינים.
הכנה
קללות קלושות בחתיכות קטנות. ירקות שטופים היטב ומיובשים על מגבת נייר. אחר כך חותכים את העגבניות לשניים, ועלי הסלט נמחצים בידיים. פלפל בולגר מעובד קצוץ לתוך חצי טבעות דקות יחד עם פטרוזיליה. הנורה ניקה, שטף וחתך לתוך semirings דק. עכשיו קחו קערה קטנה ומערבבים בה את המצרכים לרוטב - שמן זית, מיץ לימון, מלח ופלפל שחור. לאחר מכן, אנו שמים את סלט רזה עם דיונון על צלחת צלחות ויוצקים על הרוטב.
סלט כרוב מבושל
המצרכים:
- כרוב פקין - 200 גרם;
- אננס טרי - 50 גרם;
- כתום - 1 חתיכה;
- תפוחים ירוקים - 1 חתיכה;
- תבלינים;
- סוכר - לפי הטעם;
- מיץ לימון - 2 כפות. כפות;
- שמן צמחי.
הכנה
אננס טרי מנוקה מן העור, חתוך בזהירות בעיניים וקוביות מגורדות. בתפוזים אנחנו מתקלפים, מתפוררים למקטעים, ואז חותכים כל אחד לחלקים. כרוב אורן הוא רטוש דק, ואת התפוח הוא חתך לקוביות קטנות או שפשף על פומפיה גדולה. עכשיו אנחנו מחברים כרוב עם אננס, מכניסים תפוזים עם תפוחים, מוסיפים מלח, סוכר לפי הטעם ואנחנו ממלאים את המנה עם מיץ לימון ושמן צמחי כרצוננו. סלט רזה מוגמר ללא מיונז הוא מעורב, שמנו צלחות קטנות והכניס אותם לשולחן.
סלט עם שעועית
המצרכים:
- שעועית אדומה משומר - 1 יכול;
- תירס משומר - 1 סיר;
- צלפים - 1 כף. כפית;
- שום - 3 ציפורן;
- בצל ירוק - לפי הטעם;
- ירקות טריים.
לתדלוק:
- מים - 2 כפות. כפות;
- חומץ יין אדום - 3 כפות. כפות;
- רוטב טאבאסקו - 1 כף. כפית;
- תבלינים;
- דבש - 1 כפית.
הכנה
אז, תן שעועית לנקז את המלח, לשטוף את השעועית ולשים אותם בקערה. מוסיפים את התירס משומר ללא נוזלים, צלפים, לסחוט את השום מטוהרים דרך העיתונות ולזרוק את הירוקים מגורר. בקערה נפרדת, לשלב את חומץ עם מים, מוסיפים את רוטב טבסקו לשים את הדבש. סולים, פלפל לפי הטעם והמים רוטב סלט רזה. מערבבים היטב ולתת לו להתבשל במשך 30-40 דקות.